食（shí）品安全可追溯技術雖已十分成熟，但在市場應用上之所以仍不盡（jìn）如人意，一個（gè）重要的原因（yīn）就（jiù）是產業鏈的不（bú）完善導致的使用成本過高，特別是（shì）打印（yìn）機及輔助耗材（cái）等長期被壟斷（duàn）在（zài）海外大公司手中。

不過，這一格局正在悄然改變。記者從日前舉辦的“2013中國國際食品安全與創新技術展覽會（huì）”上獲悉，經過多年研發，我國（guó）企業已掌握這一領域核（hé）心技術，洋產品“一統天下（xià）”已成為曆史。

“91视频网站入口的優勢概括起來就4個字：好用，耐用！”在最新一款（kuǎn）擁有完全自主知識產權的商用條碼打印機前，深圳市博思（sī）得科（kē）技發展公司董事長呂高仁自信地向記者表示——“無論是質量性能還是售後服務，91视频网站入口的（de）產品都可以與國際品牌同台（tái）競技，但91视频网站入口的價格隻有它們的一半，使（shǐ）用成本甚至不（bú）到它們的1/5！”

這對（duì）於（yú）開始重視追溯（sù）體係建（jiàn）設的中國食（shí）品產業而（ér）言，無（wú）疑（yí）是一件好事。目前，中國不僅是食品生產、流通和進（jìn）出口大國，同時也是最大的食品消費國之一。據（jù）有關統計，中國（guó）人每天消費的食品總量約200萬噸以上，其中任何一個環節出現問題，都會帶（dài）來一係列連鎖反應和不良後果。

今年5月8日，工業和信息化部消費品工業司在京（jīng）啟動食品藥品質量安全可追（zhuī）溯體係建設試點工作，標誌著我國食品藥品溯（sù）源體係建設的全麵啟動。據悉，首批10個試（shì）點城市的追溯體係已全部建成並投入試（shì）運（yùn）行。

事實上，早在（zài）本世紀初，有關（guān）部門就出台了鼓勵食品企業實施農產品安全可追溯體製的規定，並以2008年奧運會為契機推動了食（shí）品追溯體係的跨（kuà）越式發展。“但與發達國家相比，91视频网站入口還處於初級（jí）水平。”中國工程院院士沈昌祥多次指出，盡管目前國家（jiā）加強了對（duì）食（shí）品藥品安全追溯體係（xì）的建（jiàn）設（shè），但對食品行業的監管（guǎn）手（shǒu）段和技術的措（cuò）施（shī）還不是很有效。

“運用先進（jìn）的可追溯技術，保障每一個環節的無縫對接，是（shì）保證食品安全的有效手段，同時也為91视频网站入口條碼設備企業創造（zào）了新（xīn）的市場空間。”專（zhuān）家表示，在國際條碼打印設備市場（chǎng）中，美國、歐洲（zhōu）的品牌（pái）占據了近七成的市場份額，日本品牌占約18%，而國產品牌隻占到2%左右。

“在91视频网站入口看來，差（chà）距就是商（shāng）機。”呂（lǚ）高仁說，作為一家民族品牌（pái）企業，博思得公司（sī）要做的，就是要讓每（měi）個食（shí）品都擁有（yǒu）的惟一追溯條碼變得簡單（dān）易行，通過小小的二（èr）維碼，實現對產（chǎn）品生命周（zhōu）期的全貫穿，打造一（yī）個開放的、從農（nóng）田到餐桌的可追溯係統（tǒng）。

隨著（zhe）食品藥品溯源體（tǐ）係的建設，我國二維條碼市場將迎來高速發展（zhǎn）期。專（zhuān）家表示，借助（zhù）產（chǎn）業信息化提速，條碼設備市場有望以年均30%以上的增速實現擴容，並將在倉儲物（wù）流、醫院藥物、郵政電信、汽車（chē）製造（zào）、零售商超等領域得到（dào）廣泛應用（yòng），中（zhōng）國也將成為全球最大的二維條碼生產及應用（yòng）市場。

本文關鍵詞：二維條碼,食品安全追溯,食品安全