國家食品藥品監督管理總局日（rì）前發布《食（shí）品生（shēng）產經營風險分級管理辦法（fǎ）》，規定自（zì）2016年12月1日（rì）起對（duì）我國食品（pǐn）生產、食品銷售和餐飲服務等（děng）食品生產經營（yíng），及食品添加劑生產實（shí）行（háng）風（fēng）險分級管理。

《辦法》明確，食（shí）品（pǐn）藥品監督管理部門將結合食品（pǐn）生產經營者的食品類別、經營業態及生產經營規模、食品安全管理能力和監督管理記錄情況，按照風（fēng）險（xiǎn）評價指標，劃分（fèn）食品生產經（jīng）營者（zhě）風險等級，並結合（hé）當地監（jiān）管資源和監管能力，對（duì）食品生產經營者實（shí）施（shī）不同程度的監督管理。根據風險等（děng）級不同，最（zuì）高可至每年檢查3至4次。

國家食品藥品監管（guǎn）總局相關負責人表示，由於我國食品、食（shí）品添加劑生產經營者眾多，而監管人員相對不足（zú），產品種類多、監管主體多、風險隱患多及監（jiān）管資源（yuán）有限的矛盾仍（réng）很突出。建（jiàn）立實施風險（xiǎn）分級管理製度，一方麵，能夠幫助（zhù）監管（guǎn）部門（mén）通（tōng）過量化細化各項指標（biāo），深入分析、排查可能存在的風險隱患，並使監管視角（jiǎo）和工作（zuò）重心向一些存在較大風險的（de）生產經營者傾斜，增加（jiā）監管頻次和監管力度；另一方麵，對一些風險程度較低的企業，可以適當減少監管資源的分配，從而最終（zhōng）達到合理分配資源，提（tí）高監管資源利（lì）用效率的目的，收（shōu）得事（shì）半功倍（bèi）的效果。

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