調料號稱大殼粉 暗示罌粟偷偷賣

價（jià）格遠（yuǎn）高於其他調（diào）料 試紙未檢測出罌（yīng）粟成分 專家稱該行為處（chù）於（yú）監管灰色地帶

本月20日（rì），30歲的黑龍江（jiāng）人王某因在製作的麻辣（là）燙鍋底（dǐ）中添加罌粟殼被豐台（tái）法院判處有期徒刑8個月。據王某供認，他的罌粟殼來源於新發地的調料區。北京青年（nián）報記者發現，無論是新（xīn）發地的調料區還是電商，都能買到各種各樣有罌粟花包裝的調味劑。這些調味劑價格遠遠高出其他調料，商家對於調料成（chéng）分也表述曖昧。這類調料到底有沒有罌粟中致（zhì）人上癮的成分，本報記者展開（kāi）了調查。

市場

網上“大殼粉” 形形（xíng）色色 真假難辨

北青報（bào）記者以“大煙（yān）殼粉”(罌粟殼粉（fěn）的俗稱)作為關鍵詞在淘（táo）寶上（shàng）搜索，發現了大量相似產品，如“大煙（yān）殼香粉”、“大煙殼粟粉”、“罌（yīng）粟回味膏”、“神秘大殼香粉”、“雲南白麵”等，價格（gé）均在30元左右。這些產（chǎn）品外包裝上的名稱（chēng）並（bìng）沒有直接標明“大煙殼”，中間的“煙”字用煙霧的圖案代替，也就成為了商家口（kǒu）中的“大殼粉”，而在多數產品包裝正麵，卻（què）明顯地印著（zhe）罌粟花的圖案。據產品說明標示，這些（xiē）粉都可用於鹵菜、火鍋、麻辣燙等（děng）食物中。

記者隨機找了一家經營此（cǐ）類產品的店（diàn）鋪，詢問店主是否出售純大煙殼粉，該店主告訴記（jì）者，店內有（yǒu）經過加工的（de）“大殼粟粉”，“味道自然回香，吃了還想吃。”記者詢問是否有罌粟殼含量，該店主說，“具體不知道，但是效果好，一天賣500多包（bāo）。” 在另外兩家出售同類（lèi）“香粉”的淘寶店鋪，記者詢問是否（fǒu）有純罌粟殼粉出（chū）售（shòu），店家均表示沒有。

隨後，記者聯係到了一家（jiā）名為“美家淨（jìng）科技”的商家，地址顯示為廣東（dōng）韶關。該商家讓記者加QQ私聊，記者在其QQ空間裏發現該商家於5月5日發布了兩張圖片，兩圖中（zhōng）各有一袋灰色粉末狀物體。在圖（tú）片下方的22條評（píng）論中（zhōng），該商家在回複評論時說到，其成分含（hán）有“罌粟、白籽、丁香”，“殼粉”的含量是30%，定價65元一斤。在私聊過程中（zhōng），該商家直接給記者發了一張整顆罌粟殼的照片，據稱發貨地位於江蘇。

依據檢測（cè）辦（bàn）法（fǎ），記者並未從調味包中檢測出罌粟成分

新發地商家：買調料才能搭售“大煙殼粉”

根據王某所供述的線索，21日（rì）早上8點半，北京青年報記者來到新發地副食調料批發市場的調料區暗訪。記者提前列了一張麻辣燙鍋底配料單，以采購麻辣（là）燙鍋底配料的名義，隨機向商戶詢問是否出售采購單上的香料以及大（dà）煙殼。記（jì）者詢問了二十餘家（jiā）調料鋪，一聽到“大煙殼”三個字，大部分店主都直截了（le）當地（dì）說沒有，對於這個問題也都不願多談。

在B區（qū）某香料批發店前，記者向店（diàn）內（nèi）的王玉（yù）珠(化名（míng）)說明了自己的來意。記者給王玉珠（zhū）出示采購單，並指著單子上的“大煙殼”三個字。王玉珠皺了皺眉，一邊撓著頭發一邊壓低聲音跟記者透（tòu）露：“好像有二三十個(罌粟殼（ké）)吧，記不清楚了。但（dàn）是有那種(罌粟（sù）殼（ké）)粉，55塊錢一袋，之前有一個客（kè）戶要的，還有一兩袋，我一會兒給你找找。”記者試圖詢問（wèn）罌粟殼粉的存放位置（zhì），王玉珠一下子提高了嗓（sǎng）門：“現在不能告訴你。”

