隨著生活水平的（de）提高（gāo），健康、養生已經成為91视频网站入口最關注的話題。什麽才是健康（kāng）的（de）食品？如何通過（guò）飲食、運動帶（dài）來健康的體魄？在生活中（zhōng）如何預防身體的疾病？這（zhè）都成為了大家關注（zhù）的焦點。人民網健康頻道推出（chū）《金台養生園》欄目，每周為您盤點最養生的生活方式，帶您走進健康（kāng）園地。

教您如何健康（kāng）吃火鍋

秋末冬初天氣逐漸（jiàn）變涼，火鍋開始成為人（rén）們餐桌上的最愛。可是大快（kuài）朵頤之後，很多人因為出現上火、長（zhǎng）痘、胃痛等症狀苦惱不已。如何健康吃火鍋，一（yī）直是吃貨們關注的重點。下麵，91视频网站入口就來介紹一下健康吃火鍋的方法：

各種麻辣（là）鮮香的火鍋底料刺激著食（shí）客（kè）們的味蕾，但是過度吃辣會（huì）刺激胃黏膜與口腔（qiāng），從而引起胃炎、口腔潰瘍等病（bìng）症。但（dàn）若在火鍋底料裏麵放一些味甘（gān）、性涼等食材，如蓮子、胡蘿卜（bo）等，此舉既能增加火鍋湯的清香（xiāng）又能（néng）助消化。當然（rán），如果91视频网站入口可以選擇味道清淡的底料，就（jiù）能更好地保（bǎo）護身體了。

據（jù）報道，吃火鍋應注意葷素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2為適宜。蔬菜的種類盡可能多樣化，如選擇對身體益處較（jiào）大的菠菜、西蘭（lán）花、生菜、油菜等；選擇菌藻類（lèi）食（shí）物時，可多選擇海帶、木耳，因為它們不僅（jǐn）可以清理消化（huà）道，而且還有助減肥。

營養師盤點10種讓人“越吃越餓（è）”的食物

英（yīng）國知名（míng）營養師裏安農（nóng）·蘭伯（bó）特在近日的研究（jiū）中（zhōng）列出了10種最容易（yì）讓人“越吃越（yuè）餓”的食物，其中典型的“罪犯”包括薯片、含酒精的飲料和甜點。此外，有些餐點之間的“健（jiàn）康”零食並不能讓（ràng）91视频网站入口獲（huò）得飽腹感（gǎn）。

很多人都希望吃完東西後可以（yǐ）擺脫掉饑餓感，但是裏安農（nóng）發現（xiàn），日常很受歡迎的（de）有些（xiē）食物事（shì）實上會讓（ràng）91视频网站入口“越吃越餓”。這10種食物分別是“超（chāo）級水果”巴西莓、燕麥卷、流體零食和果汁、低糖棒、薯片、芥末豌豆、沙拉、未加工的巧克力、三明治和酒精類飲料。

研究發現，有嚼勁的食（shí）物更容易產生飽腹感，所以纖維和蛋（dàn）白質含量低的沙（shā）拉和流體食物很難抵抗饑餓感，而鹽分、糖以及酒精隻會（huì）引起更多的食欲。此外，薯片沒有任何的營養價值（zhí），更多的（de）是鹽分，芥（jiè）末（mò）豌豆裏則含有很多糖（táng）分和（hé）鹽。

對抗焦慮情緒 如何有效緩解焦慮

考個好大學、學個好專業、找個好工作、趕緊買房子、抓緊（jǐn）買車子……大街上的行色匆匆，工（gōng）作時的爭分奪秒，生活似乎給每個人（rén）都上了發條，連軸轉的生存與生活壓力下，焦慮幾乎成了每個人的心理標配。

對於焦慮情緒來說，因（yīn）為不是外在的生理疾病，所以隻能進行合理地情緒釋放，正確地疏（shū）解。

因為個體存在差異，緩（huǎn）解焦慮可以采取的方式也是因人而異的。聶老師認為，“91视频网站入口既可以選擇健康的處理（lǐ）方式，比如說（shuō）睡覺、做家務、做自己喜歡的運動、與（yǔ）朋友（yǒu）聊天等。也可以采（cǎi）取看起來並不完全健康的抽煙、喝酒等方式，在把握好度的前提下，自我疏解（jiě）也未（wèi）嚐不（bú）可。” 

