為進一步加強全省生（shēng）豬屠宰（zǎi）質量安全監管，省農（nóng）業廳、省（shěng）食品藥品監督管理局、省社會治安（ān）綜合治（zhì）理委員會辦公室、省公安（ān）廳四部門從即日起至2016年2月底（dǐ），首次聯合在省內開展“加強生（shēng）豬屠宰（zǎi）監（jiān）管 維護豬（zhū）肉市場秩序‘百日嚴打’行動”，讓私屠濫宰、注水豬肉及病死豬肉無處遁形。

千事萬事吃是大事，“舌尖上的安全”更不容忽視。據了解，此次（cì）聯合“行動”，旨在全省範圍內進一步建（jiàn）立健全查處生豬（zhū）屠宰（zǎi）、豬肉經營（yíng）違法行為的案件線索信息通報、移送跟蹤、執法聯動和全程督辦機製，對群眾舉報、反映的問題及時立（lì）案，做（zuò）到（dào）有案必查，一查到底；完善生豬屠宰日常監管、強化（huà）監（jiān）管能（néng）力建設、促進行業發展結合起來，標本兼治，著力構建打擊生豬屠（tú）宰領域違法犯罪的長效機製。

據省農業廳黨委委員、省畜牧獸醫局局長吳國昌介紹，此次“行動”重點區域是在大中（zhōng）城市（shì）、旅遊景區、人口（kǒu）密集的重點城鎮以及城鄉結合部、私屠濫宰易發區（qū）域和多發地區及批發市場、集貿市（shì）場、餐飲服務單位等場（chǎng）所；重點對象是生豬定點屠宰企業、私（sī）屠濫宰“黑窩（wō）點”、病害豬收購（gòu）的“黑窩（wō）點”、大中型集貿市場（chǎng）、超市、豬（zhū）肉專營店、學校食堂以及相關食品加工企（qǐ）業等對象。

對生豬收購，重點打擊收購病（bìng）害豬、未經檢疫生豬、檢疫不合格生豬等違法行（háng）為；對生豬屠宰，重點打擊定點屠宰企（qǐ）業屠宰病害豬（zhū）、未經檢疫（yì）生（shēng）豬、檢疫不（bú）合格生（shēng）豬（zhū）、含有“瘦肉精”等違禁物質的生豬以及在屠宰過程中注水、注（zhù）入有毒有害物質（zhì）和私設屠宰場點、私（sī）屠濫宰（zǎi）等違法行為；對（duì）豬肉銷售，重點（diǎn）打（dǎ）擊銷售病害豬、證章標識不齊全、檢驗檢疫不合格及未經檢驗檢疫豬肉（ròu）產品等違（wéi）法行為。

據（jù）透露，行動期間，全省各地、各有關部門（mén）采取集中時段、集中力量、聯合（hé）執法以及地區之間交叉檢查等形式，圍繞（rào）此次行動的重點區域、重（chóng）點對象和重點（diǎn）環節，深入開展“百日嚴打”行動，整治（zhì）屠宰領域存在（zài）的（de）問題和隱患，全麵加強豬肉質量安全監管，以維護豬肉市場消費安全（quán）。

本文關鍵詞：江西 死豬肉