商場超市銷售過期食品的行為時有發生。北京市海澱區食藥監局發揮科技大區優勢，研發了“二維碼收銀追溯係統”，讓過期食（shí）品出不了收銀台。該係統今年5月份（fèn）在超市發藍潤店試（shì）點，截至目前，已有麥吉利（lì）糕點（diǎn）、四季順鑫熟食兩個品牌13個（gè）單品的預包裝食品和60餘種現製現售（shòu）食品實現了二維碼保質期追溯。

昨天，記者來到超市發藍潤店，購買了麥（mài）吉利品牌的麻沙餅，在收銀台結完（wán）賬，打印出來的購物小票上（shàng），在商品名下（xià）麵多了一行字：“生產日期：20171113 保質期：30天”。“如果這件商品過（guò）了保質（zhì）期，收銀台掃碼（mǎ）的時候機器就會（huì）報警，這就能保證過期食品出不了收銀台，更不會賣（mài）給（gěi）消費者。”收銀員向記者解釋。

近（jìn）年（nián）來，消費者關於食品保質期的投訴舉報始終（zhōng）居高不下。2016年，海澱區食藥監局共收到關於（yú）食品保質期的投訴舉報（bào）1115件，其中90%以上是投訴舉報流（liú）通環節商場超市銷售過期食品的。

“海澱區食藥監局從去年11月開始，分別對轄區家樂福、歐尚、物美、超市發、卜蜂蓮花等超市進行了保（bǎo）質期管理製度的走訪調研，發現目前（qián）商超對於保質期的管（guǎn）理還停留在人（rén）工識別、手工理貨階段（duàn），不僅浪費時間、人力物力，還常常伴隨相當高的出錯率，給許多商超乃至整個零售業的（de）自身（shēn）發展都帶來困擾。”海澱區食藥監局食品（pǐn）流通科科長張丹介紹。

目前，商場超市等零售（shòu）終端企業的收銀係（xì）統均采取掃描條形碼的方式，企業申請條形碼，需要到當地質監局提供完整的（de）企業資料，並經中國物品編碼中心審批，一旦審定，裏麵所承（chéng）載（zǎi）的信息是固定、不可修（xiū）改（gǎi）的。條（tiáo）形碼一般由（yóu）前綴部分（fèn）、製造（zào）廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成，信息（xī）存儲量（liàng）相對較少，不能再容納食品（pǐn）生產日期和保質期等內容，而（ér）且，食品生產日期是動態的，而條形（xíng）碼是不變的。

“目前應用漸趨廣泛的二維碼容量大、能夠滿足記錄（lù）千變萬化的信息的需要。”張丹說。為（wéi）此，海澱區食藥監局研（yán）發了“二維碼收銀追溯（sù）係統”，參加試點的食品企業購置了相應的二（èr）維碼設備，超市發藍潤店也升（shēng）級改造了（le）現有的終端（duān）掃描設備以及收銀係統。

今年5月初，麥吉利糕點係列預包裝食品率先在超市發藍潤店實（shí）現掃（sǎo）描二（èr）維碼結賬。7月，海澱區政府將“二維碼收銀追溯係統”納入區政府的“智（zhì）慧（huì）海澱（diàn）”項目，由區經信辦會同食藥監（jiān）局給予超市和生（shēng）產企業以扶持和支持。試點半年來，試點食品沒有發生一起過期銷售投訴問題。

“試點工作（zuò）中，二維碼的編碼規則是由食藥監（jiān）局、超市、生產企業三方自行商定的，不具（jù）有規範性和強（qiáng）製性，如果在全區、全市甚至全（quán）國推廣，建議首先製定統一的編碼規則。”張（zhāng）丹表示，而且（qiě），如果食品生（shēng）產企業不主動加印加貼二維碼（mǎ），由超市代勞，仍存在出錯率高、容易被（bèi）掉包等風險（xiǎn），因此建議政府給食品企業及超市相應的更新設備補貼（tiē）。

本文關鍵（jiàn）詞（cí）：北京海澱 保質期 追溯係統 食品