隨後，王玉珠（zhū）按（àn）照記者提（tí）供的采購單，開始稱量（liàng）所需香料。北青報記者觀察到，這個大約8平米（mǐ）的調料鋪，除了（le）賣（mài）一些諸如茴香、桂皮、孜（zī）然等常見（jiàn）香料之外，還出售（shòu）各類醬油（yóu）、酒、醋等調味料，各類瓶瓶罐罐將這個本就狹小的空間塞得滿滿當當，其陳設與其他店鋪並無二（èr）致。在店鋪門口上方貼著一張調料廣告紙，在廣告紙的左（zuǒ）下角，掛著商戶的營業執照，雖落了些灰塵，但依（yī）稀能看見（jiàn）銷（xiāo）售單位的名稱（chēng）、經營（yíng）者姓名等信息。

幫記者（zhě）分揀完采購單上所列香料之後，王玉珠一邊打包一邊對記者說：“你要是沒有買這些香（xiāng）料，我是不會拿那個東西給你的。”說著，王玉珠轉（zhuǎn）身走進店鋪內的櫃台後側。這是一張大約1米高（gāo）的小桌（zhuō）台，她平時就在這個桌子上辦公、休息。王玉珠從兜裏拿出一把鑰匙，蹲下（xià）身來，打開櫃門上的鎖，從櫃（guì）子二層拿出一小包用白色塑料袋包裹著的東西（xī），同時她還抬頭看了一眼四周，確認安全之後，她才小心地解開塑（sù）料（liào）袋。塑料袋（dài）裏（lǐ）有（yǒu）兩小包綠色包裝的東西（xī），王玉珠從中抽（chōu）出一包給記者展示。

北青報記者看到，在包裝袋（dài）正麵，赫然（rán）印（yìn）著（zhe）“大煙殼粉”幾個字，中間的（de）“煙”字同樣用煙霧圖案代替。當記者詢問王玉珠這包粉的出處（chù）時，王玉珠堅定地說：“你不要問（wèn）我從哪裏來的，問（wèn）了我也不跟你說。91视频网站入口都（dōu）是熟人來才給拿貨的。”

給記者取出（chū）一袋之後，王玉珠立刻將剩下的一包收好放回原位，並把櫃子重新上鎖。整個展示過程（chéng），王玉珠一直蹲在櫃台後麵，將“大煙殼粉”藏在櫃台以內的空間，顯得十分謹慎。為了不讓這包粉（fěn）曝光太久（jiǔ），剛一起身她就立刻把“大煙殼粉”塞進了記者隨身攜帶的挎包最底部。

交易（yì）完（wán）成之後，王玉珠跟記者透露：“好多人都不賣了，但是也有人用，比如火鍋店、拉麵店、麻辣燙都用這個，一般小店拿得比較多，為（wéi）了做出口感吸引人多掙（zhèng）點錢，正規大飯店（diàn）不太敢拿這個東西。”

關於“大煙殼粉”的功效和（hé）口感，王玉珠坦言：“這個我自（zì）己沒吃（chī），我不能去（qù）吃。”至於用（yòng）法用量，王玉珠建議可以自己根據實際需要靈活（huó）掌握，“沒有（yǒu）規定（dìng）放多少，感覺不夠可（kě）以（yǐ）再加一點。”當記者問到是否會有人（rén）來查，王玉珠皺了皺眉：“肯（kěn）定有啊，禁不（bú）起查啊這個，畢竟是犯法的東西，你走在路上千萬不要拿出來。”

最後，王玉珠還教給記者收藏儲存（cún）“大煙殼粉”的小技巧：“你（nǐ）拿回去之後，用瓶子裝（zhuāng）起來，把包裝（zhuāng）扔掉（diào），別人就看不出來裏頭是什麽（me），你自己知道就好。記（jì）得一定要用（yòng）幹燥的（de）瓶子，潮濕了就沒效果了。”臨（lín）走時，王玉珠再三叮囑記者一定要小心收好。

