2017年第三季度，全國（guó）共（gòng）完成並公（gōng）布624423批次食品（pǐn）（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的（de）樣品609480批次，不（bú）合格樣品14943批次，樣品總體合格率為97.6%，比2017年二季度低0.2個百分點。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大（dà）宗日常（cháng）消費品的樣品（pǐn）合格（gé）率均接近或高於樣品總體合格率。各類食品監督抽（chōu）檢結果見附（fù）件。

抽檢發現的主要問題有：一是食品中微生物（wù）汙染問題占不（bú）合格總數的30.4%，比二季度高7.9個百分點（diǎn）；二是食品（pǐn）中超範圍、超限量使用食（shí）品添（tiān）加劑問題占不合格總數的24.0%，比（bǐ）二（èr）季度低4.9個百分（fèn）點；三是（shì）食品中（zhōng）農獸藥殘（cán）留指（zhǐ）標不合（hé）格問（wèn）題占不合（hé）格總數的21.9%，比二季度低0.1個百分點；四是食品中質量指標不符合標（biāo）準問題占不合格總數（shù）的11.2%，比二季度低1.7個百分點；五是食品中重金屬等元素汙染問題占不合（hé）格總數的3.9%，比二季度高0.9個百分點；六是食品中檢出非食用物質問（wèn）題占不合格總數的1.9%，比二季度低1.2個百分點；七（qī）是（shì）食品中生物毒（dú）素（sù）汙染問題占不合格總數（shù）的1.0%，比二季度高0.1個百分點。

各級食品藥品監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查（chá）詢。其中，國家食品藥品監督管理總局本級和各省級食品藥品監（jiān）管部（bù）門公布的抽檢信息可在國家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息（xī）”專欄（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。

特此通告。

附件：2017年第三季度各類食品監（jiān）督抽檢結（jié）果匯總表

食品藥品監管總局

2017年10月31日

2017年第（dì）171號通告（gào）附件.docx

本文關鍵詞：總（zǒng）局 食品安全 監督抽檢 情況（kuàng）分析