中新網（wǎng）6月20日電 據國家（jiā）質量監督（dū）檢驗檢疫總局網站消息，根據有關議定書和中國相關法律法（fǎ）規，允許美國牛肉輸華，美國輸華牛肉應符合《進口美國牛肉檢驗檢（jiǎn）疫要求》。

《進口美國（guó）牛肉檢驗（yàn）檢疫要求》（簡（jiǎn）稱（chēng）《要求》）指出，允許進口的美國牛肉（ròu）指30月齡以下（xià）剔骨和帶骨牛肉，包括（kuò）心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸未端、碎肉及機械分離肉。

《要求》表示，輸華牛肉應來自獲（huò）得國家認證認可監督管理委員會（CNCA）注冊的肉類企業。

《要求》規定，輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛隻的（de）出生農場；出生、飼養並（bìng）屠宰於美國，或出生（shēng）於墨西（xī）哥或加（jiā）拿大，屠宰（zǎi）於美國；不是疑似或確診瘋（fēng）牛病病牛的（de）後代，不是世界動物（wù）衛生組織（OIE）定義的確診瘋牛病病例的同群（qún）牛（niú）；屠（tú）宰前未使用向顱腔注射壓縮空氣或氣體的擊昏方法或腦脊髓刺死法；屠宰時小於30月齡。

《要（yào）求》表示，需對用於生產輸華牛肉的牛實施宰前宰後檢（jiǎn）查，結果合格；證明所有屠宰牛是健康的，沒有任何全身性係統症狀（zhuàng）或傳染（rǎn）病、寄生蟲病，且胴體和髒器無病（bìng）理（lǐ）變化，已采用安（ān）全和衛生（shēng）的方式（shì）去除扁桃體和回腸末端（duān），是衛生、安全的，適合人類食用；在中國口岸入境時，不（bú）得檢出中國法律法規（guī）禁止的非天然產（chǎn）生的獸藥、促生長（zhǎng）劑、飼料添加劑和（hé）其它化（huà）合物，包括萊克（kè）多巴胺，低（dī）於或等於本底水平（píng）的內源性激（jī）素不在禁止（zhǐ）之列。

《要求》還規定，輸華牛肉必須用符合國（guó）際衛生標準的全新材料包裝。牛肉應有單獨的內包裝，內包裝上應當（dāng）標明（míng）品名、產地國、生產企業注冊號、生產批號。外包裝上應當以中（zhōng）文標明產品名、規格（gé）、產地（具體到州/省/市）、生產企業注冊號、生產批號、目的（de）地（僅限中國）、生產日期（年/月/日）、保質期、儲（chǔ）存溫度等內容，在外包裝（zhuāng）上（shàng）也應可見美國官方檢驗檢疫的標識（shí）。預包裝肉類產品還應符合中國關於預包裝食品標簽的法律法規和標準的要求。

此外，每批美（měi）國輸華牛肉應隨附美國農業部出具的（de）獸醫衛生證書，證明其（qí）符合中方的檢驗檢疫要求。

《要求》還稱，輸華牛肉的儲存和運輸應在合（hé）適（shì）的溫度（dù）條件下進行，冷凍牛肉的中心溫度不（bú）應高於-15℃，冰鮮牛肉的中心溫度應在0℃-4℃。貨物裝入集裝（zhuāng）箱後施（shī）加美國農（nóng）業部認可的鉛封，鉛封號（hào）在產品隨（suí）附的獸醫衛生證書中注明。運輸過程不得拆開及更換包（bāo）裝。

本文關鍵詞：國家質（zhì）檢總（zǒng）局 美國 牛肉 輸華