近日，來自京東的大數（shù）據顯示，2017年的大閘蟹平均單價逼近三年來（lái）最高價位，與（yǔ）往年相比，大閘蟹（xiè）的平均單（dān）價漲幅在200塊錢左右。

不過，食客們的“一片吃心”並沒有因此而（ér）受到打擊。另一組數據（jù）顯示，雖然各個大閘蟹產（chǎn）區尚未開湖，但（dàn）中國盛產大閘蟹的11大湖區在電商平台（tái）上的銷售都迎來了爆發。南都（dōu）和京東發布的《中（zhōng）國大（dà）閘蟹市場消費報告（gào）》顯示，截至2017年8月（yuè），大閘（zhá）蟹的銷售額與去年同期相比增長近500%，達到了近三年來同期銷售額的最大值。各種禮盒、禮券銷售火爆，北京、廣東地區用戶是大閘蟹的忠實擁躉，連續兩年蟬聯大閘蟹銷售金額冠（guàn）亞軍。

與往（wǎng）年不同的是，“嚐新”成為今年消（xiāo）費者（zhě）購買大閘蟹的一大主流趨勢（shì）。

在大閘蟹的“江湖”，盛傳著這樣一條“鄙視（shì）鏈”。陽澄湖的鄙視太湖的（de），太（tài）湖的鄙視洪澤湖的，洪（hóng）澤湖的鄙視（shì）高郵（yóu）湖的，高郵湖的鄙視固城湖的，固城湖的鄙視沙家浜的……說不清（qīng）出（chū）身的草根蟹們（men），隻能遊蕩在鄙視鏈的最底層。

來自（zì）京東的數據顯示，目前，官方開（kāi）捕日期定在9月23日的陽澄湖依（yī）舊以最高銷（xiāo）量（liàng）占據了各個大閘蟹產區的榜首，洪澤湖、太湖分列二三位。

但是，願意“嚐新”的消（xiāo）費者正逐漸增多。固城湖的大閘蟹蟹黃很滿；洪澤湖的大（dà）閘蟹價格實惠；大縱湖、固城湖的大閘蟹是吉林人的最愛，山東人喜歡（huān）本地的黃河口大閘蟹。與去（qù）年同期相比，選（xuǎn）擇購買品嚐其他湖區的用戶數增長了近6倍，盤錦和大縱湖的（de）銷售額（é）環比（bǐ）更是增長超過350%，很有可能成為今年（nián）的“黑馬（mǎ）”。

高企的價格一度使得陽澄（chéng）湖大閘蟹（xiè）整個產業鏈（liàn）都利潤豐厚，高價格模式也推高了各種成本。但是，隨著近年來電商物流體係的健全，航空+冷藏車的運輸方式讓網上賣活蟹成為可能。電商打破了原有（yǒu）的專賣店模式，更多產（chǎn）區的大閘蟹（xiè）也得以進入消費者的視野，開始逐漸建立自己的品牌。今（jīn）年，天貓、京東都組建（jiàn）了（le）大閘蟹銷售聯盟，“秋風起（qǐ），蟹腳癢，九月圓臍十月（yuè）尖。”秋風（fēng）已經吹起，各路（lù）食客早已摩（mó）拳擦掌。

本文關鍵詞：電商 大（dà）閘蟹