呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥（yào），會對人體產生致癌、胎兒畸形等影響。據山東省媒體報道，當地公安、食藥監部（bù）門曾查（chá）獲500多公斤喂食了呋喃西林的多寶魚。重慶水產（chǎn）品市場有沒有發現這種（zhǒng）多寶魚？

前（qián）日上午，重慶晚報（bào）記者以（yǐ）消費者身份，來到渝北區三（sān）亞灣海鮮市場及周邊的菜市場、超（chāo）市（shì），在（zài）走訪中，重慶晚報記者發現多寶魚的售（shòu）價在30多元到40元500克左右。據魚販介紹，他們的進貨（huò）地有廣（guǎng）東省、福（fú）建省、海南省和（hé）天津（jīn）市（shì）等。對於呋喃西林，大多銷售多寶魚的商家表示不了（le）解，也（yě）有人稱“肯定沒得這東西”。

就此，重慶晚報記者谘詢了（le）梁（liáng）平縣有多年（nián）養魚經驗的文先生。他介紹，呋喃西林可以對包括多寶魚在內的大多數魚類起到幫（bāng）助消化、治療腸炎（yán）的作用，並且不容易被檢測出來，所以有些養殖戶就給魚（yú）喂（wèi）呋喃西林。此外，他在2000年左右，就已知曉許多（duō）商販在養魚的過程中，給魚喂食各種（zhǒng）抗生素這一（yī）事實。“這可以算是該行業的潛規則（zé）。”他說。

我市食藥監部門（mén）相關人士介紹，呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，會（huì）對人體（tǐ）產生（shēng）致癌、胎兒畸形（xíng）等影響。早在2005年，農業部就將其列為禁（jìn）止使（shǐ）用的獸藥。根據我市曆來的抽檢情況，並（bìng）沒有在（zài）動物體內發（fā）現呋喃（nán）西林。目前，食藥監所的（de）獸（shòu）藥殘留快檢並不（bú）能檢測（cè）呋喃（nán）西（xī）林，如果消費者懷疑買到的魚類添加了該藥物，可撥打12331向食藥監部門反（fǎn）映，執法人員將根（gēn）據實際情況決定是否送（sòng）往重慶市食品藥品檢驗檢測研究院抽檢。

食藥監提醒

挑（tiāo）魚可用手按

昨日，食藥監部（bù）門相關工作人員向讀者（zhě）分享了挑選食用魚（廣（guǎng）泛（fàn）適用江河魚和海魚）的技巧。首先看新鮮程度，可以翻開鰓蓋，如果（guǒ）鮮紅，且肌肉有彈性、眼球飽滿（mǎn），可判斷為新鮮度較高的魚。如果魚鰓發白、有較多粘液（yè）並帶有明（míng）顯（xiǎn）腥臭（chòu）味，用手指按眼球、肌肉，恢複飽滿（mǎn）形狀（zhuàng）時間較慢或不（bú）恢複，則屬於（yú）不太新鮮的魚。

本文關鍵詞：多寶魚