秋（qiū）風起（qǐ），蟹腳癢。上市的大閘蟹以陽澄湖最有名，價格是（shì）普通（tōng）螃蟹的十倍之多（duō），這也讓一些（xiē）不法商家打（dǎ）起了歪主意，用（yòng）普通蟹冒充陽澄湖蟹。北京晨報記者調查發現，海鮮市場上，防偽戒環成了賣家給普通蟹抬高身價的法寶，但麵對五花八門的戒環，商家均稱“正品”，業內人士卻透露，各種冒（mào）牌的螃蟹戒環淘寶就有賣，且掃描二維碼後生成的頁麵也是造假便可輕易（yì）實現（xiàn）的。

螃蟹都來自陽澄湖？其實就洗了個澡

北京晨報記者在陽（yáng）澄湖大閘蟹專賣店、海鮮（xiān）市場走訪發現，一樣分量均稱是陽（yáng）澄湖大閘（zhá）蟹的價格卻差（chà）了近（jìn）10倍。專賣店中一隻（zhī）三兩左右母蟹要價（jià）389元，而在普通海鮮水產市場隻需35元。

在立水（shuǐ）橋海鮮（xiān）市場，十幾家店鋪均打出了“陽澄湖大閘蟹”的招牌。老板介紹，自己（jǐ）家的（de）蟹與專賣店幾（jǐ）百元一隻的蟹供貨渠道（dào）都一樣。“91视频网站入口（men）是搞批發，價格當然低。”

在記者（zhě）再三詢問“是否正宗”後，也有商家悄悄透露，這螃蟹其實是“過澡蟹”。所謂“過澡蟹”就是在別處（chù）養殖，但每年秋天扔進陽澄（chéng）湖裏“洗個澡”。 “不然哪有那麽多陽澄湖大閘蟹？陽澄湖裏哪養的了那（nà）麽多蟹（xiè）？隻要是江蘇來的蟹，哪個湖裏的（de）都不錯。”除了（le）招牌顯示（shì）螃（páng）蟹來自“陽澄湖”，這些商家還能給顧客提供寫有“陽（yáng）澄湖大閘蟹”的禮盒，顯得“上檔次”。

而在京深海鮮市場，記者走訪發現鮮有（yǒu）“陽（yáng）澄湖”招牌。商家多（duō）稱螃（páng）蟹來自固城湖（hú）、太湖等地，“以前有冒充陽（yáng）澄湖（hú）大（dà）閘蟹的（商家（jiā）），但現在市場裏查得嚴，大家都不敢冒（mào）充了。”

防偽戒環就保真？淘寶上就有賣

以往（wǎng）正宗陽澄湖大閘蟹（xiè）會綁上防偽戒環，以示身（shēn）份，不（bú）過如今這一招也被模（mó）仿了。在立水（shuǐ）橋海鮮（xiān）市場（chǎng），一賣家稱“要是（shì）打算送人，就（jiù）給你紮上個防偽戒環，還能掃碼顯示防偽（wěi）頁麵，送禮多有麵兒。”

記者見到的防偽戒環外形大多類似，但細看各不相同，正麵寫著“陽澄（chéng）湖大閘蟹”、“蘇州名牌”等（děng）字樣，背麵有一個二維碼。手機掃描二維碼（mǎ），出現（xiàn）的也（yě）是不同頁麵，但內容都包含“您所查詢的是（shì）正宗陽澄湖大閘（zhá）蟹”的字（zì）樣。

有商（shāng）戶（hù）介紹，這（zhè）種防偽戒環都是“一蟹一（yī）個”，賣螃蟹時綁。但也有商戶稱，“有人專做這個買賣”。健翔橋海鮮市場一商家還拿出幾個尚（shàng）未用的防偽戒環（huán）展示給記者看，笑稱（chēng）“賣這個比賣螃蟹還掙錢”。

記者在淘寶網上搜索（suǒ）“陽澄湖大閘蟹”防偽（wěi）戒環，發現很多店家都有售，價格（gé）每個兩三毛錢。記者聯係（xì）了（le）幾個賣（mài）家，掃碼其提供的樣品，也（yě）都可得到“正宗”確認（rèn）的（de）頁麵。記者發現，掃碼得到的確認頁麵多來自一名叫“草料二維碼”的網站，該網（wǎng）站可幫用戶生成自己的二維碼，而掃碼後的確認頁麵則可根據用（yòng）戶需要（yào）自己（jǐ）設定（dìng）。

如何買（mǎi）到正品？農貿市場都是假貨

記者（zhě）走訪多家陽澄湖大閘蟹專賣（mài）店，商家給（gěi）記者出示了一（yī）個已廢棄的防（fáng）偽戒環，“這才是今年新的防偽標識，螃蟹出湖就綁上了，這個是螃蟹死了91视频网站入口摘下（xià）來的。”在這個標簽（qiān）上寫有“中（zhōng）華人（rén）民共和國地理（lǐ）標（biāo）誌保護產（chǎn）品陽澄（chéng）湖大閘蟹”的字樣，其背麵並不（bú）是二維碼（mǎ），而是（shì）一串12位數字，將號碼發送到“蘇州市防偽溯（sù）源查詢平台”的微信公眾號，彈出“您所查（chá）詢的產（chǎn）品（pǐn）是國（guó）家地理標誌保護產品陽澄湖大閘蟹”的字樣。

昨天，記者聯係到蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘（mì）書長（zhǎng）嚴金虎，他向記者發來了一個今年“正版”防偽戒環，和上述專賣店出示的一致。嚴金虎表示（shì），“陽澄湖近一兩年每年隻產2000多噸，相較於市場（chǎng）上80多萬噸的大閘（zhá）蟹產量，占比是非常（cháng）低的。”

嚴（yán）金虎表示，多數（shù）消費者難（nán）以從外觀（guān）辨（biàn）認陽（yáng）澄湖蟹真偽，“所以戒（jiè）環就格外關鍵，為達（dá）到防偽目的，91视频网站入口每年設計的戒環都不一樣，今年就沒有二維碼，所以今年所有印著二維碼（mǎ）的都是假的。正宗陽（yáng）澄湖大閘蟹從一出水就被套上戒（jiè）環，所以沒戴戒環的也（yě）肯定是假（jiǎ）的。”嚴金虎最後強調，從2010年起，陽澄湖大閘蟹（xiè）就已退出（chū）農貿市場，消費者隻（zhī）有在專（zhuān）賣店、授（shòu）權超市，或類似京東這樣的電商平台才能買到正宗陽澄（chéng）湖大閘（zhá）蟹。

本文（wén）關鍵（jiàn）詞：陽澄湖 螃蟹