3月18日10時，河北張家口西河營鎮的紅旗小（xiǎo）學小賣（mài）部內，孩子們在爭（zhēng）相購買一款辣條，其外包裝上的（de）生產日期印得（dé）模糊不清，包裝也粗（cū）糙劣質（zhì），有些零食甚至沒有任何產品信息。

“辣條”，如今成了課（kè）間飯後流行於農村兒童間（jiān）零食的代名詞。以辣條（tiáo）為代表，單價在五毛（máo）到1元（yuán）的各類膨化食品、糖果被媒體稱為“五毛零食”，而酷愛吃辣條的消費者被（bèi）稱為“辣條群（qún）體”。目前“五毛零食”正在包圍著農村校園，侵擾（rǎo）著成長中（zhōng）的農村（cūn）兒童。

目前我國農村兒童有1.4億人，留守兒童有902萬（wàn）人，一包包“五毛零食”在他（tā）們中流行（háng），除了暴露出農村地區食品安全監管（guǎn）存在（zài）真空地帶（dài）外，更折射出（chū）農村地區在食育（yù）知識和意識上的普遍缺乏。

“五（wǔ）毛零食”包圍農村（cūn）兒童

“滿客家”“宴遇”“酸π”……《工人（rén）日報》記者在紅（hóng）旗（qí）小學（xué）這個（gè）不到10平方米的小賣部櫃台上看到堆（duī）放約幾十（shí）種花花綠綠的小零食（shí）。不到1分（fèn）鍾這裏已擠滿了孩子。“每天都吃很多辣條沒感覺到影響健康，一想到那個味道，我口水都流出（chū）來了。”一個三年級的學生邊買辣條邊跟記（jì）者（zhě）說。

“這個牌子的辣條（tiáo）賣得很好（hǎo），孩子們很喜歡吃。”據店主介紹，一款定價1元的大包辣條十分暢銷，每天可賣出20多包。但就是這種（zhǒng）“暢（chàng）銷”食品，外（wài）包（bāo）裝上的生產日期卻印（yìn）得（dé）模糊不清，無法識別。除了包裝不合格，有些散裝棒棒糖上沒有任何產（chǎn）品信息（xī）。

記者走訪鎮上其他學校和居民小區（qū）附近的十（shí）多家小賣部發現，其所賣多是這類生產（chǎn）信息不全、包裝不合格的辣條、香幹、鹵蛋、糖果、膨化食品（pǐn）。

一家小賣（mài）部店（diàn）主告訴記者，一元（yuán）以內的（de）糖賣得最好。“小孩子沒錢，家裏給（gěi）的零（líng）花錢平均每天也就一兩元。”紅旗小學的一名陳姓老（lǎo）師介紹說，“當地平均工資水平在3000元左右，家長花（huā）在孩子身上的零花錢水平不會（huì）太（tài）高。”

“五毛食品”入侵農村地區，其（qí）實早已有人關注。

從2013年開始，中國人（rén）民大學農業與農村發展學院教授彭亞拉團隊曆時3年調查了（le）江（jiāng）西、河南、河北（běi）、四川、山西以及北京周邊的12所農村學校和2所流動兒童學校發（fā）現，與大多數城市孩子相比，在吃什麽（me）才（cái）健康的問題上，我國一些貧（pín）困地區的農（nóng）村兒童，特別是留守兒童和流動兒童麵臨著嚴峻形勢。

調查團（tuán）隊發現，農村學校周邊出售的許多小（xiǎo）零食，生產（chǎn）廠家地址、電話等信息虛（xū）假比（bǐ）例達30%。這些劣質零食（shí）正在農村地區兒童（tóng）間流行，占據了他們食物攝入（rù）的很大比例。在（zài）被調（diào）查（chá）的孩（hái）子中，經常吃零食的占73%，有些孩子甚至（zhì）一天能吃三四（sì）包辣條，還有不少孩子把零（líng）食當（dāng）正（zhèng）餐。

“辣條群體”形成的多重因素

以張家口市為（wéi）例，記者調查發現，除（chú）了農村，一些城鄉（xiāng）結合部（bù）和（hé）集鎮也不同（tóng）程度存在上述現象。而從農村到城市，隨著學校和居（jū）民聚居點（diǎn）附近大型（xíng）連鎖生活超市分（fèn）布的逐漸密集，銷售劣（liè）質（zhì）食品的小賣（mài）部數量則出現下降趨勢。

