養生寶典《黃（huáng）帝內經》指出：“夏（xià）三月，此謂蕃秀，……此夏氣之應，養長之道也。”夏季自然界陽氣（qì）旺盛，氣候炎（yán）熱，雨水充沛，天之陽氣（qì）盛極而（ér）下交於地（dì），地之陰氣微微萌發上（shàng）交於天，萬物因此繁榮（róng）茂盛。天人相應，夏季（jì）自然界陽氣旺盛，應於（yú）心髒，故夏季（jì）亦（yì）是人體陽氣旺盛、心氣長旺（wàng）的季節，所以夏季養生（shēng）應注意調養人體的長養（yǎng）之氣，同時亦應重（chóng）視心髒的保養。

綠茶的功效（xiào）作（zuò）用

綠茶味略苦、微甘，性質寒涼，具有清熱解暑清（qīng）心、養陰生津止渴、止瀉止痢療瘡的功效，對夏季躁熱心煩、夜臥不（bú）安等不適有很好的保健價值。同時（shí）亦可調治夏季暑熱、暑濕病邪引（yǐn）起的泄瀉、下痢以及瘡瘍腫毒、紅腫熱痛等病症。因此綠茶最宜夏季飲用。另外，研（yán）究表明（míng），茶葉尤其（qí）是綠茶有較好的抗輻射作用（yòng）。據報道，每天喝兩（liǎng）杯綠茶，可有效幫助電腦族抵禦電腦輻射。

綠茶的飲用方法

綠茶的飲用方法，宜選用玻璃茶杯，用80℃～85℃左右（yòu）的開水，不必（bì）蓋上杯蓋，即可（kě）飲用。用（yòng）玻（bō）璃茶杯，在於觀察茶葉、茶湯。如品飲（yǐn）龍井茶，龍井茶用開水一泡就像（xiàng）蘭花一樣慢慢地展開；品飲碧螺春茶，先倒上水，然後再放茶，放茶葉的時候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同雲霧一樣。觀察茶葉（yè）的變化，體會茶（chá）葉綠、茶湯綠的清涼境（jìng）界，可（kě）使人們寧心靜氣。用80℃～85℃左右的開（kāi）水衝茶，可以保持綠茶湯色和保存茶中的維生素。衝泡綠茶時不必蓋上杯蓋，以免產生熱悶氣，影響茶湯的（de）鮮爽度（dù）。

飲茶宜辨證靈活

春溫、夏熱、秋涼、冬寒，人們（men）四季飲（yǐn）茶的選擇亦隨之辨證（zhèng）靈活地進行安排。春夏季節陽氣生發，而人體胃中虛冷，綠茶性味苦寒，如過量（liàng）飲（yǐn）用綠茶，加之在空調環境中太（tài）久，容易造成中寒而（ér）傷及脾胃之（zhī）陽。秋冬季節人體陽（yáng）氣入裏收藏，表現為（wéi）陽氣在裏，尤其久居裝有暖（nuǎn）氣的居室，燥熱較甚，紅茶性味甘溫，若過（guò）量飲用，容易內生痰濁積熱。因此，夏季飲茶當以綠茶（chá）為主，兼以紅（hóng）茶（chá），既能清熱祛暑又可溫（wēn）胃健脾（pí）。冬季飲茶當以紅茶為主，兼以綠茶，既能溫陽散寒有可清解燥熱。（鄧沂）

本文關鍵詞：夏季陽盛炎熱 飲茶宜喝綠茶