手機上就可以看到校園廚房。

成都試點校園廚房“雲”直播

4月2日，國家教育部下發通知（zhī），鼓勵中小學校和幼（yòu）兒（ér）園在廚房、配餐間等安（ān）裝監控攝像裝置。

今年全（quán）國兩會期間，全國政協委員、四川省統（tǒng）計局副局長梁偉華提交提案，建議按照“政府主導，部（bù）門主管，社會（huì）參與”的原則在學校建設校園食堂安全信息化監管，以保證（zhèng）校（xiào）園食品安（ān）全。

4月5日上午，家住成都市龍泉驛區的白領劉琴在工作間隙拿出手機，打開“校餐（cān）雲”平台，看到的正是（shì）關於兒子學校午飯的直播視頻：龍泉驛區第一小學內，數名食堂員工在廚房後麵有條不紊地為全校師生準備午餐（cān）。淘米做飯、洗菜切菜、炒菜掂勺……全被廚房的幾個攝像（xiàng）頭完整記錄下來（lái）。

同一時間，在成都高新區肖家河街道信息化監控中心，來自肖家河各社區的食品安全監管誌願者，也正通過大屏幕監控肖家河（hé）轄區內6所學校午餐烹飪全過程。

校園（yuán）食品安（ān）全越來（lái）越受社（shè）會關注（zhù），然而長（zhǎng）期以來，對校園食品（pǐn）的安全（quán）監管一直是個（gè）難題。依靠人盯（dīng）人、點（diǎn）對點的管理模式已無法（fǎ）高（gāo）效、可靠地確保食堂安全運營。攝像頭的“走馬上任”可謂應運而生。

買菜煮飯都有影像變事後補救為事前預防

“隻要有網絡，隨時隨地都可以點（diǎn）開看。”劉琴點開手機，輕車熟路地（dì）向（xiàng）記者展示觀看監控的操作（zuò）頁麵。她介紹說，隻需（xū）要微信關注“校餐雲（yún）”，根據提示獲取驗證碼後，就可以（yǐ）在手機上看到包括（kuò）孩子今天吃什麽、食品的烹飪過程以及食品的溯源。

龍（lóng）泉驛（yì）區（qū）市場和質量監督管理局副局長單周標介（jiè）紹，目前龍（lóng）泉（quán）驛區已有兩（liǎng）個學校試點“校餐雲”，這個（gè）監管平台除了直接對家長開放，作為監（jiān）管部門，他們還可通（tōng）過“校餐雲”查詢（xún）該校近（jìn）一周來的食材溯源、消毒情況以及電子台賬，一旦發生食品安全問題，可實現（xiàn）快速處置。“通過電子化智能溯源（yuán），大（dà）大提高（gāo）了91视频网站入口的工作效率。”

單周（zhōu）標說，為（wéi）確保食材從采購（gòu）、儲存、加工到最（zuì）後留樣等環節的真實性，他們（men）要求食堂工作人員在相關環節均要通（tōng）過影像取證（zhèng），照片上會自動顯示拍照時間、地點、拍攝人以及GPS定位，不能做（zuò）任何修改。這樣不僅可以確保信息真實可靠，當錄入（rù）數據（jù）顯示出臨期食材、易發生食物中毒的食材時，係統都會點對點進行自動報警。“這樣一來91视频网站入口就可（kě）以有針對性地進（jìn）行監管，變過去的事後補救為事前重點（diǎn）預防。”

線上（shàng）線下齊抓共管（guǎn）居民自發組隊參與監督

“校餐雲”實現了對校園食品安全的指尖“監控”。肖家河街道則動用了誌願者力量，實現線上線下齊抓共管的局麵。

“目前，91视频网站入口肖家（jiā）河街道所有學（xué）校已實現監控覆蓋，做到（dào）向社會公（gōng）開（kāi）、主管部門（mén）公開、監管部門公開。”肖家河街道辦事處黨工委副書記白波說，自2015年成都（dōu）市開展明（míng）廚亮灶工程（chéng）以來，肖家河轄區內6所學（xué）校都（dōu）在食堂操（cāo）作間安裝了（le）監控。如今，這些食堂的監控升級，連通至肖家河街道綜合信息服務平台和（hé）食藥（yào）監所，供政府監管（guǎn）監督，實現了（le）轄區內所（suǒ）有學校食堂（táng）監管全覆蓋。

