（原標（biāo）題：春節食品大數據：堅果最暢銷 生鮮猛增長（zhǎng））

春節七天長假，不僅是全球最（zuì）大的人口遷（qiān）徙活動，更是人們的“吃喝玩樂”節日（rì）。商務部發布的數據顯示，今年（nián）春節期間（除夕至正月（yuè）初六），全國零售和餐飲企業實現銷售額約8400億元。這一消（xiāo）費數字（zì）較2016年的7540億元（yuán）增長了（le）11.4%，也創下了曆年春節消費（fèi）之最。按照全國13.75億的總人口數量，相當於每人在（zài）春節期間花掉了610.9元。

這些錢究竟花在哪裏了呢？

新京報記者根據商務部（bù）、阿裏巴巴、京東等（děng）數據梳理發現，今年春節消（xiāo）費的重頭戲（xì）仍然（rán）是“吃喝（hē）”，如阿裏巴巴年貨節的食品銷售額增長42%，其中堅果零食成（chéng）為重點消費類目，在網絡（luò）食品（pǐn）銷售額中（zhōng）占比超過53%。根據阿（ā）裏巴巴的數據顯示，80後、90後成為線上囤貨（huò）的（de）主力，其（qí）消費金額（é）占到總量的（de）近80%。

食（shí）品餐飲

廣東最能買 上海訂單多

根據（jù）商務部的（de）監測，2017年春節（jiē）期（qī）間，年貨食品及網絡食（shí）品消費出現新高峰。

阿裏巴巴發（fā）布的年貨大數據報告顯示，今年春節中食品依然是僅次（cì）於服裝的第二（èr）大年貨，並（bìng）且（qiě）在年（nián）貨消費中占比逐年提升，從2015年的約14%一路攀至2017年的17%。

從地域特征來看，廣（guǎng）東以最多的訂單量，成為年貨購（gòu）買力第一地區，浙江、江蘇、上海、山東、北京、福建、湖北、四川、安徽緊隨其後。

在（zài）下訂單最多的城市TOP10排列中，上（shàng）海、深圳、北京位居（jū）前三，廣州（zhōu）、杭州、蘇州、東莞、南（nán）京、寧波、成都等城市緊隨（suí）其後。

堅果零食（shí）

堅果最暢（chàng）銷 人均超6件

阿裏巴巴的年貨（huò）消費數據顯示，在食品類（lèi）目中，零食堅果的（de）消費比重進一步增（zēng）長（zhǎng）。2017年貨節（jiē）銷售中，零食堅果銷售額占（zhàn）食（shí）品類目的47.25%，購買數量（liàng）相當於平均（jun1）每人6.5件。其中，僅百草味一家便銷售了2000萬件堅果，總長度超過4000萬米，可繞地（dì）球一圈。這也就（jiù）意味著，如果以平均1.5kg/件的禮盒包裝計算，春節期間吃貨們（men）就“消滅”了百草味的3萬（wàn）噸堅果。

京東的數據也表明，在2017年年貨商品銷售數量中（zhōng），休閑零食、堅（jiān）果炒貨、白（bái）酒也成為暢銷（xiāo）產品。在銷售數量占比中，堅（jiān）果炒貨占比22%、休閑零食占比31%、白酒占比13%。

生鮮消費

單身買水果（guǒ） 已婚買海鮮

根（gēn）據京（jīng）東的數據（jù）顯示，在春節期間，生鮮類商品銷售額同比增長4倍（bèi），而進口生（shēng）鮮銷量增幅更是超過14倍。

有趣的是，生鮮消費也與單（dān）身與否息息相關，如單身用戶多喜歡購買水果，已婚用戶（hù）則喜歡購買海鮮、牛肉、雞蛋等。而（ér）從地域（yù）分布來看，南方消費者愛買水果，東北、西（xī）北用戶最（zuì）愛吃（chī）海鮮。

阿裏巴巴的數據顯示（shì），在年夜飯食材的采購（gòu）中，生鮮食品占比逐年提高，新鮮水果和新鮮蔬菜增幅尤其顯著。在全（quán）網最暢銷十（shí）類土特產，如大（dà）米、海參、橙子、臘腸（cháng）、燕窩、凍蝦、蘋果、蜂蜜（mì）、枸杞、車厘子中，醃漬食品隻占一席，水果卻有三種。

酒類消費

東北愛啤酒 南方好洋酒

中國人的春節飯桌上（shàng），講究“無酒不歡”。根據阿裏巴巴數據（jù）顯（xiǎn）示，今年春節年貨食品消費中，酒類消費成為（wéi）第三（sān）大類，銷售額占10.78%。

其中，貴州（zhōu）、四川作為茅（máo）台之鄉和五糧液等名酒的原產地，消費者的好酒程度也明顯高於安徽、河南、山東等（děng）其他省份。此外，山東、北（běi）京以及東北等豪爽地區（qū）偏愛適宜暢飲的啤酒。廣東、福（fú）建等省份相對偏好洋酒，浙江、江西等（děng）省份則熱衷於頗有（yǒu）情調的葡萄酒。

有趣的是，在（zài）女（nǚ）性偏好酒水消費的地區排名中，北京市、湖北省、遼寧省分別（bié）占據了榜單前三的位置，北京姑娘成為全國最能喝的“女漢子”。

進口年貨

奶粉受追（zhuī）捧 酵素緊跟隨

與食品、生鮮、酒水等傳統的春節爆款食品相比，今年的春節消費（fèi）也（yě）出（chū）現了國（guó）際化的味道，來自美國、英國、澳大利亞、日本等地區的“洋年貨”也開始備受消費者追捧，產品包含奶粉（fěn）、巧克力、保健食品等類別。

根據阿裏巴巴的數據，2017年的洋年貨消費中，食品類目（mù）依舊占據榜首達32.32%，母嬰用品與美妝日用品緊隨其（qí）後，分別為31.46%、25.70%。在消費（fèi）者熱衷於購買的產品中，有來自美國的嬰幼兒牛奶粉、氨基葡萄（táo）糖、巴旦木，也有澳大利亞的嬰幼兒牛奶粉、成人（rén）牛奶（nǎi）粉、膠原蛋白（bái），日本的紙尿褲、膨化食品、酵素也出現（xiàn）在名單中。

本版（bǎn）采寫/新京報記者 李棟（dòng）

本文關鍵詞：春（chūn）節 食（shí）品 大數據 堅果 暢銷 生鮮 增（zēng）長