12月14日，雲南省食藥監局對外公布的《雲南省食品藥品（pǐn）監督管理局2016年第51期食品（pǐn）安全監督抽檢信息公告》顯示，雲（yún）南省食藥（yào）監局對市場流通中的（de）食品進行抽檢，樣品（pǐn）檢驗192批次，公告抽檢合格樣品185批次，抽檢不合格樣品（pǐn）7批次，其中知名商超沃爾瑪（mǎ）超市在售商品被檢不合格。

公（gōng）告顯示，沃爾瑪（雲南）商業零售有限公司景洪猛海路分店銷售的大涼山正中苦蕎原味沙琪瑪，因商品菌落總數（shù）、黴（méi）菌不（bú）合格上黑榜。因黴菌（jun1）、菌落總數而致使產品不合格（gé）的商品為4批次，超不合格產品總數的半（bàn）數以（yǐ）上。

據了解，菌落總數是指示性微生物，並非致病菌（jun1），主要用來評價食（shí）品清潔度，反映食品（pǐn）在生產過程中是否符合衛生要求。此外，使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值，是一種微（wēi）生物。黴菌超標的原因（yīn）可能是（shì）加工用原料受黴菌汙染，或者生產過（guò）程中衛生條件控製不嚴，樣（yàng）品儲運條件控製不當導致。

這是本周內（nèi）沃爾瑪第（dì）二次被曝在售商品不合格。國家食品藥品監督管理總局13日（rì）公布（bù）的近期組織抽檢蔬菜製品、餅幹（gàn）、茶葉及相關製品、薯類和膨化食品、食糖等5類食品樣品，其（qí）中沃爾瑪（貴州）商（shāng）業零售有限公司銷售的標稱貴陽恒昌（chāng）生態農業（yè）有限公司生產的精選姬鬆茸，總砷和鎘檢出值比標準規定（dìng）分別高3.2倍和（hé）4.8倍。

本文關鍵（jiàn）詞：沃爾瑪 不合格