“我家孩子一般很（hěn）少吃那些劣質零食。一是附近大（dà）超市沒有賣，二是（shì）91视频网站入口都（dōu）在（zài）嚴格控製孩子吃零食的量。”在北京一家文化出版機（jī）構工作的周女士告（gào）訴（sù）記者，在飲食特別是孩子的零食方麵，她很謹慎。

“五毛零食”為何能入侵農（nóng）村（cūn），農村（cūn）地區和貧困地區消費（fèi）者為何鍾愛“辣條”？

記者采訪發現，農村地區食品安全監管缺位是其成（chéng）為劣質食品泛濫之地的主因。“沒人（rén）管，小賣部從成本考慮就進那些低價劣（liè）質的零食了。”陳老師說。

而長期從事農村研究的社會學者呂盼博在接受《工人日報》記者采訪時認為，劣質零食在農村（cūn）地區流行，除農村消費水平低、監管（guǎn）不夠等（děng）因（yīn）素外，背後還有更深刻的社會文化因素（sù）。“零食雖然隻是（shì）單一的飲食差異，其背（bèi）後卻是基於經濟能（néng）力差異的受教（jiāo）育水平差（chà）異、認知能力的差異。由於（yú）父輩或者隔代（dài）監護的祖輩受教育水平低，他們對食物營養與食品安全認知存（cún）在盲區。”

呂盼博的觀點（diǎn）在農村家長身上（shàng）得到印證。孩子在江西農村（cūn）老家上小學的呂先生告訴記者，平時打工不在家，過年回家會帶很多孩子愛吃的零食，“我也覺得辣條挺（tǐng）好吃的，孩子想吃（chī）就買（mǎi），能有什麽問題，但孩子不（bú）愛吃飯（fàn）了還是（shì）挺頭疼的。”

彭亞拉的調研也發現，貧（pín）困地區的經濟條件改善了，但孩子的身體質量指數的合格率並不會提高。她在接受媒體采訪（fǎng）時說：“91视频网站入口在山西（xī）和湖南的（de）調研發現，原以為經濟條件好了以後，營養不良的孩子就變成了身（shēn）體（tǐ）健康的孩子，實際情況（kuàng）卻是（shì）變成（chéng）了超重和肥胖的孩子。所以經濟條（tiáo）件的改善不一定能夠改善孩子（zǐ）的營養狀況和健康狀況，91视频网站入口還需要教育（yù）。”

加強監管更要開展食育

農村地區劣質零食橫行，威脅農村兒童（tóng）飲食健康，而這些零（líng）食卻很難（nán）流入城市。對此，有專家認為要讓問題食品在農村無處藏身（shēn），必須從源頭治理（lǐ），加強生產和流通（tōng）環節的監管。

2016年底（dǐ），國務院食品（pǐn）安全辦、公安部（bù）、農業部、國家工（gōng）商總局、國家食品藥品監管總局五部門聯合開展農村食品安（ān）全治理專項（xiàng）督查，要求完善農村食品生產經營全鏈條監管，形（xíng）成全（quán）方位、全環節（jiē）、全覆（fù）蓋的農村食品安全治理長效機製。

而記者在所走訪的農村、鄉鎮發（fā）現，農村食育知識普遍缺乏，家（jiā）長說不清、學校道不明、孩子（zǐ）不在意（yì），也是除（chú）食品安全外，讓劣質零食橫行的重要原因。因（yīn）此，需（xū）要加強（qiáng）宣傳教育，提高農村地區的食（shí）品（pǐn）安全意識。

在（zài）“2016中國食育高（gāo）峰論壇（tán）”上，彭亞（yà）拉建議，把膳食（shí）營養與食品安全教育嵌入到（dào）國家（jiā）“農村義務教（jiāo）育學（xué）生營養改（gǎi）善計劃”中（zhōng），提（tí）高孩子們的健康水平。

本文關鍵詞：五毛食品 農（nóng）村地區 辣條群體（tǐ） 健康堪憂（yōu）