近期重慶、新疆（jiāng）等食（shí）藥監查出12批次（cì）不合格白（bái）酒產品，問題（tí）均是在白酒中違（wéi）規添加甜蜜素或糖精鈉，散（sàn）裝白酒（jiǔ）最為嚴重。

10月13日（rì），重慶市食藥監局（jú）公布11批次白酒不合格（gé），均是從散裝白酒中查出的。其中（zhōng）7批次檢出甜蜜素，3批次檢出糖精鈉，1批次檢出（chū）甜蜜素和糖（táng）精（jīng）鈉，涉及汝溪鎮渝泉糧食（shí）酒坊、秀山縣振林酒坊等企業。

同日，新疆維吾爾自治區食藥監局也（yě）公布1批次酒品檢出甜蜜素，為標（biāo）稱新疆吉（jí）木薩爾縣（xiàn）玉河酒業（yè）神仙灣生產的精釀酒（500mL/瓶，清香（xiāng）型，48%vol）（2016/2/7），甜蜜素檢出0.4mg/kg。

公開資（zī）料（liào）顯示，甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍，攝入過量或對肝髒和神經係統（tǒng）有危害。糖精鈉甜度是蔗糖的300-500倍。根據國標規定，甜蜜素與糖精鈉可用於飲料、糕點、複合調味料、配製酒等食品，但不允許在白酒中使（shǐ）用。據了解，白酒中違規（guī）添加甜蜜（mì）素或糖（táng）精鈉等甜味劑，可能是企業為了增加產品的甜味、降低生產成本（běn）而超範圍使用。

■ 相關新聞

寧夏2批（pī）次蛋糕涉防（fáng）腐劑超標

10月13日，寧夏食藥監局發（fā）布通（tōng）報稱，2批次蛋糕脫氫乙酸及其鈉鹽等防腐劑（jì）超標。

據通報，標稱寧青清（qīng）真食品公司生產的寧青蜂蜜蛋糕（2017/05/08）脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為1.581g/kg，超出國家標準（zhǔn）2倍。

標稱銀川瑞欣齋清真食（shí）品有限公（gōng）司生產的瑞欣齋老式（shì）蛋糕散裝（zhuāng）（2017/04/28）同樣檢出脫氫（qīng）乙酸（suān）及其鈉（nà）鹽值超標。

脫氫乙酸及其鈉（nà）鹽為具有防腐作用的食（shí）品添（tiān）加劑（jì）。根據寧夏食藥監局表示，企業超標添加可（kě）能（néng）是為增加產品保質期，或者（zhě）彌補產品生產過（guò）程的衛生條件不佳。

本文（wén）關（guān）鍵詞：散裝（zhuāng）白酒 甜味劑