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今年的中(zhōng)秋節(jiē)比去年提前大約2周,各大商超的月餅銷售大戰早已拉開帷幕。月餅禮盒的價(jià)格再次“殺低”,百元以下禮盒占據銷(xiāo)量的一半,有的禮盒9.9元就可以買到(dào),算下來一(yī)斤甚至(zhì)比散裝月餅便宜十幾(jǐ)元。
部分禮盒月餅(bǐng)比(bǐ)散裝便宜
昨天,在家樂福(fú)建設店裏,記者看到,一款(kuǎn)產地東莞的康美臣蛋黃蓮(lián)蓉月餅400克(kè),蛋黃(huáng)蓮蓉味和豆沙各(gè)兩枚,賣價19.8元;一款產(chǎn)地廣東的品質尊(zūn)圓月冰(bīng)皮月餅,180克,含芒果味(wèi)、芝麻味、紫薯味和胡蘿卜味的(de)月餅各一枚,售價9.9元,4塊月餅用一個粉色的塑料禮盒裝著,“吃完月餅,盒子還(hái)可以留著用(yòng),當飯盒。”有年長的消費者圍著選購。
低價的月餅禮盒不止這一(yī)兩款。康美臣禮盒月餅36.8元/盒、金蘋果月餅禮盒48元/盒、溏心蛋黃蓮蓉月餅禮盒39.8元/盒……記者留意了下,百(bǎi)元以下的月餅禮(lǐ)盒占了一半(bàn)以上(shàng)。
在沃(wò)爾瑪東吳大道店裏,最便宜的禮盒也隻要9.9元,300克,裏麵含蛋黃白蓮(lián)蓉和豆沙(shā)各兩枚。還有一款(kuǎn)優(yōu)尚優品特級蓮蓉雙黃禮盒售價也隻要59.8元/盒。中百倉儲、武商量販、中商平價等超市裏,60元以下的月餅(bǐng)禮盒被放在了顯眼位置。
相比起(qǐ)來,禮盒月餅的價(jià)格比散稱月餅還(hái)便宜。裕合散裝(zhuāng)廣月35.8元一斤,揚子江散裝廣月39.9元一斤,散點(diǎn)世家的散稱蘇月29.8元一斤……如果(guǒ)都以一(yī)斤的規格來比較,部分(fèn)禮盒(hé)裝的月餅,比散裝的一斤便宜十幾元。
百元以下禮盒月餅受歡迎
超市人士透露,自去年開始,散稱月餅(bǐng)和月餅禮盒的銷量占比就徹底反轉了,比例約為7:3,而在數年前,這(zhè)個比例是倒過(guò)來的。
有超市買手(shǒu)表示,由於國家的“八項規(guī)定(dìng)”,大的月餅團購訂單已經沒有了。
負責(zé)超市賣(mài)場渠道的(de)康美臣、溏心(xīn)等品牌月餅供(gòng)應商金經(jīng)理告訴記者,今年,百元(yuán)以下的(de)月(yuè)餅禮盒在月(yuè)餅禮盒整體銷售中,銷量(liàng)占比超過五成,這(zhè)也是多年來的第一次。“我手(shǒu)中的幾個品牌,今年都沒有做定價500元以上的禮盒。”他說。
禮盒月(yuè)餅(bǐng)怎麽比散裝的還便宜?金經理說,主要原因有兩個。一是,部分禮盒要做超市的“棒單品”,類似於爆款,賣(mài)場基本不會收取扣點,一些(xiē)宣傳費用也減免了,再加上廠家大規模直采,出讓部分毛利,就可以把價格壓下來(lái)。再則(zé),包裝的成(chéng)本大大降低,一個鐵盒(hé)子(zǐ),不到4元。
超市人士還表示,采購團隊會提前大半(bàn)年與(yǔ)信譽可靠的供貨商確認商品采購(gòu)數量,緊密合作,在成本(běn)較低(dī)時采購品質級別很好的(de)蓮(lián)蓉(róng)、雞蛋、食(shí)用油等月餅製作原料,尤其針對貨源緊缺的湘蓮和鹹蛋黃,通過提前進行大批量采買而獲得較大成本優勢。
“小鮮肉月餅”價格不便宜
家樂福(fú)湖北(běi)區相關負責人(rén)介紹,和(hé)往年相比(bǐ),除了傳統(tǒng)的甜味月餅,如豆沙、蓮蓉、桂花等口味(wèi)外,今年市場上鹹口味和水(shuǐ)果味的月餅明顯增多,如牛肉味、椒(jiāo)鹽味、榴蓮味、香(xiāng)橙(chéng)味月(yuè)餅等。餅屋裏,仟吉西餅的奶黃月、蘇月和炭燒月備受年輕人歡迎。
今年還出現升級款流心奶黃月、芝士奶黃月。蘇月推出抹茶蓮子酥、山楂酥、綠(lǜ)豆等少糖少油口味,提倡輕食主義。炭燒月(yuè)加入芒果青梅、紅(hóng)酒蔓越(yuè)莓、黑糖核(hé)桃等食材,口感Q彈。此外,還有現(xiàn)烤月餅,有小鮮肉和禦(yù)皇酥兩種口味,15.8元一個,價格不便宜。“年輕人吃月餅,已經不再當節令食品‘開葷’來吃了,而是追求低脂(zhī)肪、低熱量、少糖、少鹽、簡單有個性。”餅屋人士說。
商場裏(lǐ),月餅吃得高端但不貴。武商廣場裏主推胡慶(qìng)餘堂養生月(yuè)餅。月餅裏加入了桂圓、南瓜(guā)、山藥、枸杞(qǐ)、綠茶、雪梨等,128元一(yī)盒。“因為是無糖配方,很(hěn)多(duō)人買來送親朋以及家裏的老人。”
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