調查

廠商有企業代碼 聲稱隻是（shì）調味品

北青報記者發現，這袋 “大煙殼粉”包裝袋正麵的背（bèi）景圖，是一叢開得正（zhèng）豔的紅（hóng）色罌粟花（huā），左側還印著廣告語“吃了還想吃的感覺！”在（zài）包（bāo）裝袋背後，有一段中英（yīng）文（wén）雙語版產品（pǐn）說明，該產品“原料盛產於老（lǎo）撾、泰國、緬甸和（hé）我國的雲南邊陲，是一種高級進口香料，特別珍（zhēn）貴……應用美國高科技新工藝，高溫烘幹滅菌、科學提取精製而成，包含人體所需的近二十種氨基酸、多（duō）種維生素及鈣、磷、鐵、鋅等多種元素……用途（tú）廣泛，回（huí）味無窮……有一種吃了還想吃的感覺”。

在（zài）產品說明的下方，保質期、儲存條件、食品生產許可證編號（hào）、執行標準、標簽許可號等內容一應俱全。該產品的製造商是興化市富豪調味食品（pǐn）廠（chǎng），生產地址位於江蘇興（xìng）化市垛田鎮王垛村（cūn）。右下角還印著專利聲明，稱該公司（sī）是獨（dú）家從事“富豪”係列調味食品研發生產（chǎn）的企業，所有係列調味（wèi）品都已申請專利。

在產品包裝袋正反兩麵，都印著企（qǐ）業食品生產許可標誌以及認證號碼“QS321203070257”，記者登錄國家食品藥品（pǐn）監督管理（lǐ）局官方網站查詢，確（què）實能夠查到該廠家的認證信息，發證單位是江蘇省食（shí）品藥品（pǐn）監督管理（lǐ）局。隨後記者又（yòu）致電包裝袋上提供的電話號碼，經過確認，該產（chǎn）品確（què）實由江（jiāng）蘇興化市富豪調味食品廠生（shēng）產，而當記者試圖詢問該產品（pǐn）是否含有罌粟成分，對方說（shuō）這隻是調味品，便立刻掛斷了電話。

類似的調味包在很（hěn）多批發市場都可以找（zhǎo）到

未檢出罌粟成分 專（zhuān）家分析多為雞（jī）精

北青報（bào）記者觀察到，在這包“大煙殼粉”背麵（miàn）的產品說明上寫著，其（qí）主（zhǔ）要成分是（shì）“香辛料”，“添加劑”成分包含肉味香味料、A+G、核苷酸、氨基酸、骨髓精粉（fěn）、鮮味素、麥（mài）芽精、呈味型核酸鈉等內容。食品專家鍾凱告訴記者，雖然這包（bāo）“大煙殼粉”的包裝（zhuāng）袋正麵印著罌粟（sù）花的圖案，但其包裝袋背麵所寫的添加劑成分與雞精的（de）成分差不多。“就算裏（lǐ）麵真的（de）含有（yǒu）罌（yīng）粟殼的成分，商家也（yě）肯（kěn）定不會直接標明，因為這是違法的。”

為了驗證這（zhè）包（bāo）“大煙殼粉”是否真的（de）含（hán）有罌粟，記者特地使用專業的“罌粟成分快速檢（jiǎn）測卡”進行檢測。據說明書介紹，該檢測卡應用了（le）競爭抑製免疫層析原理，即樣本中的罌粟在流動的過程中與膠體金標記的特（tè）異性單克隆抗體結合，抑製了抗體和NC膜檢測線（xiàn）上（shàng）罌粟偶聯物的結合。如果加入樣品之後檢測（cè）線不顯示顏色，則結（jié）果為陽性（xìng），若檢測線顯色（sè），則為陰性。

