桶裝水方便衛生，贏得眾多消費者青睞。但經常看到表麵粗糙、透明度差、顏色較暗的舊桶裝著“新水”。這樣的（de）“舊桶”安全嗎？對水質又會產生（shēng）哪些影響（xiǎng）？

現象：消費者忽視桶的質量（liàng）

“桶太舊了，感覺不放心。”近日（rì），家住白（bái）雲區的古女士向羊（yáng）城記者報料稱，除了外套一層新（xīn）的塑料包裝（zhuāng）外，其桶本身的字跡非常模糊，擔心水的質量有問題。

采訪中，不少消費（fèi）者遇到與古（gǔ）女士相（xiàng）同的情況。廣州街坊劉伯說（shuō），每次最關心是水的生產日期，偶爾發現桶（tǒng）的外表（biǎo）不透亮，也沒在意。

記者查閱近幾（jǐ）年職能（néng）部門公布（bù）的不合格桶裝水中，因超時服（fú）役水桶滋生細（xì）菌（jun1）的（de）個案約占一成。2014年，浙江某地發生（shēng）了一（yī）起學生飲水不（bú）適事（shì）件，多所學（xué）校（xiào）、幼兒園的學生出現（xiàn）惡心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。後經查（chá）實，這是桶（tǒng）裝（zhuāng）水汙染所（suǒ）致的病毒感染性腹瀉疫情。

廣東省瓶裝飲用水行業協會有關專家指出，對於桶裝水，消費者常常忽視了桶（tǒng）的質量。其（qí）實，桶跟水質有著密切的直接關係。

企（qǐ）業：舊桶關鍵是清潔和消毒

長久以（yǐ）來，回收桶都是一個人（rén）盡皆知的“秘密”。桶（tǒng）的重複使用並非不可，但要控（kòng）製在一定次數之（zhī）內。一個水（shuǐ）桶正常情況下（xià）可循環使用（yòng）40次左（zuǒ）右，使用周期在2到3年。舊桶使用時間長，內壁會不（bú）光滑，易產（chǎn）生礦物質沉澱，不容易清洗幹淨，會滋生細菌。

“不排（pái）除（chú）小品牌為了節約成本，在空桶清潔消毒環節上存在諸多問題。”廣東某品牌桶裝水公司負責（zé）人告訴羊城晚報記者，目前桶裝水大部分問題都是因為空桶回收清潔消毒不徹底造成，大品牌的空桶至少（shǎo）要經過11道清（qīng）潔消（xiāo）毒道的工序，保證空桶的質量過關才能（néng）灌裝。

她解釋說，桶的清（qīng）洗和消毒過程最容易出現問題（tí）。比如，可能桶本身受到汙染（回收的空（kōng）桶內已經多次發現有（yǒu）尿液和煙（yān）頭）；其次，消毒（dú）過程中產生的消毒劑（jì）殘留問題（可達100毫升），如果沒有（yǒu）後保險二次（cì）處理的過程，即使本來比較衛生的桶（tǒng）一經不符合工序的（de）清洗和消毒也會受（shòu）到汙染。因此，各生產廠（chǎng）家要高度重視回收桶的處理工藝和管理，確保這個環節不出問題。

同時（shí），有業內人士指出，食品級（jí）的（de）PC桶本身是（shì）安全可靠的，但（dàn）在使用過程中如果出現磕碰、暴曬等情況很容（róng）易導致材質老化以及有害物質的逸出。

專家：應選透明光滑質感硬的（de）新桶

舊桶往往是細菌滋生的（de）“樂土”。中（zhōng）國農業大學食品科學與營養工程學院副（fù）教授朱毅表示，一些中小桶裝水廠家對回收的空桶並不（bú）進行認真消毒，如此將導致（zhì）水桶中的細菌大量（liàng）繁殖，這樣再好的桶裝水也肯定也被汙染了。

值得注意的是，資料顯示，目前關於桶裝水水桶的使用期限，國（guó）家暫無明文規定。

從桶的角度來看，那如（rú）何選購桶裝水？朱（zhū）毅建議（yì），消費者應盡量挑選晶瑩透明、外表光滑、質（zhì）感硬的新桶。同時（shí），觀察桶壁，若發現綠藻，說明水已被微生物汙染，不能再飲用。

本（běn）文關鍵詞：桶裝水（shuǐ） 舊桶 薪水 二（èr）次汙染