近日，羊奶粉再次引發關注（zhù）。在去年抽檢出現不合格產品的奶粉企業中，17家（jiā）企業經過國家食藥監局審計後仍然存在食品安全（quán）管（guǎn）理問（wèn）題，其中羊奶粉企業占據9席。同時（shí）記者梳理發現，在曆次嬰幼兒配方乳粉的監督（dū）抽檢中，羊奶粉可謂頻頻入圍食（shí）品安全“黑榜”。其中緣由為何？寶媽們又該怎樣（yàng）選擇？對此，記者進行了采訪。

價格 1罐羊奶粉=3罐牛奶粉

日前，記者走訪我市部分商超及（jí）母嬰店發現，貨（huò）架上還是牛奶粉的天下，但不少銷售人員偏愛推銷“新貴”羊奶粉。

槐蔭區一家大型商超，在售“佳貝艾特（tè）”一款羊（yáng）奶粉品牌，為荷蘭原裝進口。記者對比（bǐ）發現，一罐羊奶粉價格（gé）約是同規格中（zhōng）檔牛奶粉的（de）2-3倍，以（yǐ）該品牌800克規（guī）格為例，“一（yī）段”標價428元，“二段”標價328元，“三段（duàn）”標價428元。在另一家母嬰店內，同是荷蘭（lán）原裝進口的“康維多”羊奶粉品牌，900g規格3個階段標價均為398元。在網上商（shāng）城，即便是國產羊奶粉（fěn），價格（gé）也要300元/罐（guàn）起。

“買1罐羊奶粉的錢差不多能買3罐（guàn）牛奶粉（fěn），一般家庭消費不起。”寶媽鞏女士表（biǎo）示，“並且羊奶粉發（fā）展（zhǎn）較晚，研發經驗有限，我不會讓（ràng）小孩去輕易嚐試。”

“羊（yáng）本身的產奶量比牛低很多，一斤牛奶收購價也就2元，一斤（jīn）羊奶卻5-6元。”一位奶（nǎi）粉品（pǐn）牌代理商李先生告訴記者，羊奶粉（fěn）消費者了解（jiě）得不多，商家（jiā）更好“賣概（gài）念（niàn）”，並且（qiě）毛利高，商家自然不遺餘力地推銷。

營養 羊奶（nǎi）粉與牛奶粉相差無幾

“羊奶更接近母乳成分”、“一杯羊奶抵三杯牛奶（nǎi）”……近年來，關（guān）於羊奶粉（fěn）的各種宣傳撲麵而來（lái），讓眾多（duō）家長趨之若鶩。羊奶（nǎi）粉真有那麽神奇嗎？然而有（yǒu）專家認為（wéi），羊奶粉營養有被誇大之嫌，與（yǔ）牛奶粉（fěn）營養價值並無（wú）區別。

“無論是牛奶粉還是羊奶粉，都是極力模仿母乳去調整配方，越接近母乳的對寶寶越適用。”國（guó）家公共一級營養（yǎng）師王瑩告訴記者，營養價值高不高可以通過奶粉配方成分看出。“隻要是（shì）嬰幼兒配（pèi）方奶粉，均是按照國家要求的生產標準生產，同一生產標準下，嬰幼兒配方（fāng）牛奶粉和羊奶粉營養價值是沒有明（míng）顯差別的。”

質控 羊奶（nǎi）粉尚無針對性國標

據了解，羊奶粉抽檢不合格的原因（yīn）有細菌超標、硒等指標不合格。“目前（qián）我國羊奶（nǎi）產業發展屬於起步階段，部分廠家規模小，對產品質量把控能力不強。”王瑩告訴記者，並且羊的規模養殖還未成氣候，乳企（qǐ）更多地依靠散戶收購。

記者了解到，我市共6家乳製品企業，均不從事生產嬰幼（yòu）兒配方乳粉。“在流通環節要求商超像管藥品（pǐn）一樣管奶粉，每罐奶粉入店前都必須明示生產證明材料和批檢報告書，對羊奶（nǎi）粉同樣如此（cǐ）要求。”市食品藥（yào）品監管局工作人員告訴記者（zhě）。

在我國，嬰幼兒配（pèi）方奶粉屬於“高標準嚴要求”的食品，三聚氰胺事件後，牛（niú）奶粉的管控要求更加嚴苛（kē）。不過記者翻閱資料發現，關於羊奶至今尚無專門針對（duì）性的國標，無論是生鮮乳還是嬰幼兒配方乳粉。有乳業專家公開表示（shì），由於缺乏相關標準，國內以牛奶冒充羊奶的現象非常普遍（biàn），這個行業亟須出台規（guī）範標準，框定目（mù）前存在的種種亂象。

本文關鍵詞：羊奶粉 食品安全