按照（zhào）說明書上的檢測（cè）步驟和要求，記者取出部分“大（dà）煙殼粉”，在熱水中浸泡一段時間之後，用試管抽取部分樣品清液（yè），滴了兩滴在檢測卡的樣本孔（kǒng）中。不（bú）到半（bàn）分鍾，檢測線便逐漸顯出淡淡的紅色。在重複檢測了一次之後發現，兩次結果均呈陰性，即說明這包“大煙殼粉”中並沒有罌粟成分。

本版文並攝/見習記者 蔣若靜

專（zhuān）家

難以定性是否違法 遊離於監管灰色地帶

對於調料包裝（zhuāng）標注“大殼粉”暗（àn）示（shì）罌粟的行為（wéi）如何定（dìng）性，北（běi）青報記者谘詢了北京市匯佳律師事務（wù）所主任邱（qiū）寶昌律師。邱律師告訴記者，首先，買賣罌粟殼這種行為本身是違（wéi）法的，國家（jiā）對於罌粟籽、罌粟殼的生（shēng）產、經營、使用均有嚴格的監督管理辦法。其次，產品外包裝與實際產品（pǐn）內容應當真實（shí）一致。根據《中華人（rén）民共和國廣告法》規定，廣告應當真實、合法，以健康的表現形式表達廣告內容，也不（bú）得含有引人誤解的內容。而這包“大煙殼粉（fěn）”包裝上的罌粟花圖案及其（qí）產（chǎn）品名稱的操作手法，顯（xiǎn）然與廣告法的規定相背離。

邱寶昌說：“這包‘大煙殼粉’上的外包裝上有企（qǐ）業食（shí）品生產許可證標誌，說明是經（jīng）過國家質量監督檢驗檢疫總局許可認證的。但是產品名稱又叫‘大煙殼粉’，中間用煙霧圖案替代，容（róng）易讓人誤以為是罌粟，這種宣傳方式有誤導消（xiāo）費者的嫌疑。如果要對其進行處罰的話，它確實又沒（méi）有（yǒu）賣違禁品（pǐn），如果定義其為虛假宣傳，但（dàn）它（tā）又不是真的‘大煙殼’，其實這種行（háng）為遊（yóu）離在了違法和不違法的灰色地帶，很難界定。因此，國（guó）家有（yǒu）關方麵應該對這種食（shí）品（pǐn）的外包裝和名（míng）稱有（yǒu）所規製。”

相關規定

1998年

《罌粟（sù）殼管理（lǐ）暫行規定》中規定，罌粟殼屬於麻醉藥品管製品種，禁止在食品及（jí）烹飪中（zhōng）添（tiān）加罌粟（sù）殼。國家指定甘肅省農墾總公司為罌粟殼的定點生產單位，其他任何單位和個人均不（bú）得從事罌粟殼的生產活動。

2005年

我國頒布《關於加強罌粟籽食品監督管理工作的通知》，指出（chū）罌粟籽僅允許用於榨（zhà）取食用油脂，不得在市場上銷售（shòu）或用於加（jiā）工其他（tā）調味品。

2008年

衛生部發布《食品中可能違法添加的非食（shí）用物質和易（yì）濫用的食品添加劑品種名單(第一（yī）批)》，罌粟殼屬於第一（yī）批中的第17種，被列為非食用物質，禁止在食品中添加。

2014年

國家禁毒委員會辦（bàn）公（gōng）室、公安部、國（guó）家食藥（yào）總局聯（lián）合印發《關於嚴厲打擊在食品中添加罌粟殼行為的通知》，指出食藥監部門要重點加（jiā）強對（duì）火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣（là）香鍋店等的日常監管和重點抽檢，凡發現在食（shí）品中摻用罌（yīng）粟（sù）殼的（de），要嚴格依照《食品安全法》等規定予以處罰。

2015年

新修訂的《中華人民共（gòng）和國廣告法（fǎ）》第三條：廣告應當真實、合法，以健康的表現形式表達廣告內容，符合社會主義精神（shén）文明（míng）建設和弘（hóng）揚中華民族優（yōu）秀（xiù）傳統文化的要求（qiú）。第四條：廣（guǎng）告不得含有虛假或者引（yǐn）人誤解的內容，不（bú）得欺騙、誤導消費者。

本文關鍵詞：罌粟 調料