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日前，固鎮縣（xiàn）局經偵大隊成功破（pò）獲一起生產、銷售有毒、有害食品案（àn）件。
2016年3月（yuè）4日，固鎮縣局經偵大隊接（jiē）到固鎮縣食品藥品監督管理局移送（sòng）案件稱，固鎮縣居民吳某在經營小餐（cān）館期間，擅自使用含（hán）鋁（lǚ）的“鑽星”牌香甜泡打（dǎ）粉用於加（jiā）工生產包子對外銷售。經（jīng）偵大隊民警隨後展開調查，在吳某經營的餐館內現場查獲尚未（wèi）使用完的（de）8.5袋“鑽星”香甜泡打粉及部分已加工好尚未銷售的包子，並於當天下午將犯罪嫌疑人吳某抓獲。經安徽省公眾檢驗研（yán）究院進行檢驗，吳某加工生產的包子中鋁殘留量（liàng）為63.8mg/kg，檢驗結論為（wéi）不合格。
泡打粉的主要成分係硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨（俗稱“明礬”），長期過量食用易（yì）導致記（jì）憶力減退、骨質疏鬆等。經查，2015年（nián）8月份以（yǐ）來，吳（wú）某（mǒu）在明知國家明令禁止在小麥粉及其製品生產中使用硫酸（suān）鋁鉀和硫酸鋁銨的情況下，仍使用泡打粉加工包子出售給顧客食用。
目前，犯罪嫌疑人吳某已被刑事拘留，案件正在進一步辦理中。
本文（wén）關鍵詞：安徽 有毒 有害 食品
