執法人員正在調查過期食品。京（jīng）華時報記者譚青（qīng）攝

執法人員對全（quán）時便利店檢查。京華時報記者呂高見（jiàn）攝

執法人員在該店發現過期豆漿。京（jīng）華時（shí）報記者譚青攝

“3·15”前夕，京（jīng）華時報記者以應聘（pìn）小時工、員工等身（shēn）份分別臥底（dǐ）海澱一家好鄰居（jū）和朝陽一家全時便利店。記者暗訪發現，好鄰居便利店過期（qī）3天的便（biàn）當（dāng）仍在出售；全時便（biàn）利店售賣超過廢棄期的關東煮、包子、茶葉蛋等食（shí）品（本報3月16日（rì）報道）。接舉報（bào）後，昨天上午，海澱區（qū）食品藥品監督管（guǎn）理局和朝陽區食品藥品監督管理局執法人員與京華時報記者（zhě）一同，對上（shàng）述（shù）兩家便利店進行突擊檢（jiǎn）查。

□檢查·好鄰居

突檢（jiǎn）又被發現6種過期食品

記者在好（hǎo）鄰居蘇州街工商店暗訪多天發現，該（gāi）店存在便當過期3天仍出售、頭天關東煮次日繼續賣、豆漿摻水、料理食材未按要求清洗等（děng）情況。曝光後，昨天上午，記者隨海澱區食（shí）藥監執法人員對該店進行檢查。

上午9點多，執法人員趕到該店（diàn）發現，店內平時售賣的關東煮、包子、烤腸等食品均下架，本來應該9點（diǎn）製作的午餐便當也沒有製作，冷藏櫃中（zhōng）沒有任何原料。

一名店員稱，該店（diàn）店長有事不在，其（qí）是其他店臨時派來的店長。對於店內已經（jīng）下架的關東煮、便當等食品，該店長稱因（yīn）店鋪盤點（diǎn），所以沒有製作。

隨後，多名執法人員對該店食品期限、營業執照、操作間衛生、店員健康證等進行檢查。現場發現包括豆漿、果汁原料等6種過期食品，共10餘（yú）袋。記者注意到（dào），其中一袋名為火龍果（guǒ）洛神花調味糖漿的袋裝（zhuāng）液體保質期為9個月（yuè），生產日期（qī）為2015年5月13日，已超保質期1個月（yuè）。此外，本應該在冷櫃中保存的（de）包子、關東煮原料等被放在常溫下的貨架內。

隨後，現場執法人員將10多袋過期（qī）食品查（chá）封扣押。代（dài）理店（diàn）長在扣押清單上簽字。

海澱區食藥監食品流通監管科科長張丹說，執（zhí）法（fǎ）人員已對6種過期食（shí）品查封和扣押，並將對該店立案處理，進一步調查涉（shè）案金額，及便利店存在的其他違法違規（guī）等問題。執法人員統計出涉案金額後，將對該店進（jìn）行處罰。另外，海澱區食藥監（jiān）已（yǐ）通（tōng）知下屬20多個食（shí）藥所，對各自轄區內各品牌便利店進行執（zhí）法檢查。

據了解，當（dāng）天，北京市食藥監局已約談“好鄰居”便利店總公（gōng）司負責（zé）人。

□回應

店長被停職當班（bān）班長（zhǎng）被撤職（zhí）

昨天，好（hǎo）鄰居（jū）公司相關負責人稱，公司已對店內商（shāng）品全麵自查，涉事店鋪店長被停職處理，當班班長被撤職。

此外，管理層對門店的監管工作不到位，向消（xiāo）費者致歉。公司將重（chóng）申管理流程（chéng），對監管流程加以重視，杜絕門店違規行為。

□對話

食品是否過期不易判定（dìng）

京華時報：目前，北京（jīng）市各大連鎖便利店關於便當和關東煮料理等食品安全方麵主要存在哪（nǎ）些問（wèn）題，執法中，有哪些難度？

北京市（shì）食品藥品監督管理局食品流通（tōng）監管處處長紀曄：

便（biàn）當、關東煮等食品經營形式介於散裝食品和（hé）餐飲服務之間的一種經營行為，由（yóu）於為拆開（kāi）包裝再通過加熱（rè）進行銷售，一般企業（yè）會製定食品安全管理製度，但實際執行情況難以掌（zhǎng）握（wò），對於食品是否過期、是否重複加熱銷售等行為不易判定。

京華時報：消費者購買到過期食品（pǐn），如何維權？

紀曄：依據《食品安全法》第一百四十八條第二（èr）款的規（guī）定，“生產不符合食品安全標準的食品或者經（jīng）營（yíng）明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或（huò）者（zhě）損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一（yī）千（qiān）元（yuán）。”也可以撥打12331進（jìn）行舉報。

京華時（shí）報：執法過程中，如發現過期食品，會采取哪些處罰措施？

紀（jì）曄：依據《食品（pǐn）安全法》第一百二十四條第一款第五項規定，銷售超過保質期食品（pǐn），沒收違法（fǎ）所（suǒ）得和違法生產（chǎn）經營的食品，並（bìng）可以沒收用於違法生（shēng）產經營的工（gōng）具（jù）、設備、原料等物（wù）品；違法生產經營的食品貨值金額不（bú）足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處（chù）貨值（zhí）金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

□檢查·全時

關東煮等食品均下架

3月16日，本報曝光了位於工體北路的全時便利店廢棄包子照樣賣，員工在廚房清洗池內洗拖（tuō）布（bù）後，引起強（qiáng）烈反響。接記者舉報，昨（zuó）天上午，朝陽（yáng）區食藥監對該店進行突擊檢查。

