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“七八元錢是正常價,最便宜的一斤才(cái)五六元,現在的豬(zhū)肉價格算得(dé)上近兩年最低了。”3月27日,塔灣(wān)北行農貿(mào)市場(chǎng)的(de)豬肉經營業主胡先生表示,前些(xiē)年豬肉價格經(jīng)曆了一輪暴漲,行情好到不少投資者紛紛湧入養(yǎng)豬業(yè),但從去年12月開始,生豬出欄價一路向下,從最高的8元/斤跌到了現在的5元/斤左(zuǒ)右。
“豬肉這麽便宜,還(hái)真第一(yī)次碰(pèng)見!”一大早就去長江農貿市(shì)場買菜的(de)侯(hóu)大媽(mā)挺納悶。記者(zhě)從各大農貿市場及相關部門了解到,受消費需求、供應充足等多重因素的影響,沈陽(yáng)市場銷售的(de)豬肉價格從去年12月開始出(chū)現“多連陰”的走勢,價格連續下跌(diē)。
在北行、九路、砂山、大東門四(sì)大(dà)農貿市場,27日當天,四大市場(chǎng)豬(zhū)腰盤每公(gōng)斤均價為19元,豬後(hòu)腿每(měi)公斤均價19元,豬瘦肉(ròu)每(měi)公(gōng)斤均價22元,豬前槽每公斤均價20元。平時最貴的豬排骨,每公斤隻有27元。此價(jià)格與去年12月份(fèn)相比,每公斤跌幅超過了(le)20%。
目前沈陽(yáng)豬肉(ròu)市場最低價格是6.5元/斤(jīn),主要(yào)出現在塔灣北行農(nóng)貿市場和(hé)十二線果蔬批發市場。其他(tā)的農貿市場(chǎng),豬肉價格相對貴些,同樣的一斤豬肉要比這兩家市場貴兩三元錢。如在長江農貿市(shì)場,帶皮肉每斤最便宜(yí)的9.5元。另外,在華聯、家樂福等大型超市內,記者(zhě)還看到了吸引(yǐn)消(xiāo)費者購買的“割肉(ròu)價”標簽(qiān),瘦帶肥的每(měi)斤在七八元錢。
按照以往的價格走勢,每年春節(jiē)前兩月和春節期間,豬肉進入銷售高峰,價格上漲;春節後到6月農忙前,需求減(jiǎn)少,豬肉價緩慢下跌。而今(jīn)年這一行情規律被“多連(lián)陰”走勢所打破,從去年(nián)12月開始,豬肉變得旺季不旺,淡季更淡,讓不少瞅著春節賺錢的(de)養殖戶叫苦不迭。
“8元左右一斤才保本,要是跌到6.5元,以220到260斤的出欄重量來算,一頭豬就要虧330到390元。”生豬養(yǎng)殖戶牛富全告訴記者,“不少養豬戶(hù)以為肉價還要(yào)漲到春節,想(xiǎng)等春節出欄上市,可沒(méi)想到從去年12月後就開始跌,要是現在還沒出欄的話,估計一頭豬最多的要虧500元。”
豬(zhū)肉價格為啥跌(diē)跌不休?牛(niú)富全介紹,這幾年規模化養豬興起,占了市場(chǎng)的70%以上,供應均勻,但需求(qiú)量卻是季節(jiē)性波動,供需(xū)失衡引發(fā)價格忽高忽低。“農忙、中秋、十一、春節前,都是豬肉消費旺(wàng)季,規模化(huà)養豬出貨(huò)均勻(yún),碰到需求旺盛價格高,反(fǎn)之就低。”牛富全推測(cè),去年12月後反常地一路下跌,出現罕見的(de)旺季不旺現(xiàn)象,這與養殖戶們摸清規律後集(jí)中供應有關。
“現在豬肉價格差不(bú)多已經到底了。”業內人士認為,4、5月份的豬肉價格基本以穩定為主,預計6月(yuè)以後的價格可能開始反彈。
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