關於吃水果（guǒ）的時間，很多人都（dōu）存有疑問。有些人說（shuō）不能空（kōng）腹吃水果，所以餐後吃更好。有些人（rén）說（shuō）餐後吃水果，營養會不吸收，還會加重腸（cháng）胃負擔，所以餐前吃比較好。那麽這些說法有道理嗎？水果到底什麽時候吃（chī）更合適？

水（shuǐ）果餐前（qián）、餐後吃，各有（yǒu）什麽優缺點（diǎn）？

把水果放在餐前吃，有利於減少正（zhèng）餐的飲食（shí）量（liàng），攝入多一些膳食纖維、鉀等營養素，對需要減肥、控製血脂、血壓的人有（yǒu）利，但如果餐前吃太多水果，則可能影響正餐食欲，不利於瘦弱的人增加體重。把水果放在餐後吃，能（néng）幫助瘦弱的人（rén）多補充一些營養，但對於需要減肥的人來（lái）說，又容易（yì）額外增加能（néng）量的攝（shè）入，從而不利於（yú）體重的控製。

水果並不（bú）適合空腹（fù）吃？

對於健康人來說，並沒有絕（jué）對不能空腹吃（chī）的水果。很多人說（shuō）柿子中含有大量的鞣酸，如果空腹（fù）吃，柿子中的鞣酸就會和胃酸發生反應，形成“胃柿石（shí）”，造成消化道堵塞（sāi），產生腹痛等不適（shì）。

答案其實是不一定的，未成熟的柿子中的確含有很高的鞣酸，但（dàn）91视频网站入口在市場上買到的柿子都是經（jīng）過脫澀處理的，所含的鞣酸含量是很低的。因此，隻（zhī）要（yào）91视频网站入口選擇成熟的柿（shì）子吃，且不一次性（xìng）吃太多（duō）（如一天隻吃1~2個中等大小的），無須擔（dān）心“胃柿（shì）石”的問題。

哪些水果飯後吃會增加胃腸負（fù）擔？

其（qí）實並不（bú）存在飯後吃（chī）一定會增加胃腸（cháng）負擔的（de）水果。因為（wéi）水（shuǐ）果的主要（yào）成分是水分和糖，相比正餐從各種肉（ròu）類中攝（shè）取的蛋白質和脂肪，還是比較好消化（huà）吸收的。正確（què）的吃水果時間，應是（shì）根據自身（shēn）實際情況（如血糖、胃腸功能）而定的。

對於普通人來說，吃（chī）水果不需要講究時（shí）間，可以把水果放在一天（tiān）中的任何時候，比（bǐ）如，餐前、餐後、餐中間。如（rú）當早餐質量不高時，可以吃（chī）點番茄、獼猴桃、橙子來補充一下；下午三四點時可以吃個蘋果作為加（jiā）餐，既能補充水分，又能獲取維生素、膳食纖維、礦物質等營養素（sù），以（yǐ）及類黃酮等抗氧（yǎng）化物質，獲得健康效益。

但對於特殊人來說，吃水果就要講究點了。糖尿病（bìng）人在血糖控製得（dé）比（bǐ）較好的前提下，宜把水果放在兩（liǎng）餐之（zhī）間（jiān），如早上10點或下午3點，避（bì）免在餐後馬上吃水果，以免血（xuè）糖發生大的波動；需要減肥、控製血脂、血壓（yā）的人宜在餐前吃水果，因為能幫助減少其他食物的攝入量，多攝入（rù）一些膳（shàn）食纖維、鉀等營養素；偏（piān）瘦需要增重的人，適合把水（shuǐ）果放在餐後吃，可以避免餐前（qián）吃水果影響正餐的攝入（rù）。

本（běn）文關鍵詞：水果到底飯（fàn）前還是飯後（hòu）吃