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食安知識

誤把味精當鹽放 13人喝了鹹豆漿“中毒”了
時間:2016-07-26 14:13:46 來源:浙江在線(xiàn)新聞網(wǎng)站 點擊:682次

昨天上午,浙江省新華醫院的急診(zhěn)大廳裏來了13個年輕人,有人捂著肚(dù)子,有人表情痛苦。


他們都是和平廣(guǎng)場附近一家公司的員工。昨天(tiān)早上上班,喝了公司統一訂(dìng)的鹹(xián)豆漿(jiāng),一個小時後大家紛紛覺得不舒服。“就是覺得惡心頭暈,想吐但是(shì)又嘔不出來,很難受。”一(yī)位女員工說。還有人覺得頭昏腦漲、四肢麻木……可(kě)能是食物中毒了,大家都趕到附近的新華醫院就診。


接診(zhěn)的是新華醫院急診室的周主任,周主任說(shuō),這些年輕人已經驗(yàn)過血了,沒有異常(cháng),沒有食物中毒(dú)的跡(jì)象。


那(nà)麽(me)到底是怎麽回事?


“從症狀上來看,最有可能(néng)是味精中毒。”周主任說,有可能大家喝的鹹豆漿裏麵味精過量了。


記者采訪了供應這些豆漿的豆漿店老板,老板說,他們兩天前才開始提供外送服務,沒想到就出了這樣的事。“昨天上午外送(sòng)的豆(dòu)漿中,喝了甜豆漿的顧客都沒(méi)事,而這家(jiā)公司的(de)十幾個人喝的是鹹(xián)豆漿(jiāng),有可能是夥計(jì)把味精當成鹽來放,導致味精過量(liàng)了。如果查出(chū)來,的(de)確是喝了鹹豆(dòu)漿(jiāng)引起的,我(wǒ)願意(yì)負責醫藥費並且承擔賠償。”老板說。


周主任說,他給13個年輕人開了維生(shēng)素B6和維(wéi)生素C等藥物,讓他們多(duō)喝水,盡快把體內過量的(de)味精排出(chū)體外,應該不會對身體造成太大影響。“味精的主要成分是穀氨酸鈉,消化後(hòu)形成穀氨酸,攝(shè)入穀氨酸過量,會對人體的神經係統產生一定危害。所以日常炒菜的過程中,也不要加太多味精。”周主任說。一般每人(rén)每天食用味精不宜(yí)超過(guò)6克,否則,就(jiù)可能產生頭痛、惡心、發熱等症狀。


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