“小（xiǎo）龍蝦不屬於蝦類，是一種蟲（chóng）子！”現在正是小（xiǎo）龍蝦上市時節，近段時間以來網上不斷有將小龍蝦妖魔化的信（xìn）息傳播，引起不（bú）少食客的恐慌。

不僅是小龍蝦，每天打開手機，微博、微信中充斥（chì）著各種健康飲食信息，內容五花八門（mén），哪些食物相克、哪些食物致癌、怎麽吃（chī）才健康等等，讓人眼花繚亂，難（nán）辨真（zhēn）偽。

為什（shí）麽會有這麽多人相信謠（yáo）言，並不斷傳播？大部分謠言是由於百姓對種植（zhí）業、養殖（zhí）業和現代食品加（jiā）工業不了解造成的。“寧可信其有，不可信其無”的傳統觀點也（yě）加快了謠言的傳播速度。這也（yě）說明，目前我國社會對於食品安全科（kē）學知識的傳播和普及還非常缺乏（fá），老百姓（xìng）辨別真假食品安全信息的（de）能力還很差。

一個謠言（yán）就能帶（dài）來一場滯銷（xiāo）。食品安全謠言的（de）泛濫，給食品行業帶來了巨大衝擊，也給農民造成了很大損失。麵（miàn）對信息發達的（de）互聯網（wǎng），食品安全傳播怎樣才能去偽存真（zhēn），讓（ràng）百姓擁有辨別真假的“慧眼”？

從政府角度看，應多推（tuī）廣具有權威科學性的信息。現實中，有很多政府、行業協會、社（shè）會第三方科學團體推送的內容都很客觀，具（jù）有科學性。但推廣（guǎng）的力（lì）度不大，政府應加大傳播穿透力。同（tóng）時，麵對互聯網環境下（xià）食品安全領域不斷出現的新情況、新問題，政府部（bù）門也要創新食品安全監管手（shǒu）段，織密織牢“防護網”，把不實的謠言擋在門外，營造一個（gè）良好的（de）環境氛（fēn）圍。

其次，需要更多的（de）科（kē）學家和專業人士，積極參與到（dào）科（kē）學普及活動（dòng）中，用通俗易懂的語言向老百（bǎi）姓解釋相關問題，及時消除疑慮。同時，食品安全涉及的學科門類紛繁複雜，“專業人士”要遵守良好的職業操守（shǒu）和嚴謹的科學態度，切忌跨領域對自己不熟悉（xī）的問題發表意見。對社會關注的熱點問題（tí），發布信息前需要（yào）先做（zuò）好調查研究，不要輕（qīng）率作出結論。

作為消費者，也要增強科學素養，提（tí）高對虛假（jiǎ）信息的辨識能力。遇到新問題要多方核實（shí）信息（xī）源，鑒別其真偽，不輕信、不（bú）武斷（duàn），在事情弄清楚前不輕易轉發，不要無意中成為謠言傳播的“幫凶”。

隻有（yǒu）大家都行動起來，構建起各方參與、嚴謹有序的食品安全環（huán）境，才能更有力地推動食品安全步入共治與共享互為支撐的良性發展軌道。

本文關鍵詞：加大權威科學信（xìn）息傳播力度