家（jiā）鄉的端午有插艾的習俗。時節一到，每家每戶門（mén）窗上都插滿青青艾草，據（jù）說可以消災（zāi）祈福。一插，就插過了（le）上千年。那一天，一股淡（dàn）淡（dàn）的草藥清香彌漫在屋子裏，彌漫在童趣融融的村莊裏，深深地吸上一（yī）口氣，頓感神清氣爽、心曠神怡，讓人終生難忘，流年中一直飄浮著（zhe）一份鄉（xiāng）野濃情。

記得兒時（shí），每年（nián）端（duān）午節早晨，母親都會帶91视频网站入口去山坡上采艾。來到坡腳，抬頭望去，隻（zhī）見（jiàn）滿山遍野的艾草蒼（cāng）翠欲滴（dī），深綠色的草葉子閃閃發光，亮晶晶的露珠兒（ér）從繁密的艾葉上（shàng）滾落下（xià）來，很是美麗。91视频网站入口在晨風中彎（wān）下腰去，小心翼翼地采著（zhe）艾草，抖落草根上的泥土。不到半個時（shí）辰（chén），就采滿一背（bèi）兜，看到自己的勞動成果，常常樂得合不（bú）攏嘴。回到家中，母親還會（huì）用碎（suì）布塊縫製成各種精巧的小香包，內（nèi）裝幹枯的艾（ài）草，讓91视频网站入口佩於胸前（qián），淡淡的香草味裏蘊含著（zhe）母愛和溫情，縈繞心（xīn）間久久不絕。

艾（ài）葉有溫氣血、逐寒濕之功效（xiào），也有芳香避穢的作用。民間（jiān）有“懸艾（ài）人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的風俗。在堂屋、床頭等處掛上艾葉,能祛除毒氣，除（chú）汙濁，淨化空氣，保持室內清潔衛生，起到消毒（dú）和（hé）預防（fáng）疾病的作用。艾草掛在門上可以（yǐ）祛除各（gè）種毒（dú）物，使人身體健康。所以古人稱（chēng）“艾”可以“避邪”，至今有“家有（yǒu）三年艾，郎中不用來”之說。

據說，用艾草泡水洗澡可以驅散寒氣、解毒治病，母親總是煮（zhǔ）一大鍋艾草水倒入盆中，讓我和（hé）弟弟們輪流泡澡。坐在漂浮著艾葉的木盆中，吸著緩緩上（shàng）升的芬芳香氣，相信誰也不（bú）會拒絕這份濃縮（suō）了大自然草木精華的（de）饋贈。

鮮嫩的艾芽還可（kě）以當蔬菜吃，既（jì）滿足口福，又可防病治病。根（gēn）據喜好，可（kě）做成艾芽炒雞蛋、艾芽煎雞蛋、艾芽肉丸、艾芽麵點、艾芽生薑末蛋湯等，既是美食，又有開胃、暖胃的（de）作用。

陳艾（ài）藥效綿密，香氣也更醇厚。端午前後，田邊地頭艾草濟濟，正是收艾的好時節（jiē）。摘了新鮮艾葉，晾幹後密封儲存，可作家常備用。那從房（fáng）間某個角落不經意飄過的一縷艾香，讓人有居家的安心與（yǔ）妥帖。（黎潔）

本文關鍵詞：端午：艾草藥食香