據廈（xià）門廣電報道 近（jìn）日，廈門市食安（ān）辦公布了新一批問題食（shí）品的名單。其（qí）中，除了（le）青梅、魚（yú）皮花生等個別零食外，一些餐飲服務單位製作的饅頭也發現了問題，在12批次不合格的食品產品中（zhōng），問題饅頭就占據了4席！

這些饅（mán）頭（tóu）都有啥問題呢？一起跟小（xiǎo）編來看（kàn）看！

廈門市食安部門最新通報4批次饅頭有問題，生產者添加禁（jìn）用甜蜜素。

在5月份的抽（chōu）檢中，市食安（ān）辦共抽檢了45批次的的餐飲食品，其中4批次不合，這些不合格的（de）餐飲食品都（dōu）是饅頭，存在的問題都是違規在饅頭中添加了禁止使用的甜蜜素。

不合格商家1：

東渡六中對麵的天津灌湯包店

在位於和寧路（lù）東渡六中正對麵的這家天津灌湯包店（diàn）（食品經營許可證登記店名：胡蘇早餐店）裏就發現了問題饅頭。

據店家說，4月她到江頭附近購（gòu）買麵粉等原（yuán）材料時，商家向她推薦了甜蜜素，當時商家告（gào）訴她，這是一種蛋白糖（táng），甜度不錯，可以取代白砂糖添加在饅頭中。

店家：

商家說這是蛋白糖，91视频网站入口就拿回來試（shì）了一下。因為平時白糖放進去多少都不會甜，而蛋白糖放一點點就會甜了～

店家表示，對於能否在生產加工（gōng）饅頭時添加這種蛋白糖，他（tā）們當時也（yě）是心存懷疑。不過因為賣家大（dà）力（lì）推薦，他們帶回了所（suǒ）謂蛋白糖的試用裝，最後心存僥幸地添加在了製（zhì）作（zuò）的（de）饅頭裏。而在他們製作的（de）饅頭（tóu）中被發現違規添加甜蜜素後，他們已經將剩餘（yú）的蛋白糖自行銷毀了。目前他（tā）們正在等待市（shì）場監管部門（mén）的處罰（fá）決定。

不（bú）合格商家2：

鬆柏菜市場旁振月包（bāo）子店

另一家被發現問題饅頭的是嶼後南裏（lǐ）鬆柏菜市場（chǎng）附近的（de）振月包子店。根據食安部門的抽（chōu）檢，這家自製饅頭的甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為0.017g/kg，標準規定為不得使用。

不合格商家3：

廈門海洋職業技術學院翔（xiáng）安校區興隆食堂（táng）

另外兩批次問題（tí）饅頭都是在廈門海洋職業技術學院翔安校區興隆食堂中發現的（de），他們自製的（de）紅糖饅頭和發糕饅頭（tóu）中都檢出了甜（tián）蜜素。而根據《食（shí）品添加劑（jì）使用衛生標準》的規（guī）定，生產加（jiā）工饅（mán）頭過（guò）程中，是不允許添加甜蜜素的。

沒（méi）有想（xiǎng）到，就連最便宜的饅頭（tóu）裏也存在著大問題！

隨後，記者（zhě）又走訪了幾家製作饅頭的餐飲店。

經營者（zhě）們表示，甜蜜素確（què）實是一種常見的（de）甜味（wèi）劑。不過，現在單個饅頭的（de）售價基本都能達到1.5元，這個價（jià）格有一定的利潤空間，因此他們沒必要為了降低成本而使用便（biàn）宜的（de）甜蜜素取代白砂糖。也有饅頭店家表示，市場監管人員曾經勸導過他們，生產饅頭過程中絕對不能添加甜蜜素。

記者從市食安辦了解到，甜蜜素是一種無營養的甜味劑，它的甜度是普通蔗糖的30到40倍。根據國家《食品添加劑使用衛生標準》規定，甜蜜素（sù）可以在醬菜、糕點（diǎn）、飲料、蜜餞等部分食品的生產過程中使用，但是在生產“饅頭（tóu）、包子、燕窩絲、花卷（juàn）”過程中不得使用甜蜜素。

也就是說，發酵麵製品不得使用甜蜜素！

雖說甜蜜素可以添加在部分食品中，但（dàn）攝入過量的甜蜜素（sù），會對人（rén）體肝髒（zāng）和神經係統造成危害，特別是老人、孕婦、小孩等代謝（xiè）排毒（dú）能力較弱的人群，造成的危害更大！

根據《食品安全法》第124條規定，違法使用食品添加劑的（de）生產經營者，違（wéi）法生產經營的食品、食品添加劑（jì）貨（huò）值金額不足一萬元的，處五萬元（yuán）以上十萬元以下的罰款（kuǎn）；貨值金額超過一萬元的，處貨值金額十倍以上二十倍以下的罰款。

那麽，91视频网站入口又能不能鑒別（bié）出來食品中（zhōng）添加了甜蜜素呢？

沒有（yǒu）甜蜜素：

食品入口後（hòu），舌（shé）尖上（shàng）會直接（jiē）感覺（jiào）到甜，甜味來得特別快。

有甜蜜素：

入口後要等一會兒才（cái）會感覺到甜味，有一個從不甜到甜的過程。在入喉時還有一陣後甜，甜的時間來得特別慢，消失得也慢

本文關（guān）鍵詞：廈門 多家（jiā）饅頭店 添加劑 食（shí）用過量 肝髒