天氣逐（zhú）漸轉涼（liáng），火鍋就成為人們（men）最愛（ài）。一群小夥（huǒ）伴們（men）圍（wéi）坐在餐桌前，邊吃邊聊，好不痛快（kuài）！快樂的時光總是不經意（yì）間溜走，這時（shí）火鍋已經煮了接（jiē）近兩（liǎng）個小時，細心（xīn）的小（xiǎo）明發現火鍋裏的粉絲（sī）竟然還沒有煮爛！而且煮這麽久（jiǔ），這火鍋還能吃嗎？亞硝酸（suān）鹽含量有沒有變化？

2016年10月13日（rì）12:00，北京智雲達（dá）科技股份有限公司（以下簡稱（chēng）“北（běi）京（jīng）智（zhì）雲（yún）達（dá）”）為消費者帶來免費福利，與法（fǎ）製晚報聯（lián）合在樂嗨進行現場直播粉絲粉（fěn）條中明礬含量和火鍋（guō）久煮時亞硝酸鹽含量的檢測。

法製晚報刊登頁麵

CEC食品安全檢測消費者體驗中（zhōng）心技術工程師趙老師、王老師（shī）與法（fǎ）製晚報記者吳潔

樣品來源：

1） 粉絲樣品：1、2、3、4、5號（hào）樣品（pǐn）為（wéi）淘寶購買（mǎi）粉絲，6、7號為農貿市場購買粉絲。

2） 火鍋樣品：1號為（wéi）麻辣鍋（guō）底（dǐ）火鍋；2號（hào）為清（qīng）湯火（huǒ）鍋（guō）。

粉絲樣品

2號火鍋（guō）樣（yàng）品

北京（jīng）智雲達技術工程師趙老師和王（wáng）老師首先對（duì）不同粉絲、火鍋樣品通過使（shǐ）用北京智雲達自主研發生（shēng）產的快速檢測產（chǎn）品：SMART-01F 多功能（néng）食品安全檢測儀（yí）；對粉絲粉條中明礬含量和火鍋久煮時亞硝酸鹽含量的檢（jiǎn）測。

SMART-01F 多功能食品安全檢（jiǎn）測（cè）儀

檢（jiǎn）測明礬試劑

檢測結果：

1） 粉絲檢測結果：七個樣品均未超標，但七號（hào）樣品鋁（lǚ）的殘留量為 81.39mg/kg。四號（hào）樣品在購買時標寫有“零添加”字樣（yàng），但4號樣品鋁的殘留量為（wéi） 73.615mg/kg。國（guó）家標準為為小於等於 200mg/kg。

2） 火鍋檢測結果：檢測人員分（fèn）別（bié）在  30min、60min、90min  時對測定了火鍋湯中亞硝（xiāo）酸鹽含（hán）量（liàng），1、2號（hào）亞硝酸鹽含量都（dōu）有少許升高，均小於 10mg/L。

北京智雲達提（tí）醒廣（guǎng）大消費者由（yóu）於本次檢測粉（fěn）絲（sī）粉條沒有辦法查看生產（chǎn）日期，生產標簽，所以在購買粉絲粉（fěn）條時，請到正規超市購買，在購（gòu）買時不能貪圖便宜購買不（bú）合格粉絲粉條（tiáo）。

北京智雲（yún）達（dá）與法製晚（wǎn）報聯合製作食品安全檢測（cè）直播已經第十三期了，檢測食品安全問題均（jun1）來源於91视频网站入口身邊，為消費者（zhě）解決（jué）食品（pǐn）安全困擾，收獲（huò）了廣（guǎng）大網友的支持（chí）。北（běi）京智雲達將長（zhǎng）期與法（fǎ）製晚報聯合在線為（wéi）您解決食品安（ān）全問題，如果生活中您有關於食品安全方麵的問題，可以撥打食品安全快速檢測網谘詢電話：4008112315，91视频网站入口傾心為您解答。

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