如今，麵對越來越（yuè）龐大的國內進口牛肉市場，91视频网站入口可以從以下幾個方麵對這個市場進行初（chū）步了解。

為什麽要進口牛肉？

在二（èr）十世紀九十年（nián）代以（yǐ）前，我國牛肉市（shì）場能夠自給自足；進入二十世紀九十年代以後（hòu），我國牛肉供不應（yīng）求，開始牛肉進口；特別是（shì）二十（shí）一（yī）世紀以來，牛（niú）肉的消（xiāo）耗量越來越大，進口量也隨之增長較快；根據海關進口數據（jù）統計：1992年，我國進口牛肉量僅為1000噸，到2012年已增長至61000噸，是（shì）1992年的61倍；2016年我國牛肉進口（kǒu）量為58萬噸，進口額為25億美元。

從（cóng）哪些國家進口牛肉？

我國牛肉進（jìn）口政（zhèng）策主要基於（yú）嚴格控製疫情和改善國內（nèi）牛肉產業結構（gòu）的考慮，一方麵，禁止從動物疫情流行國家或地區進口肉類（lèi）及相關產品來保證國內牛肉產業的安全穩（wěn）定；另一方麵，通過簽訂（dìng）貿易協定等降低相關國的牛肉進口關稅，改善國內牛肉產業結構。

消費者可（kě）以登錄（lù）國家質（zhì）檢總局進出口（kǒu）食（shí）品安全局網站查詢（xún）《符合評估審查要（yào）求的國家或地區輸華肉類產品名單（2017年8月23日（rì）更新）》，了解牛肉產（chǎn）品（pǐn）準（zhǔn）入國家，以及相應的注冊加工廠信息等。具體查詢網址如下：http://jckspaqj.aqsiq.gov.cn/。目前，包括澳大利亞、新西蘭、巴西、烏拉圭、哥斯達黎（lí）加（jiā）在內的12個國家可對我國出口（kǒu）牛肉產品。

其中有（yǒu）兩個國家（jiā）是今（jīn）年新增的： 2017年2月24日中（zhōng）國（guó）與南（nán）非簽署議定書；2017年5月22日和24日中（zhōng）美兩國分別簽署議（yì）定書。

進口牛（niú）肉需（xū）要符合（hé）什麽條件？

進口前：隻（zhī）有列入《符合評估審查要求的國（guó）家或（huò）地區輸華肉類產品名單（2017年8月23日更新）》的（de）國家和加工廠的相應肉（ròu）類產品方可進口；根據質檢總局第136號令要求，檢驗檢疫機構對（duì）進口肉類產品收貨人（rén）實施備案管理；進口肉類產品備案收貨人應當在（zài）簽（qiān）訂貿（mào）易合同前辦理檢疫審批手（shǒu）續，取得進境動植物檢疫（yì）許可證。

進口時（shí）：進口肉類產品（pǐn）應當從國家質檢總局指（zhǐ）定的口岸（àn）進口；向檢驗檢疫機構提供報檢相關材料，接受現場檢驗檢疫與實驗室檢（jiǎn）測；獲得檢（jiǎn）驗檢疫（yì）部門簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明（míng）》。

進口後：進口商還應履行好進口食品安全主體責任，做好進口記錄和銷售記錄。

如何挑選進口牛肉？

1、查證書：

正規途徑（jìng）進口的牛肉，均有檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。

2、看包裝：

正規途徑進口肉（ròu）類產品外包裝須以中文注明：規（guī）格、產地、生產日期、保質期、儲存溫度等信息（xī），內外包裝須注明產地國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息。如為預包裝食品的，中文標簽還（hái）需符合我國食（shí）品安（ān）全國家（jiā）標準GB7718-2011相關要求。

3、測新鮮：

色澤：新鮮肉呈均勻的紅色，有光澤，脂肪呈潔白（bái）色（sè）或乳（rǔ）黃色；次（cì）鮮肉色澤稍暗，切麵尚有光（guāng）澤，但脂肪無光（guāng）澤；變質肉色澤呈（chéng）暗紅，無（wú）光（guāng）澤，脂肪發暗直（zhí）至呈綠色。

氣味：新鮮肉有鮮（xiān）牛肉特有的正（zhèng）常氣味；次鮮肉稍有氨味或酸味；變質肉有腐臭味。

黏度：新鮮肉表麵微（wēi）幹或有風幹膜，觸摸時不粘手；次鮮肉表麵幹燥或粘手，新的切麵濕潤；變質肉表麵（miàn）極度幹燥或發粘，新切麵也粘手。

彈性：新鮮（xiān）肉指壓後的凹陷能立即恢複；次鮮肉指壓後的凹（āo）陷恢複較慢，且不（bú）能完全恢複；變質肉指壓後的凹陷不能恢複，且留有明顯的痕（hén）跡。

本文關鍵詞：進口 牛肉 市場龐大消費者