北京食安建設（shè）不（bú）斷落地。11月21日，北京商報記（jì）者從北（běi）京市食品（pǐn）藥品監督（dū）管理局（以下簡稱“市食藥監局”）獲悉，北京53條（tiáo）餐飲集中街區建成“陽光餐（cān）飲”示範街區。此（cǐ）外，市食藥監局預期，2017年北京將新增2萬家（jiā）“陽光餐飲”單位。

市食藥監局披露的數（shù）據顯（xiǎn）示，自5月北京實施“陽光餐飲”工程以來，目前已（yǐ）有1.7萬餘家餐飲服務（wù）單（dān）位建設完成了“陽光餐飲”，到今年底預計建成2萬（wàn）家。據悉，“陽光餐飲”工程是將原本由政府部門監管的餐廳，變成消費者共同（tóng）參與監管。“陽光餐飲”工程（chéng）通過（guò）公示餐飲單位的食品安全信息、展示（shì）食品加工操作（zuò）過程、接受（shòu）社會公眾評價，實現（xiàn）“信息陽光”、“過程（chéng）陽光”、“陽光評價”，把餐飲服務從看不見的、封閉式的廚房公開化，消費者可通過App在線查看後廚（chú）情況。

此前，市食藥監局相關負責人表示，“陽光餐飲”App即將（jiāng）上線，平台將涵蓋400多所學校、托幼養（yǎng）老食堂，以及（jí）社（shè）會餐飲企業。“陽光餐飲”App上線後，學生家長將通過手機（jī）端隨時觀察學（xué）校食堂、配餐企業後廚的（de）加工、製作情況。此外，今年底前北京城市副（fù）中心內40%餐飲服（fú）務（wù）單位將達（dá）到“陽光餐飲”工程要求。

11月21日，北京商報記者了解（jiě）到，前門商業街、東城區（qū）鮮（xiān）魚口美食街、東城區簋街等53條餐飲集中（zhōng）街（jiē）區被評選為“陽光餐飲”示範街。據北京（jīng）市餐飲行業協會秘書長賀保貴介紹，本次授牌的53條街區內的餐飲服務單位全部（bù）實現“陽光餐飲”，量化分級評定達（dá）到良好以上，油煙（yān）、異味和廢氣、餐廚垃圾處理達標。

本文關鍵詞：北京 陽光餐飲 示（shì）範街