還記得此前一則“廣州白領餓暈在早高（gāo）峰地鐵裏”的新聞（wén）嗎？早起上班趕路（lù），不吃早（zǎo）餐後果（guǒ）很（hěn）嚴重。“廣調查（chá）”根據廣州地鐵官方去年的微信推送，發現全（quán）年報道過63起在地鐵中暈倒的案例，平（píng）均每5天就（jiù）有一例（lì）。最令人意外的是，有12起案例是因為（wéi）低血糖引起的，不吃早餐成（chéng）為“暈倒客”多發的主因。

在快節奏的都市（shì）生活中，夾雜（zá）在“起床氣”和“早高峰”之間的這頓早餐，往往容易被忽略（luè）。記者問卷調查（chá）發現，在497位受訪者中，八成表示會（huì）吃早飯，不吃早飯的六成是因為時間來不及（jí）。而（ér）八成人表示隻（zhī）願花上不（bú）到15分鍾自（zì）備早餐。

不吃早餐因“忙懶累” 還有人說“無所謂”

大部分白領不吃（chī）早餐（cān）的原因，總結（jié）起來可以歸結為三點：忙、懶、累。無論你（nǐ）是（shì）白富美還是高富帥，生活節奏太（tài）快就（jiù）容易產生（shēng）“忙懶累”綜合（hé）征，很容易把一頓簡單（dān）的早餐忽略，即便大多數人都了解不吃早餐的（de）危害，但仍有很多人不吃。

在廣州開發區一家企業上班的（de）袁小姐說出了（le）自己的“委屈”：“白天工作太忙（máng），中午又不能休息，早上就想多（duō）睡一會。”她家住海（hǎi）珠區客（kè）村，這個地鐵站（zhàn）的客流情（qíng）況（kuàng）人所周知，所以她每（měi）天6點半就得（dé）起床，打仗一（yī）般爭取2個（gè）小時內趕到公司。“實在沒辦法起更（gèng）早了（le），那麽（me）一點起床的時（shí）間，化妝和早（zǎo）餐之間，我堅定選擇前者。”

當然，她也承（chéng）認自己患上“懶癌”，周六日也照樣不做早餐，“老公天天吐槽（cáo）我活得比豬還（hái）慘，豬好歹（dǎi）還有（yǒu）一日三餐。”她抿嘴一笑說，現在都在（zài）辦公室和（hé）家裏放小零食，早上能忍則忍，等到午餐時大吃一頓，“習慣久了，早餐無（wú）所謂吧。”

案例一：家裏豪華餐（cān） 因為媽媽有（yǒu）愛

“我媽天天起（qǐ）得比我早（zǎo），煮了個粥就去晨運（yùn），鐵打的家規我怎麽可能吃不上早餐。”今年33歲的陸雯雯單身，目前（qián）和父（fù）母同住，早晚兩餐家庭全都照顧上。她曾經和辦公室裏的同事討論過（guò）早餐問題，發（fā）現自己吃得是最好的（de），上個星期吃（chī）過了燒餅、肉絲（sī）麵、瘦（shòu）肉粥和蒸餃，隻要她誇一（yī）句“媽媽做（zuò）飯好吃”，陸媽（mā）媽第二天做早飯更加起勁，“早餐也是家庭相親相愛的一種體現吧”。

陸雯雯的閨蜜則選擇“自（zì）己動手、豐衣足食”，清（qīng）晨早一（yī）個小時起床，在廚房裏（lǐ）做一頓簡單卻有營養的早餐，朋（péng）友圈每天看著她的曬圖會流口水。她則認為，保證早餐使整個人神（shén）清氣爽，比火急火燎地趕時間來得更從容。

案例二（èr）：公司配食堂 招人有“甜（tián）頭”

公司有按時開飯的食堂，也有一份“家”的味道（dào）。廣（guǎng）州（zhōu）有不（bú）少房企為員工開食堂，提供早中晚三餐，價格堪比外麵的“走鬼價”，成為（wéi）招人的“甜（tián）頭”。