除了政府、學（xué）校參與監管，肖家河街道還組織了食品安全監督誌願者，共（gòng）同參與到學（xué）校食品安全的監管之中。“調動群眾參與進來，不僅讓大家更放心，也為91视频网站入口校園食品安全多（duō）上一（yī）把鎖。”肖家河街道的食品安全監督誌願者來自於轄區內各小區，他（tā）們自發排班，分時段來到（dào）位於肖家河街道二樓的信息安全中心（xīn）監（jiān）控各學校的食品烹飪流程。“我自（zì）己的孫兒也要上學（xué），來看看更放心。”肖家河永豐（fēng）社區食品安全監督誌願者王（wáng）蓉說。訪談全國政協委員（yuán）梁偉華：

借（jiè）力智能化平（píng）台破解校園食品安全監（jiān）管難題

今（jīn）年全國兩會（huì）上，梁偉華提（tí）交了（le）一份提案，內（nèi）容就是關注校園食品安全。提案以（yǐ）成都龍泉驛區、甘孜州的試點為例，建議建設校園食堂（táng）監管雲（yún）平台。

4月5日，梁偉華在考察龍泉驛區的試點情況時說，在監管上，校園學生食堂分布廣、環節多。截至2014年底，我省（shěng）僅營養改善計劃試點縣就已覆蓋125個區縣，已建和（hé）在建學生食（shí）堂數（shù）約1.33萬所，覆蓋學生376.8萬名（míng）。然而（ér），監管模（mó）式卻主（zhǔ）要（yào）是以學校日常監督檢查為主，很難做到及時全覆蓋，監管滯後不可避免。同時，執法部門檢查、抽（chōu）查（chá）也難以起到長效的監管作用，依靠事後監管（guǎn）和追責，無法達到連（lián）

市開展明廚亮灶工程以來，肖家（jiā）河轄區內6所學校都在食堂操作間安裝了監控。如今，這些（xiē）食堂的監控升級，連通至肖家河街道綜合信息服務（wù）平台和食（shí）藥監所，供政府監管監督，實現了轄區內所有學校（xiào）食堂監（jiān）管（guǎn）全覆蓋。

除了政（zhèng）府、學（xué）校（xiào）參與監管，肖家河街道（dào）還組織了食品安全監督誌願者，共同（tóng）參與到學校（xiào）食品安全的監管之中。“調動群眾參與進來，不僅讓大家（jiā）更放心，也（yě）為91视频网站入口校園食品安全（quán）多上一把鎖。”肖（xiāo）家河（hé）街道的食品安全監（jiān）督誌願者來自於轄區內各小區，他們自發排班（bān），分時段來到位（wèi）於肖家河街道二樓的信息安全中（zhōng）心監控各學校的食品烹飪流程。“我自己的孫兒也要上學（xué），來看看更放心。”肖家河永豐社區食品安全監督誌願者王蓉說。訪談全國政協委員梁（liáng）偉華：

借力智能化平台（tái）破解校（xiào）園（yuán）食（shí）品安全監管難題

今年全國兩會上，梁偉華提交了一份提案，內容就是關注校園食品（pǐn）安全（quán）。提案以成都龍泉驛區、甘孜州的試點為例，建議建設校園食堂監管雲平台。

4月5日，梁偉（wěi）華在考察龍泉驛（yì）區（qū）的試點情況時說，在監管上，校園學生（shēng）食堂分布廣、環節多。截至2014年底，我省僅營養改善（shàn）計劃試點縣就已覆蓋125個區縣，已（yǐ）建和在建學生食堂數約1.33萬所，覆蓋學生376.8萬名。然（rán）而，監管模式卻（què）主要是以學校日常監督檢查為主，很難做到及時全覆蓋，監管滯（zhì）後不可避免。同時，執法部門檢查、抽查也難以（yǐ）起到長效的監管作用，依靠事後監管和追責，無法達（dá）到連續（xù）性監管的效果。

“將信息化（huà）監管引入（rù）校園就顯得尤（yóu）為必要。”梁偉華建議，校園食品安全監管應該按照“政府主導，部門主管，社會力量（liàng）參與”的原則，推廣建設“互聯網+學生食堂安全”的綜合（hé）管（guǎn）理雲平台，運用雲計算技術（shù），將涉（shè）及（jí）學生食堂食品安全的一攬子問題，納入全鏈條（tiáo）全要素統一監管，對學校和托幼機構相關數據進行匯總，推行每餐、每日追蹤檢查的全環節閉環式管理製度。

本文關鍵詞：孩子在校 家長（zhǎng）手機 看直播