隨著我國城鄉居民生活改善、消費升級，以有機食品（pǐn）為代表的高品質農產品需求快速（sù）增長。今年1月（yuè）至11月，我（wǒ）國發（fā）放有機碼15.4億枚。如何保障有機農業持續蓬勃發展，讓消費者吃（chī）得有滋味，生產者種得（dé）有奔頭？記（jì）者在農業大省吉林進行了實地探訪。　　　　　　

“今天西紅柿又（yòu）大（dà）又便宜，兩塊多一斤。”早（zǎo）上出門，迎麵（miàn）碰（pèng）到（dào）從（cóng）早市買菜回來的張大爺，拎（līn）了好大一袋（dài）西紅柿。當日，記者在吉林長春一家超市的有機蔬菜貨架中注意到，西紅柿30元一斤，胡蘿卜49元一斤，青椒40元一斤……

近些年，“有機”概念流行。市（shì）場上，琳琅（láng）滿目的（de）商品，隻要貼上“有機”二字，立刻身價不菲。人們心甘情願為吃得更好買（mǎi）單，但也難免有些忐忑——花大（dà）價吃到的會不會是“李鬼（guǐ）”？

有機食品為啥這麽貴？

單位麵積產量少，生產成本（běn）高

吉林省雙遼市張家村四麵都是小丘陵，曾（céng）是個偏僻的貧困村（cūn）。幾年前（qián），村副支書苑長紅在外務（wù）工開了眼界，瞄準了有機農業（yè）這條道，於是返鄉帶（dài）領村民將700多公頃土地（dì）流轉起來，成立了新中農雙糧種植專業合作社。

合（hé）作社的產品去年通過（guò）了中綠華夏（xià）有機產品認（rèn）證，今年又作為吉林省品（pǐn）牌代表參展第十七屆中國綠色食品博覽會。村裏的有機水稻和雜（zá）糧賣到了北上廣深，村民的收入翻了幾番（fān）。

“種（zhǒng）地的有（yǒu）機肥料是用豆餅或者海藻和貝類發酵而成。有機認證標準很高，對土（tǔ）壤、肥、水、氣候（hòu）都有嚴（yán）格（gé）要求。”苑長紅算了筆賬（zhàng），普通（tōng）種植一坰（shǎng）地產2.2萬斤大米，有機種植一坰地隻（zhī）能產1.4萬斤。“不過，價錢也好，以前5元一斤的大米，現（xiàn）在可以賣到15到38元。”

吉林省農業科學院副院長董英（yīng）山也（yě）算了（le）筆賬，單位種植麵積的有機農（nóng）產品產量隻是一般農產品（pǐn）的50%—60%，勞動成（chéng）本卻會大幅（fú）度增加。

九沙坪村村民張豔向（xiàng）記者證明了這一點，“91视频网站入口的地（dì）都是人工除草，一般從（cóng）早上5點拔到下午6點（diǎn），一（yī）天工錢150元。”

“價格和價值（zhí）是相符的。”吉林省綠色食品辦公室主任邱玉林說，一般來說食品分4個層次：一般（bān）農產品、無公害農產品、綠色農產品（pǐn）、有機（jī）農產品。“高成本、低產量”將有機農產品推（tuī）上了食物金字塔的塔尖位置。

近年來，我（wǒ）國城（chéng）鄉居民食品消費結構加快優（yōu）化升級，對多層次、多樣化、高品質的農產品需求（qiú）呈快速增長勢頭。消費者的需求傳到田（tián）間地頭，有（yǒu）機農產品的生產也逐漸興起。

張家村（cūn）村（cūn）民劉勇說，自從入了合作社，種上（shàng）了有機農產品，感覺特別有奔頭（tóu）。村民們都被帶動起來了，大家感覺這是個（gè）陽光產業。

“綠色、有（yǒu）機（jī）是農（nóng）業調（diào）結構、增效益的一個方（fāng）向，能夠有效地（dì）推動農產品供給側改革。”吉林（lín）省糧食局局長韓福春說，發展（zhǎn）綠色、有機農產品（pǐn）在促進農民增（zēng）收（shōu）方麵發揮（huī）了一定作用。

真假“有機”怎麽辨？

認準認證標識，從正規渠道購買

超市貨架前，徐女士拿起（qǐ）一盒西紅柿看了看，放進了購物車，“給孩子買的，應該沒啥化肥農藥，但確實（shí）太貴了。”

穀女士花（huā）1萬（wàn）元辦了張會員卡，成為一家有機（jī）農莊的會員，購買蔬果能打六五折，並享受（shòu）配送到家的服務。但她（tā）表示，“有時心裏也犯嘀咕，花了大價錢，吃到的是否是真正的‘有機（jī）’食品？”

“別（bié）說普通消費者，就是專家（jiā）也很難辨別真假。對於消費者來說，最可靠的（de）辨別方式還是看有機認證標識（shí）。”董英山（shān）說（shuō），不（bú）排（pái）除有的商家把“有機”當作噱頭（tóu），意在高價（jià）。

邱玉林介紹，有機食品在我國有20多家認證機構。經過正規機構認證的產品（pǐn），上麵（miàn）都有認證標識，可以通（tōng）過掃描二維碼，溯源到（dào）產地。

“市場（chǎng）上還存在一些商家，為了經濟（jì）利益，沒經過認證，自己就給產品（pǐn）貼上了有機（jī）的標簽。”邱玉林表示，有關部門會對大型企業、農貿大（dà）宗批發、大（dà）型超（chāo）市裏（lǐ）的（de）有機產品進行不定期抽查，但一些（xiē）非正規機構售賣的有機產品無法得到有（yǒu）效（xiào）監管。

“目前有機食品的（de）市場的確存在重認證、輕監管問（wèn）題（tí）。”韓（hán）福春說，隻有規範的有機產品市場，才能防止假冒偽劣（liè）產品，也才能讓消費者放心。

邱玉林（lín）表示，“消費（fèi）者應選擇正規渠道購買有機食品。下一步準備在（zài）超市中設（shè）有機食品專（zhuān）櫃，以保證產品質量。”

“有（yǒu）機”就是糞肥種植？

生產沒那麽簡單，有嚴格流程（chéng）

有一些商家認為，沒用化（huà）肥、農藥的就算是（shì）有機產品（pǐn）；還有一些市民認為，自己租塊地，用傳統的糞肥種菜更“有機”。

“生（shēng）產有機農產品（pǐn）沒這麽簡單。”邱玉林否定（dìng）了上麵的看法，“它有著一套非常規範、嚴格的流程（chéng）。有機食品，是指來自有（yǒu）機農業生（shēng）產體係，根據有機農業要求和相應標準生產、加工，並且通過合法有（yǒu）機食（shí）品認證機構認證的農副產品及其加工（gōng）品。”

從國家層麵看，有機農（nóng）業步伐也正在加（jiā）速。2016年5月，《農業部關於推進“三品一標”持續健康發展的（de）意（yì）見》出台，明確提出將積極（jí）推進全國有機農業示範（fàn）基地建設。

吉林省政協（xié）今年專題探討加快發展綠色有機農業。省農委副主任張永林說，吉（jí）林將從源頭上強化綠色有機農產品生產的指導和示範，推進綠色有機農產品（pǐn）規模化經營。

本（běn）文關鍵詞：有機食品，價高是否物美