盡管當前我國食品安全總體狀況穩定向（xiàng）好，社會共治氛圍日益濃厚，但由於食品安全具敏感性，傳播媒介有多樣性，圍繞食品安全的各類謠言仍時有發生。近日，國務院（yuàn）食品安全部等（děng）10部門聯合下發《關於加強食品安全謠言防控和（hé）治理工作的通知》，要求主動公開政務信息，及時組織辟謠，以謠言所涉企業為辟謠第一責任主體，嚴厲懲處謠言製造者和傳（chuán）播者。

“塑（sù）料紫菜（cài）”、“棉花肉鬆”、“塑料大米”、“塑化劑麵條”、“注水螃蟹”……如果你經常刷朋友圈（quān），那麽對於此類謠言必然不會陌生。無論（lùn）這些謠言多麽背離常識，但是（shì）隻要和食品安全扯上關係，馬上就能成為“爆款文章”病毒似地在網絡（luò）和微信上四處傳播；無論（lùn）是你信或者不信，一旦這樣的謠言被炮（pào）製出（chū）爐，必然（rán）造成人們對食品安（ān）全的焦慮（lǜ），伴隨著相關產業的重創、大量從業人員（yuán）的巨大損失……據有關統計，當前食品安全謠言已經（jīng）占到了網絡謠言傳播量的45%，位居第一位，不僅破壞和汙染網絡環境，而且擾亂社（shè）會秩序，給人們生活帶來重大影響，甚至危害國家安全（quán）和公眾利益。

如何有效應對食品安全謠言？91视频网站入口經常可以聽到這樣一種觀點：打（dǎ）鐵還需自身硬（yìng），隻有生產者真正做到視質量安全（quán）為生命（mìng），認真（zhēn）解決好食（shí）品安全問題（tí），去除公眾的（de）憂慮，人們的不安全感才會消失（shī），方（fāng）能（néng）徹底鏟除謠（yáo）言滋生的（de）土壤。道理聽起來沒錯，但是91视频网站入口同時也（yě）須看到，食品安全謠言的產生（shēng），有著非常複雜的社會因素（sù）、人文因素、網絡（luò）因素、經濟因（yīn）素等等，這不是（shì）簡（jiǎn）單說“清者（zhě）自清”、“身（shēn）正不怕（pà）影子（zǐ）斜”就可以抵禦的。短期內，不可能簡單指望網絡謠言會隨著食品安全水平的提升不攻（gōng）自（zì）破。

近年來，我（wǒ）國相關部門加大了對於食品（pǐn）安全尤其是農產品質（zhì）量安全的監管，手（shǒu）段更加有力，食品安全保障（zhàng）水平也（yě）越來越高，然而（ér）矛盾的是，消費者對食品安全的信心好像並（bìng）沒（méi）有相應提高。這種反差，很（hěn）大程度上與食品安全謠言傳播密不可分（fèn）。網（wǎng）絡時代，食品安全（quán）風險已經不僅僅隻（zhī）是食品本身（shēn）的安全質量控製，由於消（xiāo）費者和事實真（zhēn）相之間的信息不對稱造成（chéng）的誤讀、誤解和誤（wù）信成為當（dāng）前突出（chū）的（de）食品安全風險之一。於（yú）此，要構築一個良好（hǎo）的（de）食品安全大環境，不隻要修好內功，切實提升食品安全（quán）水平築牢食品安全的基石（shí），還必須像重視食品安全監（jiān）管那樣，加大對於食品安全（quán）謠言的打擊力度。

首先，要讓科普跑在謠言前麵。從長遠發展來看，必須把功課做在前麵，通過科普宣傳，提升公（gōng）眾的科學素養，正（zhèng）確地傳遞（dì）信息才能抵禦謠言。各級食品安全監管部門（mén），要定期及時公（gōng）開準確、完整的食品安全監管信息，擠壓謠（yáo）言流（liú）傳的空間。專家學（xué）者要勇敢地站到科普一線，用更通俗易懂的方式傳遞正確（què）的知識，消除科學（xué）盲區。加強食品安全信息傳播，可由政（zhèng）府和主流媒體、專家機構共同打造（zào）一個權威食品安全辟謠平台，讓各方擁有一個信息共享交流平台。

