據中國之聲《新聞晚高（gāo）峰》報道，“91视频网站入口不懂轉基因，也（yě）不去爭（zhēng）論，但91视频网站入口的員工餐廳不能用轉基因的油和食材。”這是日（rì）前一家知（zhī）名企業的董事長公開發表的言論。盡（jìn）管政府部門的科普已推行多年，但（dàn）相比（bǐ）朋友圈裏一條條吸（xī）引眼球的謠言，科普的力度似乎還不夠。

昨天，農業部轉（zhuǎn）基因生物安全管理辦公（gōng）室相關負責人（rén）再度正麵回應轉基因安全性（xìng）問題。

轉基因（yīn）的安全性幾乎成（chéng）了“說幾遍都不嫌多”的話題。但無論主觀是否願意，完全繞開轉基因食品（pǐn）正成為（wéi）越來越難的事情。農業（yè）部轉基因生物安全管理辦公室副處長張憲法首先澄清，並不是所有含有轉（zhuǎn）基因成分的食品（pǐn）都叫“轉（zhuǎn）基因食品”。

張憲法表示，轉基因食品不（bú）是無限的。以（yǐ）玉米為例，玉米生（shēng）產出來之後，玉米粒、玉米籽、玉米（mǐ）麵、玉米粉這些（xiē）都叫轉基因食品，但是再往（wǎng）下走，用玉米喂的豬是不是叫轉（zhuǎn）基因豬，這就不是了。轉（zhuǎn）基因大豆生產的油叫轉基因大豆油，但是用轉基（jī）因大豆油炸的油條（tiáo）就（jiù）不是轉基因油條。

換言之，即便你購買的所有食物都（dōu）明確標注“非轉基因”，也沒有人能（néng）打包票，你（nǐ）吃進嘴裏（lǐ）的沒有一點轉基因成（chéng）分。不了解帶來恐慌，恐（kǒng）慌造就了謠言。中科院院士、北京大學原校長許（xǔ）智宏表示，網（wǎng）上看有人講勸（quàn）大家不要吃木瓜，有這麽恐怖嗎？木瓜轉了一個基因，就像給人（rén）打預防針一樣（yàng）的（de），不過使這個植物抵抗（kàng）病蟲害，有這麽恐怖嗎？沒有見過的全是轉基因，引（yǐn）起了大家的（de）恐慌。也是網上看到的，四個翅膀的、四個爪子的（雞），天方夜譚，科學家也（yě）沒有這麽大的本事，來成批（pī）生產四個腳的、四個翅膀的雞。

經過批準上市的轉（zhuǎn）基因食品都是安全（quán）的，這（zhè）是農（nóng）業部反複申明的（de）結論，也被張憲法再一次強調（diào）。

張憲（xiàn）法（fǎ）表示，轉基因食（shí）品安全性有幾個定論，現在我（wǒ）們對轉基因食品安全評價遵循的是（shì）一個個案（àn）分析，科（kē）學、逐（zhú）步的一個原則來進行評價，現在應用了 20年，沒有（yǒu）發現科學證實的安全性問題（tí）。

我國的轉基因安（ān）全評價體（tǐ）係由法規及其支撐體係組成。所謂“法規”，包括國（guó）務院發布的《農業轉（zhuǎn）基因生物安全管理條例》，以及條例之下，農業部和質檢總局出台的幾個配套規章，涉及安全評價的辦（bàn）法、進口辦法、加工審批辦法、相關公（gōng）告、技術管理等。具體的安全評價如何進（jìn）行？在明（míng）確安全性後，口糧的（de）商（shāng）業化會否（fǒu）提上日程（chéng）？

國際上進行轉基因（yīn）食品的安全性評估多采用（yòng）三個原則，即實質等同原則、個案分析（xī）原則（zé）和逐步完善原則。農業部轉基因生物安全管理辦公室副處長張憲法介紹，我國的轉基因安全評估較此更為（wéi）嚴格（gé）。

張憲法表示，91视频网站入口的安全評價遵循了一個（gè）科學原則，個案審查這麽（me）個基本原則。91视频网站入口是五個階段，實驗研究，中（zhōng）間實驗，環境釋放，生產性實驗，最後申請安（ān）全證書。水稻的安全評（píng）價經曆了11年，慎之又慎。也有很多專家也提（tí）為什麽報了兩年都不給我批，是不是不批了，我鄭重告訴他，每年都（dōu）批，但（dàn）是（shì）你那個因為安全性過不了關，所以不（bú）批。安委會的評審非常嚴格，分成（chéng）三個組，食用（yòng）安全組（zǔ）、環境安全組和（hé）分子特（tè）征（zhēng），任何一個組提出任（rèn）何（hé）一個科學問題，你這個都過不了。91视频网站入口在安（ān）全性的問題上是零容忍，隻要有任何一點問題都（dōu）不可能（néng）過安全評價。

在安全性得到證實（shí）後，下一步主糧的（de）產業化會否提上日程？張憲法的答案是否定的。他表示，在應（yīng）用方麵，國家有明確的路線圖，由非食用、間接食用到食用，按照路線圖來部署91视频网站入口的工作。現在轉基因水稻走得很快，技術也領先（xiān），但是短期內不會啟動口糧的產業化。

這個表態令一部分人（rén）放心，也讓另一部分人（rén）灰心。一些科學家窮盡三十年精力於農（nóng）業（yè）轉基（jī）因技術的研發，在美國FDA已批準轉基因三文魚上市的今天，其成果為何還不能（néng）惠及91视频网站入口的餐桌？張憲法坦言，轉基（jī）因是科學問題，同時也不（bú）僅（jǐn）僅是（shì）科學問（wèn）題。他表示，轉基因問題很複雜，不管作出路線圖還是什麽都要綜合考慮，因為技術的成熟度隻（zhī）是政策考慮的一個方麵，不是唯一（yī）的考量。也就（jiù）是說要不要（yào）推廣，要不要應用，什麽時候用？第一，技術成熟不成熟（shú），第二，社（shè）會接受不接受，第三，出台（tái）這個政策之後，阻力有多大，能不能可行，能不能操作。對國（guó）際貿易有什麽影響（xiǎng），對（duì）國內的產業有什麽（me）影響，要綜合分析。技（jì）術隻是其中的一個因（yīn）素。現在國內社會（huì）環境、輿論（lùn）環（huán）境還有很大（dà）的阻力，所以需要進行（háng）科（kē）普宣傳。

本文關（guān）鍵詞：農業（yè）部 轉基因