5月3日（rì）下午，針（zhēn）對“腳臭鹽（yán）”問題，河南鹽務（wù）管理局官網通（tōng）報，經檢測四個“臭味鹽”樣品的（de）衛生均（jun1）合格，兩（liǎng）樣品異味不合格（gé）；並稱，異味是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不（bú）會對健康造成（chéng）傷害。

對（duì）於“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在岩鹽礦床（chuáng）中極（jí）少量的（de）丙酸（suān）、丁（dīng）酸、異戊酸、己酸（suān）等短鏈脂肪酸形成。因這些有機（jī）物成分構（gòu）成特點，以及它們含量（liàng）低微，不會（huì）對人體造成傷害。

同時，經過河南省鹽產品質量監督檢驗中（zhōng）心檢測對樣品的感官、白度等全部四個樣品理化指標、衛生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。

目前，河南鹽務管理局已責（zé）令涉事（shì）企（qǐ）業立即整改，盡早消除異（yì）味及社會不良影響。根據通報，已對平（píng）頂（dǐng）山神（shén）鷹鹽業有限責任公司現有庫存，責令（lìng）當地食（shí）鹽監管部門和（hé）該製鹽企業要進行全麵徹底的檢查，庫存食鹽就地封存，停止食鹽生產。

此外，全省（shěng）三家生產企業都派出工作組，停止食鹽生產，封存食（shí）鹽生產設備，對庫存食鹽不允許再銷售。同時，對發現的已經銷售出去的問題食鹽，要求各經（jīng）銷單位立即全部下架，並責令平頂山神鷹鹽業有限責任公司省內外7000噸食鹽進行（háng）召回，10日內完（wán）成（chéng）。

對另外兩家生產企業的鹽產品，凡是有客戶反映異味問（wèn）題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是（shì）不是合格，凡是不合格的一（yī）律召回（huí），力爭把影響降低到最低程度。

此外，根據通報，已暫扣三家生產企業（平頂山神鷹鹽業有（yǒu）限責任公司、中鹽皓龍鹽化（huà）有限公司（sī）、中鹽舞陽鹽（yán）化有限公司）的食鹽生產許可證、批發許可證、工（gōng）商許可證（協工商部（bù）門），暫停一切食鹽生產、經營活動。對三家企業經過技術改造後，需要國家權威檢測單位（wèi）查證去除異味工藝有效運轉產品合格後方可開展食鹽（yán）生產經（jīng）營業（yè）務。

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