常吃剩飯醃（yān）菜 小心被胃癌（ái）“盯上”

治療規範，胃癌患者5年存（cún）活（huó）率（lǜ）有望升至60%

研究生連續吃泡麵一個月得了胃癌？老吃剩飯醃菜的人，容易（yì）得胃癌？近年來（lái），關於胃癌發病的種種傳說不時見諸（zhū）網絡和報端。事實上（shàng），我國也是名副其（qí）實的（de）胃癌（ái）“大國”——每年新發現病（bìng）例約為68萬例，占全球發病總數的一半左右，死亡例數（shù）約占世界50%。近日，記者在中國臨床腫瘤學會(CSCO)胃癌專家委員會成立大會暨首屆CSCO胃癌高峰論壇上了（le）解到，胃癌確實更易“盯上”飲食習慣不健康的人，但如果胃癌能夠早期（qī）發現，並且得（dé）到規範治（zhì）療，Ⅰ~Ⅲ胃癌患者的5年存活率有望達到60%。

剩飯醃菜或是胃癌“推手”

作為最常見的惡性腫瘤之一，胃癌無疑是威脅（xié）人類生（shēng）命的（de）一大殺手。數據統計表明（míng），我國胃癌每年新發現病例約（yuē）為（wéi）68萬例，占全球（qiú）發病總數的一半左右，死亡例數約占（zhàn）世界50%。值得注意的是，中國大部分胃（wèi）癌患者確診時，病情（qíng）已經進入中晚期，5年存活（huó）率不足30%。

提起胃癌的致病因素，目前醫學界比較明確的是幽（yōu）門螺旋杆菌感（gǎn）染（rǎn），其（qí）次胃癌的發生（shēng）與飲食習慣有較大的關係。據中山大學腫瘤防治中（zhōng）心胃外科主任周誌偉教授介紹：“不健康的飲食習慣容易誘發胃癌，經常吃高鹽、醃製食品，吃剩飯，這些不良飲食習慣都可能會提高胃癌的發病率。”

事實上，由於飲食習慣（guàn）的差（chà）異性（xìng），胃癌的（de）發生在全球範圍都有著（zhe）明顯的地域性。“例如我國西北地區和東北地區的胃癌發病率高，越往南方（fāng）發病率則越低（dī）。”周誌偉介紹說。

規範治療 5年（nián）生存率可達60%

由於胃癌常常被當作普通的胃炎等胃部（bù）疾病，大部分胃癌（ái）患（huàn）者確診時已是中晚期（qī），手術的難度和恢複度都不樂觀，5年存活率低於30%。因此，提升患者5年生存率（lǜ）是中國胃癌研究和臨床治療的關鍵目標。

“這部分患者手（shǒu）術切除率低，且術後複發的晚期（qī）案例在臨床（chuáng）上十分常見（jiàn），他們迫切需要更為有效的藥物和治療方案來延長（zhǎng）生命。”CSCO候（hòu）任理事長李進教（jiāo）授告訴（sù）記者：“不規範的治療會給胃癌患者（zhě）帶來難以想象的後（hòu）果。”

“像胃癌的根治手術，淋巴結的清掃（sǎo）是必須進（jìn）行的，而且一定要清掃得徹底和幹淨。”周誌偉介紹，規範治療首先體現在手術規範上。“作為胃癌非手術綜合治（zhì）療的主要措（cuò）施，腫瘤內科（kē）化學治療具有確定的療效，能（néng）夠幫助患者緩解症狀、改善生活質量。”李進補充說。

“此外，綜合治（zhì）療對（duì）於提高患者的治愈率、降低複（fù）發（fā）率有很大的作（zuò）用，但目前在部分地（dì）方和基層醫院，這些治療上也存在很多不規範的行（háng）為。”中山（shān）大學腫瘤防治中心院長徐瑞華教授進（jìn）一（yī）步解釋說：“這（zhè）主要體現在三（sān）個方麵，術前化療沒有（yǒu）做到規範化的選（xuǎn）擇；化療藥（yào）物選（xuǎn）擇不夠精準；藥物劑量（liàng）和療程隨（suí）意性較（jiào）大。”

針對當前我國胃癌診療亟須規範的現狀，CSCO今（jīn）年出版了《CSCO胃癌診療指（zhǐ）南》，對胃（wèi）癌治療做出了規範化的指導。“目前在治療水平比較高的（de）醫院，胃癌如果能夠得（dé）到規範的治療（liáo），Ⅰ~Ⅲ期患（huàn）者的5年（nián）存活率可以提高到50%~60%。”

機（jī）器人幫助看得（dé）更清楚、更準確

除了規範化的問題，近年來胃癌治療新技術在（zài）臨床上的應用也（yě）是（shì）廣受關注的熱點。記者在會議上了解到，目前腹腔鏡手（shǒu）術、機器人手術、術中導航淋巴結（jié）清掃（sǎo）等新技術在偏早期胃癌患者臨床治療上已得到驗證（zhèng），基本（běn）可（kě）以實（shí）現（xiàn）術中（zhōng）無出血，且術後康複快，為胃癌早期患者帶來福音。

據徐瑞華介紹，機器人手術以其15倍的三（sān）維視野和靈活的機（jī）械（xiè）臂，使（shǐ）手術時看得更清楚、操作更準確。“有了機器人手術，外科醫生的生命周（zhōu）期可以延長10

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