11月3日，四川省食（shí）藥（yào）監局公布今年第19批食品安全（quán）監（jiān）督抽檢信息，結果顯示，在該局近期抽（chōu）檢的食用農產品、餅幹、餐飲食品等9類、751批次食品（pǐn）中，發現不合格樣品26批次。其中（zhōng），沃爾瑪（四川）百貨（huò）有限公（gōng）司自貢匯興路分店銷售的1批次“活黑魚”檢出指（zhǐ）標“呋喃唑酮代謝物”。

通報顯示，在26批次（cì）不合格食品中，澱粉及澱粉製品不合格產品占比較高，有4批次澱粉及澱粉製品鋁的殘留量超標。此外，沃爾瑪（mǎ）（四川）百貨有限公司自貢匯興路分店銷售的1批次“活黑魚”和四川卓爾（ěr）百貨有限公司銷售（shòu）的1批次“全鴨”均檢出（chū）了不得（dé）檢（jiǎn）出指標“呋（fū）喃唑（zuò）酮代謝物”。

據了解（jiě），呋喃唑酮是硝基呋喃類（lèi）藥物（wù），為殺菌劑，主要用於敏感菌所致的細菌性痢疾，腸炎、霍亂，因其（qí）價格低廉且治療效果好常被不良商家違法應用於家禽及水產類養殖時病害的預防和治療。由於硝基呋喃類藥物及其代謝物具有相當大的毒性，早在2010年就被監管部門（mén）列入可能違法添加（jiā）的非食用（yòng）物質黑名單。

省食藥監局（jú）相關負責人表（biǎo）示，對上述監督抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市（州）食品藥品監管部門已按照相關規定開展了核（hé）查處置，責令違法生產經營者（zhě）下架、召回不合格產品，徹（chè）查問題原（yuán）因並全麵整改。（記者吳柳（liǔ）鋒）

本文關鍵詞：沃爾瑪 活黑魚 有毒物質