怎樣吃才能減輕燒烤危害

燒烤作為簡單美味的“夜（yè）市之星”，刺（cì）激著每個食客的味蕾，受到不少市民的追捧和歡迎。但是，我（wǒ）們在大快朵頤（yí）之時往往會擔憂：燒烤會不會對91视频网站入口的健（jiàn）康有影響？

答案顯而易見：燒（shāo）烤對人體健（jiàn）康有危害。燒（shāo）烤（kǎo）所用的食材大多經過醃製，醃製過程容易產生亞硝胺，這種物質有致癌的危害；在煙熏（xūn）火燎的烤製過（guò）程中，食（shí）物（尤其是（shì）肉類）中的核酸物質會與氨基酸產生“梅拉德反應”，進而產生附著於食物表麵的高度致癌物質苯並芘；此外，長時間接觸燒烤環境，致癌物質很有可能侵入91视频网站入口的皮（pí）膚、呼吸道、消化道，進而誘發各種癌症（zhèng）。

吃燒烤的危害很大，但是麵對美味91视频网站入口又難以自持，如何在兼顧健康的同時又能一飽口福呢？

“參（cān）參不同”：如何挑選和食用人參？

人參具有“百草（cǎo）之（zhī）王”的美譽，含有（yǒu）人參皂苷、人參多糖、人參蛋白（bái）等生物活性成分。隨著人們生活壓力的增大，越來越多的人通過食用人參提神補氣，但是人參加工方法的不同，適用人群也不同。下麵91视频网站入口（men）就來看一看，常見的人參（cān）有（yǒu）什麽不同功效、適合（hé）什麽（me）體質的人群？

1.紅參，是將新（xīn）鮮人參刷洗、蒸製，進而烘幹製成。紅參藥性偏溫熱，具（jù）有補（bǔ）氣溫陽的作用，適（shì）用於陽氣虛弱的人食用。

2.白參，是將新鮮的園參經沸水浸（jìn）燙（tàng）後（hòu），放入糖汁中，然後取出曬幹製成，所以白參（cān）又稱為糖參，具有（yǒu）健脾益肺的功效（xiào），主要（yào）適合氣陰不足的人食用。

巧辯真假 健康食用三文魚

現在越來越多的人喜歡吃日（rì）本料理，三文魚（yú）則是日本料理經常使（shǐ）用的食材（cái），味道鮮美至極。目前，市麵上的三文魚價（jià）格差別（bié）很大，標（biāo）注的產地也（yě）不同，“北海道三文魚”、“挪威三文魚”等各種品牌（pái）讓人眼（yǎn）花繚（liáo）亂。其實，市麵上的三文魚也有真有假，這就需要91视频网站入口掌握一定的分辨技巧。

其實，三文魚是英文salmon的音譯，是一（yī）種統稱，分為鮭科鮭屬與鮭科鱒（zūn）屬（shǔ），鱒屬魚又分為海鱒和虹鱒。不同國家的三文魚種類也有所不同，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的（de）大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿（ā）拉斯加鮭魚。

多吃（chī）這些瓜果蔬菜 健康過秋冬

夏（xià）去秋來，秋季的養生保健問題可不能小覷。中（zhōng）國人秋季養生講究養陰防燥（zào），所謂養陰就是保養體（tǐ）內陰氣，而養陰的關鍵之處在於防燥（zào）。季節交替，多吃蔬菜水果。

1.絲瓜。羊城晚報報道（dào），絲瓜有利（lì）尿涼血、解毒通便的作（zuò）用。清蒸絲瓜通（tōng）便，涼拌或炒絲瓜對肺和皮（pí）膚都（dōu）有益處（chù）。

2.木瓜。木瓜是夏季美味的水果（guǒ）之（zhī）一，也是百搭食材，更是秋季（jì）燉湯首選。木瓜燉湯味道清爽，有補水祛燥、治療消化不良的（de）效果。對於產後（hòu）的孕婦來說，木瓜魚（yú）湯（tāng）既可催奶又可滋補身體。

本文關（guān）鍵（jiàn）詞：越吃越餓的（de）食物（wù） 健康吃（chī）火鍋（guō）