《2016年天津市食品安全監管計劃》昨天經市政府常務會議審議通過。根據《計劃》，今（jīn）年全市食品安全監管工作將認真落（luò）實“四個最嚴”要求，按照“五個三”監管思路，強化“三方（fāng）責任”、做實“三級”食安辦、創新“三項機製”、填補“三（sān）個空白”、探索“三種模式”，提升全市食品安全監管水平，切實維（wéi）護“舌尖上的安全”。

填補“三個空白”，即解決食品生產加工小作坊等監管難題、規範牛羊肉屠宰（zǎi）管理、建立食品安全監管可追溯係統。今年本市將製定“食品生產加工小作（zuò）坊（fāng）、食品（pǐn）攤販”相關文件，消除監管空白。在規範牛羊肉監管方麵將出台文件，推動建（jiàn）立本市首家牛羊肉（ròu）定點屠宰廠。今年將啟動天津市食品安全監管信（xìn）息係統試運行，確定以嬰幼兒配方（fāng）乳（rǔ）粉、乳製（zhì）品、白酒（本地產）、食用油、保健食（shí）品、放心蔬菜、放心肉雞等（děng）重（chóng）點的品種追溯，以生產企業、大型批發企業、商場超市、大型餐飲企業為重點的業（yè）態追溯。

《計劃（huá）》強調，要強化“三方責任”，即各級政府屬地管理責任、食品安全監管部門責任、食品生產經營者主體責任。建立食品安全市、區（qū）縣、街鎮鄉三級責任製，完善食品安全工作會議（yì）製度，建立風險排查製度，強化食（shí）品安全工作保障。食品安全監管部門將研究出台本市食品安全工作意見，依法研究製（zhì）定網購食品監管的辦法和措施，強化網絡食品交易第三方平台（tái）落（luò）實義務，強（qiáng）化網上銷售食品和網上訂餐（cān）服務監管，保證消費者在互聯網食品交易所（suǒ）產生的交易糾紛能夠切實得（dé）以解決。在落實企業主體（tǐ）責任方麵，將研究出（chū）台食品生產經營主體責任清單（dān），督促食（shí）品生產經營者落實（shí）食品（pǐn）安（ān）全管理製度，督促落實產品追溯義務。

今年，本市將以城鄉結合部為重點區（qū）域、集中交易（yì）場所為重點環節、風險食品為重點品種，加強對節日食品市場違法生產經營行為打擊行（háng）動。貫徹落實國務院食（shí）品（pǐn）安全辦等部門關於進一步加強農村食品安全治理工作的意見，加強對農村食品市（shì）場違法生產經營行為打擊行動。繼續深入（rù）開展打擊“黑窩點（diǎn）、黑作坊、黑工廠、黑市場”違法犯罪活動。嚴格進貨查驗和記錄（lù）製度，加強對假冒偽劣、“五無”食品、“兩超一非”違法生產經（jīng）營行為打擊行動。開（kāi）展保健食（shí）品打（dǎ）擊“四非”行動，推進保健食品生產企業量化分級管理、危害分析（xī）和關鍵點控製，推行“保健（jiàn）食品經營示範店（櫃台）創建活動”。嚴厲打擊製售假食用鹽（yán）行為等。

本市還將通過做實市、區縣、街鎮鄉“三級（jí）”食安（ān）辦建設，創新食品安全城市“三級”聯創機製、“三級（jí）”抽（chōu）檢機製、“四有兩責”工（gōng）作機製等“三項機製”，探索建立嚴密的行政處罰與刑事追究（jiū）銜接模式、京津冀安全監管協作模式、食品和保健食品安全責任（rèn）保險模式等“三種模式（shì）”，綜（zōng）合施策（cè），守住食品安全底線。

本（běn）文關鍵詞：天津 計劃