日前（qián），貴州省非法添加使用工業明膠專項清查工作在全省（shěng）範圍展開（kāi），結合貴州（zhōu）食品生產經營實際，貴州省食品藥品監督管理局組織各（gè）級食品安全監管部門對轄區內（nèi）食品及食（shí）品添加劑經營戶、批發企業、商場和超市進行了重點清查。

先期清查中，共檢查各類食品經營戶916餘（yú）戶，開（kāi）展米皮（pí）（涼皮）、皮凍、肉凍監督抽（chōu）檢和（hé）風險監測20批（pī）次，尚未發（fā）現非法使用 工業明（míng）膠情況。

貴州省局要求，各級食（shí）品安全監管部門統一思想，落實責任，繼續深入開展專項清查工（gōng）作，並做好專項清查（chá）工作進展及檢（jiǎn）查發現問題（tí）的詳細記錄。要以轄區內（nèi）商場超市、大型酒（jiǔ）店、飲品（pǐn）店、糕餅現（xiàn）場製售店以及集貿市場食品現場製售場所等為重點排查對象，以食用明膠、阿膠及其製品、糖果、冰淇淋、肉皮凍（dòng）、肉製品、冷凍飲品等為重點排查品種（zhǒng），重點檢查經營者采購（gòu）時是否查驗生產許可證、產品檢驗合格報（bào）告等、台賬記錄是否完整、有無以工業明膠冒充食用（yòng）明膠或摻混工（gōng）業明膠的違法行為等情況，通過全方位拉網（wǎng）式密（mì）集監督檢查，切實消除食品安全隱患。同時，加（jiā）大食品（pǐn）監督抽檢力度，強化風（fēng）險監測，嚴厲（lì）查處（chù）非法添加使（shǐ）用工（gōng）業（yè）明膠等違法行為。

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