譚小姐在珠江新城華夏路一家房（fáng）企上班，公司多年來一直為職工提供餐飲福利（lì）補（bǔ）貼（tiē），早（zǎo）餐隻需要一兩塊錢，就可以（yǐ）吃到廣式糕點、糯米雞、豆漿等營養早餐。公司有了食堂，同事們都早早趕來用餐，無形中還提高了早勤效率。

特別針對白（bái）領早（zǎo）餐“缺位”，不少餐飲服務公（gōng）司開（kāi）發了團膳服（fú）務，一大早拉（lā）一車車的（de）麵（miàn）包、粥粉（fěn）麵（miàn）到公司派送。記者走進位於黃埔區的一（yī）家（jiā）餐飲公司的“廚房”，看見麵包間、洗菜間、炒菜間、檢測間一字排開，近百名（míng）廚師從早上5點開始忙活早中晚（wǎn）三頓。類似的餐飲服務公司，服務對象從美國領事館到UC、騰訊等，規模較大的有四五家。

案例（lì）三：地鐵出入口 早餐都“帶走”

從上述兩個案例可看出，家裏、公司/單位可以定點提供豐富的（de）早餐，用餐的人群算得上“講究”。但如果沒條件，周邊也無合適的早餐店，很多白領過的就是湊合的日（rì）子。

“哪裏（lǐ）都吃過早餐，地鐵站內、公（gōng）交車裏、路邊攤、公司門口……”李雲帆（fān）是一（yī）名會計師，想起自己入職（zhí）3年以來的早餐經（jīng）曆，簡直是一（yī）本“移動地圖”。以前，她“吃無定所”，小區門口有哪家路邊攤就（jiù）吃哪家，每次都是路邊買個雞蛋灌餅（bǐng）、肉夾饃之類邊走邊吃，最誇張的是一次踩著打卡的點“跑步吃早飯”，十分難（nán）堪。然而，自從地鐵3號線廈滘站（zhàn）A出口的對出路口在2016年初改造為商鋪，一下子開了三四間早餐店，油條饅（mán）頭（tóu）餃子豆漿應有盡有，李（lǐ）雲帆的早餐大大（dà）改善（shàn）。

記者來到廈滘站，發現地鐵出入口已催生了早餐“經濟圈”。廈滘作為番禺區直通“天河CBD”的一個站點，早上7點起便人頭湧湧。這一帶分布著很多出租屋，緊鄰地鐵站出口的公交站場又是通（tōng）往麗江花（huā）園、廣（guǎng）澳、華南新城等（děng）多樓盤的公交接（jiē）駁上車點。這個站點有超（chāo）過3家包子快餐店，還有其他店麵提（tí）供粥（zhōu）粉麵。部分店主很“識勢（shì）”根本不提供座位，大批“來也匆匆，吃也匆匆”的年輕人買早餐不會超過2分（fèn）鍾，一手拿錢一手拿走（zǒu）打包，非常方便。

專家（jiā）：營養需求難滿（mǎn）足 起碼要滿足能量需求

中山大學附屬第三醫院臨床營養科主任卞華偉說，早高峰出現不吃早（zǎo）餐的“暈倒客”，原因或有很多。從醫（yī）學的角度來說，91视频网站入口的大腦有很特別（bié）的工作機製，在（zài）使用的過程中需要糖。如果長時間不吃早餐，身體裏的（de）糖儲備很少，特別現（xiàn）代白領熬（áo）夜工作，把糖（táng）的儲備都（dōu）消耗光了，到了早上沒什麽儲存，所以（yǐ）一定時間後會出現低血糖症（zhèng）狀。

現代人都知道不吃（chī）早餐的弊（bì）端，比如傷胃傷膽的討論已經有很（hěn）多了，但是有些人走進了一個誤區，好像吃早餐一定要很豐（fēng）富很隆重，要（yào）一次性吃到穀類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶製品、蔬菜或（huò）水果等四類食物（wù）。實際上，在沒有條件的情況下，卞華偉建議（yì）提前一晚上買（mǎi）好牛奶蛋（dàn）糕，早上先吃點東西（xī），滿足能量需求。（記（jì）者何（hé）瑞（ruì）琪）

本文關鍵詞：為何不吃早餐 六成是忙三成（chéng）懶