外賣食品的安全衛生問題，一直備受關（guān）注。昨天上午（wǔ），北京外賣平台首次公開自（zì）查抽檢，朝陽門（mén）區域7家商鋪16類產品進行（háng）了農殘、微生物等方麵的抽檢。此前，餓了麽、美團外賣、百（bǎi）度外賣等成立網絡訂餐平台行業（yè）自律聯盟，今（jīn）後（hòu）自查抽檢將合作（zuò）進行，並在聯盟內公開抽檢結果、同步處理。

重點抽查熟食冷葷等“高危”餐品

昨天上午，北京外賣平台首次公開自查（chá）抽檢。在北京朝陽區朝陽門地鐵站附近，餓了麽與北京市食藥監局、第三方一起，以普通（tōng）買（mǎi）家（jiā）的身份，在外賣APP上隨機選擇（zé）了賽百（bǎi）味、大（dà）董烤（kǎo）鴨等（děng）7家商（shāng）鋪16類共（gòng）30份外（wài）賣進行快（kuài）檢。

據了解，此次自查（chá）抽檢持續四天（tiān），將覆蓋西城、東（dōng）城（chéng）、朝陽、豐台四區（qū）消費者點餐聚集的區域，抽檢品（pǐn）類以（yǐ）夏季較易滋生細菌、容易發生食品安全隱患的食品種類為主（zhǔ），包括（kuò）色（sè）拉（lā）類、熟食冷葷類以及（jí）乳飲料等，共50批（pī）次。其中，色拉類檢測項目包括菌落總數、大腸杆菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌和農藥殘留（liú）；熟（shú）食冷葷（hūn）類檢測項目除上述（shù）微生物指標外，還包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的檢測。

問題餐品其他外賣平台也將獲知

對於（yú）在自檢抽查中發現（xiàn）問題的餐品，平台將立即下線，隨後通知商戶共同進行實驗室複核。對檢驗結果和對餐品（pǐn）以及商戶的處理結果，將第一時間上報給北京市（shì）食（shí）品藥品監督管理局。同時，上述信息還會同步給網絡訂餐（cān）平台行業自律聯盟的其他成員（yuán）。此次自（zì）查抽檢（jiǎn）完成後，非餐食品類也（yě）將被納入檢（jiǎn）測範圍。

對於（yú）首次公開抽檢（jiǎn）外賣，有市民提問，為什麽不讓三家外賣平台互相抽檢？餓了麽相（xiàng）關（guān）負責人介紹說，三家平台（tái）有很多共同的（de）入駐商戶，為了節約檢測資源，避免重複抽檢（jiǎn），三家平（píng）台會分別（bié）負責不同的檢測（cè）項目，但檢測（cè）結果各平台之間“互認”，並會采取同步處理措施。

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網絡餐飲須在食藥監局備案

市食藥監局近日出台了《網絡食品經營備案事項辦理規程》，要求在北京（jīng）注冊的網絡食品（pǐn）經營企業（yè）在通信主管部門（mén）批準（zhǔn）後30個工作日內到市食藥監（jiān）局備案。

市食藥監局食品市場處（chù）副處（chù）長（zhǎng）李洋表示，本著“放管服”的工作原則，《規程》將企業備案事項（xiàng）確定為即時辦理項目，網絡食品交易第三方平（píng）台和自建網站（zhàn）開展食品（pǐn）經營（yíng）活動的食品生產經營者，網上申報備案信息後，向相（xiàng）應的備案辦理部門提交材料，材料審核通過，當場就可以完成備（bèi）案事項辦理，通過備案的網（wǎng）絡食品經營企業信息將在市食藥監局網站公布（bù）。

據了解，按“規程”要求辦理備案的企業，既（jì）有京東、亞馬遜、美團、百度這樣的第三（sān）方電商平台和訂餐平台，也有必勝客等自建網絡（luò）平（píng）台的餐飲服務單位。（記者戴軒）

本文關鍵詞：外賣平台（tái） 自查抽檢 不合格（gé）食品（pǐn）