在“餓（è）了麽”訂了一份絕味鴨（yā）脖，發現有問題後，陳（chén）先生欲聯係商家退貨卻找不到門。記者按圖索驥並追蹤送餐員終於（yú）找到了（le）商家的經營地址。讓人難免生疑的是，在“3·15”之後“餓了麽”聲稱針對被曝光問（wèn）題會整改並加強監管的（de）背（bèi）景下，可這樣一個既無門頭（tóu）、又是（shì）合廚的作坊是如何通過審核入駐“餓了麽”平台進行經營的？

顧客：

叫的外賣吃著“不對味兒”

陳先生稱，上周他和（hé）朋（péng）友在弘基書香園附（fù）近聚餐，通過“餓了麽”訂餐平台的絕味鴨脖店訂購了30多塊錢的產品當下酒菜。“菜（cài）送到後，91视频网站入口發現味兒不對，有（yǒu）的明顯變質了。”陳先生說，但是他未能向記者提供有關食品明顯變（biàn）質的證據。

陳先生表示，他為此聯係商（shāng）家退貨，對方告（gào）知一個地址——楊樹東街48號。陳先生告訴記者，事後他按照這個地址（zhǐ）去找，但是始終（zhōng）沒有找（zhǎo）到這家店鋪。“這些食品到底從哪兒出來的？ ”聯想到2016年3·15晚會曝光的“餓了麽”平台存在黑作坊的新聞，陳先生產生了疑問。

記（jì）者（zhě）了解到，“餓了麽”軟件平台針對每一家商戶都有一個“舉報或建議”渠（qú）道，顧客如果對（duì）商家的資質、信息或者商品的質量（liàng）存在質疑可以進行舉報。但記者詢（xún）問陳先生獲（huò）悉，其（qí）事後並沒有就自己遇到的問題（tí）進（jìn）行舉報。

商家：

有（yǒu）實體店無門頭推薦網上訂

記者在“餓了麽（me）”訂餐平台（tái）上找到了（le）這（zhè）家絕味鴨脖店，其在商家實景中展示了兩張實體店的圖片——一張是門麵的特寫，一張是大堂實景。

記者看到，在有關商家（jiā）信息的頁麵中，這家絕味鴨脖店關於地址的（de）描（miáo）述與其（qí）他同品牌入駐商家有所區別（bié）——後者的地址具體到了哪條路（lù）多（duō）少號，而這家絕味（wèi）鴨（yā）脖店隻寫著“沙河口區數碼（mǎ）路”。

另外記者（zhě）注意到，這家用戶評分為“4”的店鋪中，除了數百個（gè）“滿意（yì）”的評價，也有60多（duō）條不滿意的評論，這（zhè）些不（bú）滿意的評（píng）論多集中在產品口感（gǎn）方麵。

此後，記者（zhě）以客戶的身份與商家取得了（le）聯係，對方推薦網上下單（dān），當記者提（tí）出到實體（tǐ）店購買時，對方（fāng）同樣（yàng）提供了楊樹東街48號這個地址（zhǐ）。

同時，電（diàn）話中商家表示“有實體店，但（dàn）沒（méi）有門頭，地（dì）址可以（yǐ）附近的雨霖超市作為辨識參照物”。

調查：

記者（zhě）跟著送餐員找到外賣（mài）店（diàn）

6月23日，記者找到了沙河口區楊樹東（dōng）街，其位於高家派出所後身，這是一片老式（shì）居民區，在密密麻麻的居民樓中，“48號”這個地址並不好找，“雨霖超市”這個參（cān）照物也並（bìng）不很明顯。

在一處尚在施工的“美食街”附近，記者注（zhù）意到有不少送餐車（chē）進進出出（chū），跟（gēn）隨（suí）送餐員一路前行後，記者來到了配餐區（qū），這裏（lǐ）聚集了很多外賣商戶，送餐員證實此處就是楊樹東街48號。

按照送餐（cān）員的指引，記者終於找到了這家（jiā）絕味鴨脖店——在一家未懸掛任何門頭的房子（zǐ）裏，除了絕味鴨脖店，還有其他外賣餐飲商戶，“大堂”貨架上擺放著未加工的（de）蔬菜、已加工（gōng）好的成品以及已打（dǎ）包（bāo）好準備（bèi）外送的商品。

絕（jué）味鴨脖（bó）店就位於這個房子最內側的房間，屋子（zǐ）大概三四平方米的麵積，大冰箱幾乎占去了一（yī）半，菜板和電腦共用一桌，老板站（zhàn）在貨架旁正在赤手（shǒu）分揀食品。

疑問

無門頭合廚作坊如何入駐“餓了麽”？

對於“實體店”為何與“餓了麽”平台上展示（shì）的商家實景不同，老板（bǎn）的（de）解釋是“在（zài）春柳還有一個實體店，是那個樣兒的，在這裏剛幹2個多月，等旁（páng）邊的美食街完工（gōng）開業後就（jiù）會搬到那（nà）裏去。 ”

對於是否具有營（yíng）業執照和衛（wèi）生（shēng）許可等相關經營手續，老板表示（shì）“有”，按照規定（dìng）這些證（zhèng）件（jiàn）應懸掛於經營場地的明顯位置（zhì），但是無論是絕味鴨脖的房間還是外麵的“大（dà）堂”，記者均未找到相關證件。

采訪中記（jì）者了解到，對於要入駐（zhù）“餓了麽”平台（tái）的商家（jiā），在開店前期首先需要提交開店申請，這些申請中包括營業執照（zhào）和餐飲服（fú）務許可等相關手續，在客服經（jīng）過初（chū）步審核後，市場經理會到店（diàn）中進行現（xiàn）場審核，最後商家才（cái）能夠在平台上線運營。

那麽一個顯而易見的（de）問題是（shì），這樣一個生產、經營的場所，是如何通過市場經理現（xiàn）場審核的（de）呢？

回應

“餓了麽”已將涉（shè）事門店（diàn）設置無效

此後，記者通過（guò）客服、官方微博等途徑，與“餓了麽”方（fāng）麵取得聯係。針對記者的實地探訪與疑問，“餓了麽”方麵工作人員經核實（shí）後回（huí）複稱，這家絕味鴨脖店是一家連鎖店，在審（shěn）核時相關證件齊全（quán），因此通過了審核上線。

對於（yú）目前該門店的（de）經營活動，“餓了麽”方麵表示，經了解係因裝修而暫（zàn）時搬到了現在這個地（dì）方。鑒於其目前的經營環（huán）境和衛生環境，“餓了麽（me）”方麵已經將該門店設定為無（wú）效狀態（tài），無（wú）法（fǎ）再進行線上交易，若裝修完畢或整改（gǎi）後重啟上線，“餓了麽（me）”平台方麵會要求該商家再次給出相關憑證。

對（duì）於該門店的具體上線運營時間，以及此（cǐ）前在何處經營（yíng），“餓了麽（me）”方麵沒有給出答複，記者（zhě）瀏覽這家絕味鴨脖店的評價信息（xī）發現（xiàn），買家的評價最早可以追（zhuī）查到2016年3月26日（rì），也就是說在楊樹東街48號這個地點（diǎn），該門店在如此環境（jìng）下經營已有3個月（yuè）的時間。

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