正值水果大量上市的好季節，賣（mài）水果起家的許鮮網卻突然“癱瘓”了，不僅線上無法下（xià）單，線（xiàn）下自（zì）提點也人去樓空。伴隨著消費升級，人們對生鮮的（de）價格承受力（lì）節（jiē）節攀升，這（zhè）讓（ràng）生（shēng）鮮電商（shāng）成為（wéi）資本眼中“電商領域最後的肥肉”。但遺（yí）憾的是，這塊（kuài）“肥肉”看著誘人，吃起來（lái）卻並不容易，一（yī）大批創（chuàng）業公司倒在了燒錢擴張（zhāng）的路上。

線上線下全網癱瘓

誕生於2014年的許鮮網（wǎng）曾在（zài）北京（jīng）各（gè）大高校紅極一（yī）時，自提（tí）點前排起的（de）長隊堪稱校園一景。但近（jìn）日，許鮮網上除了（le）上海一些自提點顯示“即將開業（yè）”外（wài），其他自提（tí）點均顯示“裝（zhuāng）修中（zhōng）”，用戶無法正（zhèng）常下單。

“充的錢全部給（gěi）清零了，這是要拿錢跑路？”“買了一個月的（de）會員，給辦理退（tuì）款嗎？”……許鮮網官方微博的評論（lùn）區已被網友（yǒu）攻陷。麵對質疑，許（xǔ）鮮創始人兼CEO徐晗表示，公司沒有倒閉，屬於正常業務調整。但對於會員餘額清零問題，他並未進行回應。截至記（jì）者發稿時，許鮮（xiān）在北京的數百家提貨點依然全部顯示“裝修中”。

高校起家的許鮮一路（lù）從校園發展到寫字樓和商圈，主（zhǔ）要瞄準學生和白領市場。不（bú）同於其他生鮮電商送（sòng）貨上門（mén）的服務，許鮮采取網上下單、次（cì）日門店自提（tí）的模式。除（chú）了少量自營自提點，許鮮（xiān）多采取與超市、便利店、小吃店（diàn）等（děng）街邊店合（hé）作的方式，寄放用戶預定的水果。

許鮮官網顯（xiǎn）示（shì），已（yǐ）經在北京建立（lì）了375個自提點，業務還拓展至廊坊、上海、杭州（zhōu）和武漢。

記者近日走訪北京的一些許鮮自（zì）提（tí）點（diǎn）發現，許鮮自提點並未如官網顯示的“裝（zhuāng）修（xiū）中”。在中國傳（chuán）媒大學永（yǒng）和超市內，雖然牆（qiáng）上貼有“許鮮自提點”標簽，但該片區域擺滿了礦泉水等超市自有貨物，店主對許鮮停貨（huò）的原因並不知情。在國安社區金融街店自（zì）提點，店內工作（zuò）人員表示並未接到來自許鮮的（de）通知，“斷貨已有一周了，91视频网站入口給許鮮客（kè）服打電話（huà），也（yě）聯係不上他（tā）們了。”

許鮮曾在建外SOHO東區6號樓開設（shè）了首家便利店，記者（zhě）走訪發（fā）現，該店大門緊（jǐn）鎖（suǒ），裏麵的貨架也已清空。

生鮮自提模式（shì）淘汰出局

許（xǔ）鮮創業之初，國（guó）內的生（shēng）鮮電商行業也剛剛起步，網上預定、線下自提的（de）模式（shì）成為許鮮的一大特色，頻繁的優惠活動吸引了不少高校學生嚐鮮。短短九個月的時間，許鮮單月水果銷售額突破千萬（wàn）元，一些水果細分品類（lèi）甚至成為北京地區最大（dà）的銷售商。

“晚（wǎn）上（shàng）睡覺前，宿舍同學一起在許（xǔ）鮮上選購，第二天再一起去學（xué）校自提點取水果，當時有很多買一送（sòng）一的活動，很劃算。”北京大學的學生程思（sī）說，由於價格優惠，許鮮的到來曾改變了學生們在（zài）水果攤購買水果的習慣，北大校內（nèi）的許鮮自提點也從一個小攤位發展到一個獨立的房間。

但（dàn）隨著生鮮電商市場壯大，冷（lěng）鏈送貨上門的（de）服務越來越普遍，許鮮這種“高冷”的自提模式再難吸引消費者的興趣。雖然承諾“直采6小時送達”，但許鮮的（de）自提點並不會對水果進行冷鮮（xiān）保存，不少（shǎo）消（xiāo）費者都反映，許鮮（xiān）的水果越來越不新鮮了。

麵對顧客流失和廣鋪自提點的龐大成本，許鮮不得不放棄曾經的陣地。早在去年年底，許鮮就關閉了上海（hǎi）全（quán）部（bù）自提點，轉而將重心放在另一個新項目許鮮商城上，商城不再依托自提點提貨，而是提供全國配（pèi）送。記（jì）者在許鮮商（shāng）城裏（lǐ）看到（dào），除了水果（guǒ），許鮮還賣起了零食、日用品等，但商（shāng）品（pǐn）數量十分有限，難以吸引網購群體。

巨頭入（rù）場再燃（rán）生鮮戰火

近些年，一大批創業（yè）公司角逐生鮮電商戰場，但許多平台都如（rú）同曇花一現。據統計，2016年以來，已有鮮品會、菜（cài）管家、美味七（qī）七等十（shí）幾家生鮮電商陸續倒閉。而全國4000多家生鮮電商企（qǐ）業中，隻有1%實現盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%更是巨額虧損。

生鮮電商為何如此難做？不同於普（pǔ）通（tōng）的日（rì）用百貨，生鮮商品更易腐損，供貨、冷鏈物流、末端配送等任何一個（gè）環節都決定著消費體驗，需要大量成本投入（rù），這（zhè）讓生鮮電商的（de）角逐慢慢成為（wéi）巨頭的“遊（yóu）戲”。此（cǐ）前，阿裏投（tóu）資易果生鮮，百（bǎi）度投資我買網，騰訊千萬美元投資每日優鮮，京東6.8億美元投資永輝、7000萬美元投資天天果園……巨頭入局，讓生鮮電商的競爭進入了“下半場”。目前，天貓生鮮主（zhǔ）打各（gè）類進口水果、水產和鮮肉；順豐（fēng）依（yī）托冷鏈（liàn）物流優勢，配送國內各（gè）地特色水果和進口水果；京東到家和每日優鮮則分別突出（chū）一小時和兩小時送貨上門的配送速度。

隨著（zhe）人們生活品質的提高，生鮮消費在家庭消費中的比重（chóng）逐步攀升，忙碌的上班族們也越來越多地選擇網購生鮮。有報告（gào）顯示，目前企業白領占生鮮電商用戶的56%。萬擎谘詢CEO魯振旺分析，生（shēng）鮮電商行業將（jiāng）會出現強者愈強（qiáng）、弱者愈弱的局麵，大的生（shēng）鮮電商品牌將會進一步取得優勢，而中小型電商涉足生鮮存活的機會越來越低。

本文關鍵詞：生鮮電商，“肥肉”變燙手？