其次，要讓真相及時出（chū）現在謠言麵前。謠言涉及的當事人是辟謠的第一責任主（zhǔ）體。對謠（yáo）言明確指向具體企業的，相（xiàng）關企業要及時發聲（shēng）澄清，同時可積極引入第三方權威評估機構；對於那些指向某個（gè）地區某個產業的謠言，地方政府或者相關行業協會，要積極發聲，采取適當方式澄清真相，並（bìng）通過多種傳播渠道尤其（qí）要利用好新興傳（chuán）播媒介，把真（zhēn）實權威（wēi）的信息（xī）及時傳達給消費者。新聞媒體、網（wǎng）站（zhàn）要加強行業自律，以食品安全監管權威信息為依據，及時準確客觀做好涉食品安全的新聞報道和輿論引導。

最後，要對謠言製造及惡意傳播者予以重拳（quán）打擊。當前，食品安全謠言之所以屢禁不止，很大程度上（shàng）是因為對造謠者打擊力度偏輕，違法成本過低（dī）。當前，有些（xiē）謠言的發布（bù）者已經采取（qǔ）團隊（duì）化（huà）運作，通過發布（bù）謠（yáo）言賺取流量費和（hé）廣告費；還有些媒體因為（wéi）業務素質不高、把關不嚴，也容（róng）易成為謠言的製造者和傳播者。對於這（zhè）些（xiē）情況，要視（shì）情節輕重予以追責，尤其是對於因為謠言給相關產業造成的損（sǔn）失必（bì）須堅決進行索賠。既能對造謠者形成強有力的威懾（shè）作用（yòng），更是對（duì）相關產業及從業人員的保護。這項工作應該（gāi）成為當前的重中之重。

近幾年91视频网站入口也看到，政（zhèng）府、企業等相關方麵在（zài）打（dǎ）擊食品安全謠（yáo）言中已經做了很多努力，也取得了一定成效。麵對謠（yáo）言，多家企業開始運用法律武器維護自身權益。據媒體報道，金龍魚集團啟動“亮劍網絡謠言”行動計劃，同時發布（bù）1000萬元懸賞計劃，搜（sōu）查近年（nián）來針對該企業（yè）失實報道的（de）造謠傳（chuán）謠者；2015年，娃哈哈索賠100萬元、肯德基索賠450萬元、農夫山（shān）泉索賠20萬元、王（wáng）老吉索賠600萬元將傳播謠言的諸多微信（xìn）公眾號背後的運（yùn）營公司告上法庭……不（bú）過可惜的是（shì），這（zhè）其中（zhōng）還鮮少看到普通農民的身影，他們更是被謠言所傷的龐大群體。2013年一則檳榔謠言，使得短短兩個月時間，海南檳榔產業（yè）鮮果和（hé）初加（jiā）工品累計損失超30億元（yuán）；2015年（nián）的“草莓風波（bō）”讓北京（jīng）果農損失2600多萬元；前段時間（jiān）的“塑料紫菜”謠言給晉江、福建的紫菜產（chǎn）業造成近億元（yuán）損失……農民皆無力索賠、無處追討。這些問題都期待著我（wǒ）們建立一個更為專業、係統的謠言（yán）防控、追責體係，還（hái）產業以清白，還農民以公道。

要構築一個良好的食品安全大環境，不隻要修好內功，切實提（tí）升食品安全水平築牢食（shí）品安全（quán）的基石，還（hái）必須像重視食品安全（quán）監（jiān）管那（nà）樣，加（jiā）大對於食品安全（quán）謠言的（de）打（dǎ）擊力度。

本文關鍵（jiàn）詞：食品安全 謠言 清者 自清