柚子外形（xíng）渾圓，象（xiàng）征團（tuán）圓（yuán）之意，所以（yǐ）也是中秋（qiū）時節（jiē）的應景水果。更（gèng）重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。吃柚子象征著金玉滿堂，柚和（hé）“有”諧音，是大柚大（dà）有的意思，除去黴運（yùn）帶來來（lái）年好運（yùn）勢。

柚子清香、酸甜、涼潤，是一（yī）種皮（pí）厚耐藏的水果，被稱為“天然水果罐頭”。它含有非（fēi）常豐富的蛋白質、維生素C以及（jí）鈣、磷、鎂、鈉等人體（tǐ）必需的元素，能（néng）預防（fáng）感冒、促進消化，另外柚子所含熱量（liàng）小，也是一種很好的減肥食物。研究發現，柚子能促進肝髒消化分解脂肪，此外，新鮮的柚子汁有助於降低血糖，糖尿病患者也能適量食用，柚子還對預防心腦血管疾病（bìng）有一定（dìng）作用。中醫認為，柚子具有理氣化痰（tán）、潤肺清腸、補血（xuè）健（jiàn）脾等功效，是秋冬（dōng）季（jì）養肺和（hé）緩解感冒後咳（ké）嗽的好水果，現在很流行的（de）蜂蜜柚子茶，就有良好的養肺祛痰作用（yòng），並能美容養顏。

吃柚子（zǐ）的好處

通便秋天一到，很多人便秘又開始作亂了，而吃柚（yòu）子能緩解便秘。患便（biàn）秘的人可以選（xuǎn）取皮薄多（duō）汁的大柚，連（lián）瓢進（jìn）食（瓢即柚（yòu）肉外的白色部分），大便就可以通（tōng）暢。凡（fán）是腸（cháng）胃熱（rè）重、口淡無味、不思飲食、大便秘結（jié）者，食用柚瓢五六片就可（kě）以順暢，因為柚瓢（piáo）中含有豐富的纖維質，可以刺激腸管蠕動。

消（xiāo）食積柚子皮有開胃通氣的功效。將柚皮切絲煮（zhǔ）成濃茶進服，能（néng）發（fā）散寒氣、開胸利膈（gé），噯氣也就很快消除了，市麵上出售的柚皮蜜（mì）餞都（dōu）具有這種功（gōng）效（xiào）。

發汗柚皮含（hán）揮發精油，與（yǔ）紅茶（chá）同煮能祛寒發汗；把柚肉（ròu）挖空，填入茶葉，懸（xuán）掛通（tōng）風處，漸漸風幹，柚的體積縮小，名為“茶柚”，專治傷風感冒發熱；茶柚內（nèi）的茶葉，經風幹吸取精油後，辛散效力更強。

祛（qū）除色斑柚子含有豐富的維生素C，這種物（wù）質能夠有效地令皮膚之中的色（sè）斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品，將柚子切開之（zhī）後澆上一些蜂蜜，然（rán）後輕輕的塗抹、按摩皮膚，這樣能夠很好（hǎo）的美白皮膚，敏感膚質禁用此（cǐ）法。

減少中（zhōng）風柚子（zǐ）含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效地降低人們患中風的可能性。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大的降（jiàng）低。

增強體質柚子能（néng）有效地幫助身體吸收鈣質（zhì）以及鐵質，對於身體有好處。另外柚子含有（yǒu）比較（jiào）多的天然葉酸，這對於正在備孕或孕（yùn）婦非常好，能預防貧（pín）血，對胎兒發（fā）育也有很好的促進作用。

減脂營養專家研究（jiū）發現，在（zài）不改變其（qí）他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二周以上（shàng）的時間，能夠起到非常好的減肥作用。主要原因是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效地加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。

保護心（xīn）髒每天吃一個柚子，能夠有效地降低人體之中的壞膽固醇以及甘油三酯。特別是紅心柚（yòu）對於心髒健康效果更好（hǎo），因（yīn）為其中含有的（de）氧化劑更高。

降血糖柚子中含有柚皮素，對身體具有很好的保健作用（yòng）。柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病，提高人體對於胰島素（sù）的敏（mǐn）感性。所以說，經常服用柚子能（néng）夠起到（dào）很好的治療糖尿病的作用（yòng），是一種（zhǒng）非（fēi）常好的保健水果（guǒ）。

秋冬吃柚子有哪些禁忌

柚子不能與某些藥（yào）品同（tóng）服。臨床發現，高脂血症（zhèng）病人用一杯（bēi）柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～15片同類藥的降血脂作用（yòng），病人會因此出現肌肉痛，甚至腎髒病變。一些（xiē）病人在服用抗過敏（mǐn）藥特非那定期間，若（ruò）吃了柚子（zǐ）或（huò）飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素（sù）、咖啡（fēi）因（yīn）、鈣（gài）拮抗劑、西沙（shā）必利等。飲用一杯柚子（zǐ）汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最（zuì）好不要（yào）吃柚子或喝柚子汁（zhī）。

高血壓患者服藥莫吃柚子（zǐ）。專家（jiā）建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚（yòu）子或飲用柚子汁，否（fǒu）則可（kě）產生血壓驟降等嚴重的（de）毒副反應。服用降壓（yā）藥時，如果同時（shí）吃柚子（zǐ），就好比服用過量（liàng）的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚（shèn）至可誘發心絞痛（tòng）、心肌梗死或中風。

柚子不可與螃蟹、胡蘿卜、黃瓜、動物肝（gān）髒等同時食用。因（yīn）為螃蟹與柚子同食，會刺激（jī）胃腸，出現腹（fù）痛、惡心、嘔吐等症狀；胡蘿卜（bo）、黃（huáng）瓜、南瓜等都含（hán）有大量的維生素C分（fèn）解酶，而柚子含有豐富的維生（shēng）素C，如果柚子與以（yǐ）上食物同時食用，會破壞（huài）維生素C的營養價值；而柚子中的維生素（sù）C和豬肝中（zhōng）的銅、鐵、鋅等成分混合（hé），會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營（yíng）養價（jià）值。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故（gù）身體虛寒（hán）的人不宜多吃。

如何挑到稱心如意的柚子

首（shǒu）先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚（yòu）子最好，底部如果是平（píng）麵的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手（shǒu）感（gǎn）等方麵（miàn）篩選優質柚子（zǐ）。如果柚子皮細膩光潔，表麵油細胞呈半透（tòu）明（míng）狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。如（rú）果想放段時間再（zài）吃，最好（hǎo）選擇顏色黃綠的柚子，在通風處可放（fàng）1個月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時，不易按下（xià）的，說明果實緊密，質量更好。（蔣晨）

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