昨日，龍岩（yán）市食品（pǐn）藥品監督管理局通（tōng）報了“2015年龍岩食品安全（quán）6大熱點事件”，並進行了點評。

據悉，去年共發生5起熱點大事件，涉及陽光廚房、本地抽檢、校園整治，以及肉品安全和食品（pǐn）科普等內容。

首次開展本（běn）土食品抽（chōu）檢

去年9月上旬，龍岩市食藥監局開展了“你（nǐ）建議、我抽檢”活動，首次開展本土食品生產、流通環（huán）節的安全抽檢，並在線向社會公開征集優（yōu）先抽檢（jiǎn）食品品種和檢測項目。

龍岩市食（shí）藥（yào）監局工（gōng）作人員介紹，泡鴨爪、牛肉丸、生鮮肉等15類食品高票當選。到12月底，執法（fǎ）人員共（gòng）抽檢各類（lèi）食（shí）品樣品326批次（cì）。其中抽檢項目合格（gé）的樣品317批次，不（bú）合格樣品9批次，樣品不合格率為2.8%，不合格率最高的是地瓜幹。

取締4個肉（ròu）製品加工點

去年4月（yuè），一（yī）篇（piān）《龍岩2000噸病死豬肉（ròu）流向餐桌銷往廈福泉等地》文章，報道龍岩5年前查獲的病死豬肉案，眾人誤認（rèn）為是近期發生，引發全國輿論（lùn）嘩然，將龍岩肉品安全推（tuī）向了風口浪（làng）尖。

借此（cǐ）機會，龍岩開展肉類（lèi）及肉製（zhì）品的專項整治，查處大案要案（àn）23起（qǐ），取締肉製品加工黑窩點4個，移（yí）送公安（ān）機關追究刑事責任5件，查扣無合法來（lái）源的豬肉、豬油、香腸等不合格（gé）食品（pǐn）10噸。

實時直播廚（chú）房菜肴（yáo）製作

去年6月，龍岩著手打造“陽光廚房（fáng）”，用電子探頭（tóu）監控（kòng）廚房，包括加工烹飪、凍庫、驗（yàn）貨（huò）、洗消、傳菜等（děng）關鍵區（qū）域，實時直播廚（chú）房（fáng）菜（cài）肴製作的全過程，獲得眾（zhòng）多市（shì）民點讚（zàn）。

截至6月底，龍岩國際（jì）美食城28家餐飲店全部實現視頻廚房，並作為省級食品藥品安全示範點在全區推廣，共同監管食（shí）品安（ān）全。

本文關鍵詞：食藥監 食品安全 事件