最近有熱（rè）心網（wǎng）友反映：西安（ān）雁塔區育才路西口的一家餐飲店，湯料加工房（fáng）也是員工宿舍，衛生（shēng）情況堪（kān）憂。對此，轄區食（shí）藥監執法人員立即展開了調查（chá）。

從網友11月3號（hào）發布的網帖（tiē）上可以看到，所配的圖片中有員工正在熬製湯料，一（yī）旁的地上放（fàng）置著幾個（gè）料桶，地（dì）麵和冰箱上一（yī）片髒亂，似（sì）乎（hū）加工（gōng）的地方不像是後廚。11月4號上午10點多，記者跟隨西安雁塔區食藥監局大雁塔食藥所的執法（fǎ）人員來到西安育才路的趙家臘汁肉鋪，工作人員正在後廚打掃衛生。

記者：“你們啥時開始（shǐ）打掃衛生的（de）？”

西安育才路趙家臘汁肉鋪後廚工作人員：“天天都幹（gàn）。”

問起網友反映（yìng）的事情，現（xiàn）場的負責人隻承認照片的門頭是他（tā）們的，裏麵髒亂差的畫麵不是他們的。

記者：“那網上發的那個圖片（piàn）是不是你們這？”

西安育才路趙家臘汁肉鋪大堂胡經理：“第一（yī）張那個門頭確（què）實是91视频网站入口的（de），那個91视频网站入口沒法否認（rèn），但是後麵的（de）東（dōng）西沒有一張是91视频网站入口的，你可以隨便看。”

隨後記者（zhě）和執（zhí）法人員來（lái）到他們（men）的員工宿舍（shě），進門乍一看，似（sì）乎是幹幹淨淨，但地上放（fàng）置的兩個大鐵桶還是引起了執法人員的注意。麵對質問，大堂胡經理的回答顯（xiǎn）得語無倫次。

記者：“這是啥都東西？”

西（xī）安育才路趙家臘汁肉鋪大堂胡經理：“湯麽。”

記者：“湯咋（zǎ）放在員工宿舍（shě）裏呢？”

西安育才路趙（zhào）家臘汁肉鋪大堂胡經理：“昨天晚上弄得有點遲就弄過來了。”

記（jì）者：“你（nǐ）覺得放著合適嗎（ma）？你這個為啥不放到咱們那個餐館裏呢？”

西安育（yù）才路趙家臘汁肉鋪大堂胡經理：“餐館不能放，隻能放在廚房。”

記者：“那為啥不放（fàng）在廚房裏呢？”

西安育才路（lù）趙家臘汁肉鋪大（dà）堂胡經（jīng）理：“昨晚臨時有點事……”

雖然這（zhè）裏已經打掃過了（le），但仔（zǎi）細一檢查，大冰箱、電子秤現場（chǎng）放置的東西和網友（yǒu）的照片一比對，相似度極（jí）高。而根據這棟居民（mín）樓裏其他住戶的反（fǎn）映，這些家飯館在居民樓裏加工食品已經不是一兩（liǎng）天（tiān）了。

小區住戶：“去年的五月份（開始）吧。”

記者：“就在這熬這個（gè）豬蹄（tí）？味（wèi）道大不大（dà）？”

小區住戶：“味道大你到中午十二點過來那味道簡直（zhí）熏人。”

西安雁塔區食藥監局（jú）大雁（yàn）塔食藥（yào）所所長程道（dào）闊：“他在店麵之外，在員工宿舍的部分（fèn）區（qū）域涉嫌設（shè）置了（le）生產（chǎn）保存（食品）的這個區域。他涉嫌違反了咱《陝西省小餐飲管理辦法》裏邊的第二十六條，沒有按照許（xǔ）可的範（fàn）圍進（jìn）行經營。”

檢查中，執（zhí）法人員現場發現員工宿舍裏的櫃子竟隨意存放著一些食品添加劑，按照規定，添加劑必須專人專櫃保管。

西安（ān）雁塔（tǎ）區食藥監局大雁塔食藥所所長程道闊：“從現（xiàn）場來看，首先他沒有達到專櫃專人進行保（bǎo）管，台賬（zhàng）以及稱（chēng）量工具咱（zán）們現場也沒有看到，沒有達到咱們添加劑保管一個五（wǔ）專的要求。”

添加劑現場拿不出台賬、8名店內工作人（rén）員現場也拿不出一張健（jiàn）康證，麵（miàn）對（duì）存（cún）在的問（wèn）題，食藥監執（zhí）法人員責令（lìng）這家店鋪停業（yè）整頓並接受進一步調查。

本文關（guān）鍵詞：員工宿舍 加工豬蹄 西安 餐飲店