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多人喜歡把食物分成好和壞兩種,他們認(rèn)為是好的食物就敞開大量吃,認為壞的食物則避之不及。那麽,食物真的有好壞之分嗎?
國家高級(jí)營養師、北(běi)京營養師協會理事熊(xióng)苗指出,現實生(shēng)活中(zhōng)確(què)實有不少(shǎo)人抱有這種想法,比如認為雞蛋的營養價值豐富,可以一日三餐頓頓吃;而肥肉含脂(zhī)肪和膽固醇太多,是壞食物,絕對不能吃。實際上,每種食物(wù)都有其營養優勢。每種食物至少含(hán)有一種營養(yǎng)素,但沒有一種食物能提(tí)供人(rén)體所需要的全部營養素,因此,食物本身沒有好壞之分,關鍵在於如(rú)何選擇和搭配。
以肥肉為例,其主要營養成分是(shì)脂肪,還含(hán)有膽固醇,對於能量不足或者能量需要較大的人來說是一種很好(hǎo)的提供能量的食物,但對於能量過剩的人來說是(shì)不應選擇的食物。
至於(yú)雞蛋,雖然其蛋白(bái)質幾乎能被人體(tǐ)全部吸收和利用,但其脂肪含量(liàng)較高,而維生素C含量較少,如果多(duō)食雞蛋,少食或不食其他食物,人體所需(xū)營(yíng)養素就不能得到滿(mǎn)足,久而久之(zhī)會導致營養不良而影響身體健康。
因此,熊苗指出(chū),食物沒有(yǒu)好壞之分,每餐飲食多樣,科學、合理(lǐ)搭配才能滿足91视频网站入口身體的需要,達到預防疾病、促進健康的作用。
本文關鍵詞:好食物 壞食物(wù)
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