昨天（tiān）上午9點多，記者（zhě）跟隨朝（cháo）陽區食藥監執法（fǎ）人員，來到事發（fā）全時便利店，對該店營業執（zhí）照、經營許可、店（diàn）鋪衛（wèi）生等項進行突擊檢查。當天上午，該便利店正常（cháng）營業，幾名員工在值班，有顧客正在店裏購物。記者發現，之前懸掛在牆上的“關東煮”和“享早餐，悅生活”兩個宣傳牌都已摘掉，放在角落裏。便利店一側的關東煮、蒸包和（hé）便當菜品櫃台裏（lǐ）均空（kōng）著，沒有任何食品。

“關東煮和便當不賣了，早餐也沒有。”一名（míng）員工稱，接到通知後，從3月8日開始店（diàn）鋪就沒有了，具體情況不清楚。全時便利店總部負責宣傳的倪女士表示，目前主要是內部調整，逐步在（zài）完善（shàn），換供應商，“其他連鎖店（diàn）的關東煮（zhǔ）和便當也全部下（xià）架了（le）。”

而執法人員在檢查（chá）中發現，在收銀台查詢（xún）的流水信息（xī）顯示，3月14日、15日（rì），仍有關東煮和便當售出的多項記錄。

對此，該（gāi）店長解（jiě）釋，這（zhè）是新來操作（zuò）收銀的員工，什麽都（dōu）不會，點錯情（qíng）況下出的小票（piào），其本人掏錢購買，目前（qián）已辭職（zhí）。記者要求其提供聯（lián）係方式時，該（gāi）店長拒絕，並稱“信息沒有錄入，無法聯係。”當執（zhí）法人員提出察看監控（kòng）錄像時，店長稱監（jiān）控看不了，因為每天都有公（gōng）司往回傳。

隨後，記者（zhě）探訪多個全時便利店，店裏的關東煮和便當都沒有，隻有空著的製作工具，多名員工坦言（yán），“不知什麽原因，關東煮等都不賣了。”

擅加許可事項被調查

對於本報曝光的內容（róng），該（gāi）便利店店長承認，公司規定食品4小時廢棄製度，他們有廢棄登（dēng）記，每天也有收（shōu）垃（lā）圾的。另外，店（diàn）裏還有專門的洗拖布水池，當時一名員（yuán）工（gōng）正在擰拖布上麵的水，其他情況不（bú）清楚（chǔ）。

記者現場看到，該店廢（fèi）棄登記本上，隻有廢棄日期，卻沒有具體的時間。

檢查過程中（zhōng），執法人員（yuán）隻發現製作工具，未發現關東煮和便（biàn）當等（děng）食品。現場執法人員稱，該店擅自增加許（xǔ）可事項，在經營範圍內，沒有關東煮，對此（cǐ），他們將立案（àn）進行調（diào）查具體行（háng）為是（shì）否（fǒu）涉嫌違法，如果（guǒ）違法會依據（jù）《食品安全法》和相關規（guī）定進行處罰。

朝陽區食藥監相關負責人稱，下（xià）午還要約（yuē）談全時總部，下（xià）一步將對全區便利店現場製售、許可事項等進行專項檢查，有效防（fáng）控食品安全隱患。

□回應

致歉消費（fèi）者店長被降職

“3·15”前（qián）夕，有關記（jì）者在全（quán）時便利店屯三（sān）裏店發現存（cún）在“超時”售賣的情況，及（jí）其（qí）他部（bù）分涉嫌違（wéi）規的現象。對此，我司高度重視，已成立問題專項調查（chá）處理小組，對事件展開調查。

經（jīng）全時便利專項調查小組的查證，全時便（biàn）利三（sān）裏屯店部分員（yuán）工在夜間值班期間，未能嚴格（gé）執行公司《鮮（xiān）度管理表》的規（guī）定，未做到“餐品必須做到4-6小時廢棄”，存在超時售賣的情況，且部分（fèn）員工著裝也違反了店（diàn）內《三（sān）裏屯店FF區管理製度》的規定。本著嚴肅、真誠、認真的態（tài）度，我司特（tè）向所有關（guān）心、支持全時便利的顧客、朋友表示歉意！

3月16日，北京市食品藥（yào）品監督管理局及相關媒體再次走進全時便利三裏屯店，對（duì）店中的食品安全（quán）衛生問題進行專項調查。經查，全時便利三裏屯店中所有食品均符合國家規定的相關食品安全標準，未出現違反國家規定的（de）法律法規的（de）狀況。

全時便利（lì）一（yī）直以來高度（dù）重視食品安全問題，對個別員工、個別門店存在的違反公司規章的問題絕不姑息（xī）！目前，我（wǒ）公司已嚴肅（sù）處理了相關負責人，對值班店員、值班班長做開（kāi）除處理，對三裏屯店店長做降職處（chù）理。91视频网站入口將（jiāng）繼續嚴格（gé）遵守國家（jiā）相關（guān）法律（lǜ）法規，加強食品安全管理，強化監督公司相關規章製度的執行，在全國範圍內加強自查自糾，做好全天候（hòu）的監管工（gōng）作（zuò），為廣大顧客提供安全、衛生、便利（lì）的生活服（fú）務。同時，歡迎媒體及廣大顧客朋友對全時便利（lì）持續的監（jiān）督！

京華時報記者（zhě）張恒（héng）呂高見

本（běn）文關鍵詞：好鄰居 過期（qī）食品