美國有個叫維恩·沃森的男子，因為長期吃爆（bào）米花，患上“爆（bào）米（mǐ）花肺”，狀告爆米花的生產商與經銷商勝訴，獲得了730萬美（měi）元的（de）賠償。專家稱，爆（bào）米花（huā）裏有種叫“雙乙酰”的東西，過（guò）多攝入或對身體有（yǒu）害。

實際上雙乙酰的學名是2，3-丁（dīng）二酮，據說天然奶油也會少（shǎo）量含有。它是我國（guó）允許使用的食（shí）品添加（jiā）劑，是一種合成香料，一般與其他香精香料複（fù）配使用。它在（zài）美國也是合法的香精香料，歐（ōu）盟於2004年對它進行過評估，專家小組認為其安全性沒有問題。一般它被用於奶油味的產品，比如蛋糕、餅幹曲（qǔ）奇、爆米花等，這也是為什麽蛋（dàn）糕房（fáng）、影（yǐng）院爆米花售賣處（chù）總是奶香襲（xí）人的原因。

“爆米花肺”是一種罕見的職業暴露導致的肺部疾病，主要出現在個別（bié）從事香精香（xiāng）料生產的工人身上，比如美國（guó）之前出現過幾例典型患（huàn）者，都是爆米花工廠（chǎng）的工人。前麵（miàn）說（shuō）到的那個患者10年裏每（měi）天至少吃（chī）兩包微波加熱爆米花，調查人員檢查發現，它家廚（chú）房裏丁二酮的濃度居然和爆米花工廠相當，所以要吃出這病還真需要點“我（wǒ）不入地獄誰入地獄”的豪情。

其實（shí）問題的關鍵還是（shì）在於暴露量，91视频网站入口（men）接觸到丁二酮蒸（zhēng）汽的機會（huì）還是（shì）挺少的（de），因此“爆米花肺”擊中普（pǔ）通消費者的可能性（xìng）幾乎為零，大可不必為此擔心。另外這（zhè）種肺部疾病和吃多（duō）少爆米花根（gēn）本沒有任何必然聯係，致病機理是吸入丁二酮的蒸汽，吃進去是沒有問題的。

本文關（guān）鍵詞：長（zhǎng）期 爆米花