北京智雲達科(kē)技(jì)股(gǔ)份有限公(gōng)司 | |
郵 編: | 15810687836 |
電 話: | 4006-099-690 |
網 址: | www.cnhuinu.com |
公司地址: | 北京市海澱區中關村和盛大廈 |
在食品包裝盒上,對於商(shāng)品的安(ān)全食用時(shí)間,有的標注的是保質期,有的則是(shì)保存期,經常有消費者(zhě)提出疑(yí)問(wèn):這兩者是一回事,還是有所區別呢?
浙江省衛生廳(tīng)衛生監督局食品科科長、主(zhǔ)任醫師孫亮解釋說,保質期和保存期雖然隻有一字之差,其(qí)實區別還是比較大的。
食品保質期有兩(liǎng)個別名,分別叫食品最佳食用期和食品最短(duǎn)適(shì)用(yòng)日期,基本上已明確(què)地表明了它的含義。
它的專業(yè)解釋(shì)是:預包(bāo)裝食品在標簽指明的貯存條件(例如0℃~4℃)下,保(bǎo)持品質的(de)期限(xiàn)。在此期限內,產品完全適合於銷售,並保持標簽(qiān)中不必說(shuō)明或已經說(shuō)明的特(tè)有品(pǐn)質。超過此期限,在一定時間內,預包裝食品可能仍然可以食(shí)用(yòng)。通俗解釋是,例(lì)如牛奶,在(zài)冷藏條件下,在保持期限內(nèi)(例如3天(tiān)),牛奶的(de)所有品質(香味、口感、營養(yǎng)、色質等)都(dōu)會得(dé)以(yǐ)保持(chí)。過了保質期的一定期限內(例如半天內),品質雖有不同程度的下降,但仍然可以(yǐ)食用,不會吃壞肚(dù)子。
而保存期就不一(yī)樣(yàng)了:它的別名是食品推薦(jiàn)的最後(hòu)食用日期,專業解釋是:預包(bāo)裝食品在標簽指明的貯存條件(例如牛奶是(shì)0℃~4℃)下,預(yù)計的終止食用(yòng)日期。它(tā)與保質期最大的不(bú)同是,過了食品的保存(cún)期,食品就不能再食用了(le),因為它很有可能已經變質(zhì)了。
本文關鍵詞: