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福建（jiàn）省食品藥（yào）品監督管理局：
你局《關於公母種豬及晚（wǎn）閹豬肉生（shēng）鮮肉品是否可以上市銷售問題的請示》（閩食藥監（jiān）食流﹝2016﹞168號）收悉。經商農業部，現函複如下：
一、我國種豬和商品豬采用相同的養殖模式，不存在（zài）因（yīn）養殖方式差異導致質（zhì）量安全水（shuǐ）平差異的問題。種豬及晚閹豬（zhū）肉不屬（shǔ）於病害肉，農業部門未發現在質量安全（quán）方麵與普通豬肉有明顯區別。
二、目前，我國沒有禁止（zhǐ）屠宰和（hé）銷售種豬及晚閹豬，生（shēng）豬定點屠（tú）宰廠（場）屠宰的種豬及晚閹豬，應當在胴（dòng）體（tǐ）和《肉品品質檢驗合（hé）格證》上標明相關信息（xī）。食品生（shēng）產（chǎn）經營者采購豬肉時，應當索（suǒ）取（qǔ）並查驗相應的檢疫合格證明和肉品品質（zhì）檢驗合格證明，采購種豬（zhū）肉和晚閹豬肉，還應當查驗豬胴體和《肉品品質（zhì）檢驗合格證》上標明的相關信息。
三、按照國家標準《鮮、凍片豬肉》（GB 9959.1—2001）有關（guān）“公、母種（zhǒng）豬及（jí）晚閹豬不得（dé）用於加工（gōng）鮮、凍片豬肉”的規定，禁止銷售加工為鮮、凍片豬肉形態的種豬肉和晚閹豬肉。
食品藥品監管總局辦公廳
2016年12月6日
本文關鍵詞：總局 豬肉（ròu） 生鮮肉 上市銷售
